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“名酒的消費(fèi)跟時(shí)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展密切相關(guān)，隨著經(jīng)濟(jì)步入新常態(tài)的良性發(fā)展軌道，名酒消費(fèi)也進(jìn)入理性消費(fèi)時(shí)代，不同品牌的名酒從之前的低谷中走出來(lái)，進(jìn)入穩(wěn)步提升的階段，通過(guò)來(lái)自各個(gè)市場(chǎng)層面的業(yè)績(jī)看，這種態(tài)勢(shì)會(huì)越來(lái)越好。”福建省糖酒副食品有限公司總經(jīng)理蔡旭紅認(rèn)為。

作為福建省老牌的酒類經(jīng)銷商，福建省糖酒副食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱為“福建糖酒公司”）憑借幾十年國(guó)有企業(yè)的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和密集網(wǎng)絡(luò)，在全省的酒水銷售市場(chǎng)上占有舉足輕重的地位，很大程度上影響和主導(dǎo)著福建省名酒市場(chǎng)的走勢(shì)。

理性回歸讓名酒更“親民”

近些年，隨著市場(chǎng)和消費(fèi)環(huán)境的變化，名酒價(jià)格經(jīng)歷了上調(diào)、下落、再漲價(jià)等幾個(gè)不同時(shí)期，名酒作為高端消費(fèi)品一度成為衡量市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要指標(biāo)之一。在當(dāng)前這個(gè)時(shí)期，名酒價(jià)格和市場(chǎng)回暖是相輔相承的，價(jià)格的穩(wěn)步上漲為廣大消費(fèi)者所接受，這是市場(chǎng)回暖以及今后持續(xù)回暖的基礎(chǔ)。

“以五糧液產(chǎn)品為例，從很多消費(fèi)者反映的情況看，價(jià)格的理性回歸，讓名酒更‘親民’了，而民間銷售市場(chǎng)具有很大的潛力，在公款消費(fèi)已經(jīng)成為過(guò)去式的今天，民間消費(fèi)才是未來(lái)名酒銷售的主要目標(biāo)市場(chǎng)。”蔡旭紅認(rèn)為。

福建糖酒公司代理的國(guó)家名酒主要為茅五劍和酒鬼酒，從不同的名酒定位和價(jià)格段，也分為不同的消費(fèi)等級(jí)，當(dāng)企業(yè)商務(wù)消費(fèi)和民間消費(fèi)成為新一輪名酒消費(fèi)的主流后，一線名酒尤其是茅臺(tái)和五糧液的市場(chǎng)反應(yīng)尤為突出。

與2012年政策調(diào)整之前相比較，如今的商務(wù)消費(fèi)代替了當(dāng)時(shí)的政務(wù)消費(fèi)成為最高端的名酒消費(fèi)主體，調(diào)整之前受到價(jià)格、數(shù)量等因素的限制，商務(wù)消費(fèi)茅臺(tái)的情況較少，而如今，茅臺(tái)更多地開(kāi)始滿足于商務(wù)宴請(qǐng)之需要，更多地體現(xiàn)在團(tuán)購(gòu)方面。五糧液作為濃香老大，因?yàn)閮r(jià)格的理性回歸，更多地體現(xiàn)在民間消費(fèi)方面，特別是在福建省的婚宴市場(chǎng)和私人消費(fèi)中占有越來(lái)越大的份額。

“隨著健康飲酒和理性飲酒成為消費(fèi)的新常態(tài)，白酒消費(fèi)人群更集中，消費(fèi)的品牌也更集中，之前在福建市場(chǎng)銷售的很多小品牌和區(qū)域品牌逐漸顯露出弱勢(shì)，而名酒在價(jià)格趨于合理后，激發(fā)了潛在市場(chǎng)，也提升了廣大消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。尤其是在婚慶市場(chǎng)上，五糧液正在成為主流，不論產(chǎn)品品質(zhì)還是品牌美譽(yù)度，都會(huì)給喜主和宴請(qǐng)的嘉賓足夠的面子和信心。”蔡旭紅告訴《華夏酒報(bào)》記者。

經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步上升必定刺激和拉動(dòng)名酒的消費(fèi)，尤其對(duì)名酒企業(yè)所在地的經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)起到積極的作用。名酒價(jià)格回歸變成“民酒”的同時(shí)打擊和兼并了中小品牌一定的市場(chǎng)份額，有的小品牌白酒已經(jīng)逐漸退出了福建市場(chǎng)，淡化在消費(fèi)者視線中。

從2015年到2016年三季度福建糖酒公司的酒水銷售看，名酒的銷售呈現(xiàn)出非常好的走勢(shì)。

蔡旭紅認(rèn)為，以五糧液、茅臺(tái)為代表的國(guó)家名酒不論價(jià)格和市場(chǎng)都從低位走到了高處，2017年春節(jié)過(guò)后到現(xiàn)在價(jià)格和市場(chǎng)依舊堅(jiān)挺，一線名酒在明年會(huì)有更好的表現(xiàn)。

與名酒企業(yè)緊密合作

成立于上世紀(jì)五十年代的福建省糖酒副食品有限公司于2012年1月10日改制后，是當(dāng)今整個(gè)福建省為數(shù)不多的國(guó)有企業(yè)。

幾十年來(lái)，福建糖酒公司一直從事名酒銷售業(yè)務(wù)，一直與國(guó)內(nèi)幾大名酒企業(yè)保持著良好的合作關(guān)系。

“我畢業(yè)后第一份工作就在福建糖酒公司，見(jiàn)證了不同時(shí)期名酒的起起落落，從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，經(jīng)歷過(guò)之前銷售名酒沒(méi)有利潤(rùn)完全靠返利維持的狀況，經(jīng)歷過(guò)2010年到2012年名酒最繁榮的時(shí)期，也體驗(yàn)了名酒從鼎盛時(shí)期到調(diào)整期的陣痛，不論行業(yè)怎么調(diào)整，我們跟名酒企業(yè)的合作一直很穩(wěn)定。高峰時(shí)期我們一起發(fā)展，困難時(shí)期我們互相扶持理解。”蔡旭紅說(shuō)。

2015年年底，五糧液集團(tuán)公司總經(jīng)理、股份公司董事長(zhǎng)劉中國(guó)到福建糖酒公司調(diào)研時(shí)就曾經(jīng)深有感觸地說(shuō)，福建省糖酒公司是五糧液集團(tuán)的老朋友、忠實(shí)的合作伙伴，一起經(jīng)歷過(guò)酒類低迷期，也走過(guò)輝煌期。患難才能見(jiàn)真情，每個(gè)酒類低迷時(shí)期，福建的老大哥都是毅然扛起五糧液這把大旗，跟五糧液酒廠患難與共。

2014年年底，福建糖酒公司獲得五糧液福建省核心經(jīng)銷商資質(zhì)。這既是五糧液集團(tuán)對(duì)福建糖酒公司的信任與支持，也是福建糖酒公司創(chuàng)新發(fā)展的機(jī)遇和優(yōu)勢(shì)。福建糖酒公司在2015年前10個(gè)月就完成了全年銷售合同1億元任務(wù)的基礎(chǔ)上，為保證持續(xù)供應(yīng)，鞏固銷售渠道，同年11月份申請(qǐng)追加了28000余件五糧液產(chǎn)品，總金額達(dá)到1.2億元。

“多年從事名酒銷售業(yè)務(wù)，讓我們認(rèn)識(shí)到，名酒作為珍稀物品，不僅能引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，而且也是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分，名酒銷售給我們企業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)大的支撐作用，事實(shí)證明，銷售名酒是一個(gè)公司實(shí)力和能力的體現(xiàn)，會(huì)讓消費(fèi)者更加信賴我們。所以，我們會(huì)全力以赴地配合名酒企業(yè)做好市場(chǎng)，市場(chǎng)開(kāi)拓和維護(hù)工作是我們的責(zé)任和義務(wù)。”蔡旭紅告訴《華夏酒報(bào)》記者。

誠(chéng)信和創(chuàng)新為消費(fèi)者服務(wù)

作為計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期的產(chǎn)物，很多國(guó)有商業(yè)公司早就在改革的大潮中銷聲匿跡了，福建糖酒公司不僅沒(méi)有萎縮，反而審時(shí)度勢(shì)、創(chuàng)新發(fā)展，創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)勝利的奇跡。

相比較當(dāng)前眾多的民營(yíng)企業(yè)、私營(yíng)企業(yè)或者股份制企業(yè)，福建糖酒公司最大的資本是歷史悠久和因?yàn)橛凭脷v史而一貫傳承下來(lái)的“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”的理念。“到福建糖酒公司無(wú)假貨”早就根深蒂固在福建全省消費(fèi)者心中了。

經(jīng)過(guò)幾十年的經(jīng)營(yíng)，福建糖酒公司的全渠道銷售在各個(gè)市場(chǎng)上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，它是福建賣場(chǎng)、大超市白砂糖、名優(yōu)白酒副食品的主供應(yīng)商。讓經(jīng)銷商滿意，讓消費(fèi)者滿意是它鐵打不變的定律：堅(jiān)持與名酒廠家合作，不進(jìn)一瓶假酒，是誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的根本所在。幾十年來(lái)，福建糖酒公司認(rèn)名牌產(chǎn)品和企業(yè)，經(jīng)銷商和消費(fèi)者認(rèn)福建糖酒公司，這種認(rèn)可為三方的長(zhǎng)期合作形成了固定的可持續(xù)發(fā)展的模式。

“市場(chǎng)低迷期，很多二批經(jīng)銷商對(duì)前景迷茫看不到希望，經(jīng)常在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)不進(jìn)貨，一直等到銷售旺季才象征性地進(jìn)一點(diǎn)貨。在這種情況下，我們都是盡最大能力地幫助和支持他們，畢竟我們作為老牌國(guó)有企業(yè)不論資金實(shí)力還是后臺(tái)背景都遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于他們，困難時(shí)期幫他們度過(guò)，也會(huì)為以后的長(zhǎng)期合作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2016年以來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)和行業(yè)回暖，這種局面有了很大的改善，二批經(jīng)銷商正常進(jìn)貨的情況逐漸增多，這也說(shuō)明經(jīng)銷商們看好名酒未來(lái)的市場(chǎng)，也看好跟我們的合作。”蔡旭紅說(shuō)。

不松懈渠道建設(shè)，不做坐商，針對(duì)市場(chǎng)上客觀存在的不同消費(fèi)群體、不同消費(fèi)層次、不同消費(fèi)需求，采取“差異化”的應(yīng)變策略來(lái)提高顧客滿足度，創(chuàng)造新的“顧客價(jià)值”。

當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展已經(jīng)成為新時(shí)代消費(fèi)的另一新興市場(chǎng)，福建糖酒公司也適時(shí)抓住并開(kāi)辟這一領(lǐng)域。2016年3月，福建糖酒公司微信商城開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)，商城主界面設(shè)立了茅臺(tái)、五糧液、劍南春、酒鬼酒、長(zhǎng)城、珍酒和洋酒，以及糖類、干貨、進(jìn)口食品（海鮮牛羊肉）十大版塊，以實(shí)物圖片全景式呈現(xiàn)了各品牌系列產(chǎn)品的品類、售價(jià)以及相關(guān)產(chǎn)品信息；還開(kāi)通了微互動(dòng)功能平臺(tái)，實(shí)時(shí)發(fā)布最新?tīng)I(yíng)銷活動(dòng)，更加精準(zhǔn)對(duì)接客戶需求。該平臺(tái)的啟動(dòng)為貫通線上線下一體化運(yùn)營(yíng)渠道，促進(jìn)線上線下互動(dòng)體驗(yàn)、融合發(fā)展起到了重要的作用。

擁有幾十年深厚資源和發(fā)展歷史的福建糖酒公司，是國(guó)家商務(wù)部批準(zhǔn)的具有進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)的企業(yè)，是中國(guó)華糖集團(tuán)成員單位、中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)員單位、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)員單位、福建省酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位、福建省第三產(chǎn)業(yè)“300大”排名前企業(yè)、福建省最佳形象企業(yè)之一。一以貫之、持之以恒的“恪守誠(chéng)信”作為企業(yè)形象建設(shè)的永恒命題，將陪伴福建糖酒公司在今后的發(fā)展道路上長(zhǎng)期走下去。