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為進一步深入推進食品安全排雷“百日攻堅”行動，強化對食品生產環節區域性隱患排查治理工作。近日，紹興市局組織對袍江開發區范圍內的12家黃酒生產加工企業開展承諾約談工作。
此次約談采取“一對一”的方式進行，組織12個組對黃酒生產加工企業的法定代表人、質量負責人開展承諾約談，約談圍繞《黃酒生產企業自查與整改問題清單》所列10方面為重點項目，以及企業日常監督存在的問題進行，要求企業認真宣讀《黃酒生產企業食品質量安全承諾書》，并當場簽訂該承諾書。同時，現場向各企業發放《關于開展食品安全“百日攻堅”行動的通告》。
該局要求黃酒生產加工企業根據清單內容認真開展自查、對存在的問題抓緊落實整改并做好上報工作。同時，提出三點意見：一是積極參與食品安全示范城市創建工作。以食品安全排雷“百日攻堅”行動為契機，抓好食品安全質量提升工作，為食品安全示范城市中期評估的順利通過作出貢獻；二是切實落實食品安全主體責任。建立健全食品安全管理制度，加強從業人員食品安全知識培訓，圍繞食品原料采購、貯存、投料、加工、食品添加劑使用等過程，加強管控，確保食品安全萬無一失；三是做大做強謀求發展。加強與監管部門的溝通和聯系，在確保地產黃酒食品安全的基礎上，爭取部門支持，做大做強謀求企業發展。
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