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“作為金東集團(tuán)華澤酒業(yè)板塊中的重要一員，今緣春酒業(yè)是金東集團(tuán)在華北市場的一張王牌，此次打造生態(tài)釀酒園項(xiàng)目，則是金東白酒布局突破提升的重要一步，將走出一條內(nèi)涵升級與市場擴(kuò)張相結(jié)合的創(chuàng)新路徑。”11月18日，在匠心不止——今緣春生態(tài)釀酒園投產(chǎn)儀式暨建廠70周年慶典上，金東集團(tuán)總裁顏濤如此表示。

當(dāng)日，魯南最大生態(tài)釀酒園在山東滕州今緣春酒業(yè)有限公司掀開神秘面紗。極具視覺效果的開場首秀，極具文化內(nèi)涵的歷史溯源，極具行業(yè)價(jià)值的高峰論壇，極致精美的饕餮盛宴，共同助演了一場關(guān)于匠心、關(guān)于白酒的巔峰盛典。

金東集團(tuán)董事長吳向東親自帶領(lǐng)集團(tuán)高管團(tuán)隊(duì)前來助陣，山東省白酒協(xié)會秘書長蔣彬，中國白酒大師、第五屆全國評酒會白酒專家組成員、評委王貴玉，國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任、高級工程師程勁松，中國白酒大師、國家級評酒委員謝玉球，著名酒文化研究專家何冰，《釀酒》雜志主編、研究員級高工趙彤，《華夏酒報(bào)》副總編輯、老酒文化研究專家劉震東以及來自全國各地的供應(yīng)商、經(jīng)銷商代表共同參與了此次盛典。

傳承文化，匠心不止

據(jù)今緣春酒業(yè)總工程師時(shí)東升介紹，滕州歷史悠久、文化燦爛，是我國三大古文明起源地之一的東夷文化重要發(fā)源地，是齊魯文化之根脈，古為“三國五邑之地、文化昌明之邦”。1994年，滕州出土3只裝有古酒的青銅提梁卣，經(jīng)專家驗(yàn)證，其酒體年代可追溯至距今三千多年前的商朝，是迄今為止國內(nèi)發(fā)現(xiàn)的最古老的酒，足見滕州釀酒歷史之悠久。

除了文物的佐證，關(guān)于滕州釀酒歷史的文字記載也頗為壯觀。據(jù)《滕縣志》記載，明清時(shí)期，滕州當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)昌盛，酒坊林立。“十室之聚，必有糟坊，三家之村，亦有酒肆”。其中以1862年成立的東臨泉酒坊最為知名，其所采用的古老釀酒工藝在當(dāng)時(shí)獨(dú)樹一幟，所釀美酒享譽(yù)魯西南。

1948年，滕州解放，魯中南工商七分局在滕州原東臨泉酒坊的基礎(chǔ)上，將瑞泉、德泉、大泉、瑞源等酒坊合并到東臨泉，創(chuàng)建了滕縣釀酒廠，這是新中國成立后滕州的第一家國有企業(yè)，1981年更名為滕縣釀酒總廠，1999年更名為滕縣荊河酒業(yè)有限責(zé)任公司。2006年8月，華澤集團(tuán)應(yīng)當(dāng)?shù)卣垼瑢ζ溥M(jìn)行重組，成立了滕州今緣春酒業(yè)有限公司。

經(jīng)過70年的發(fā)展，今緣春酒業(yè)已經(jīng)成為集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)于一體的綜合性白酒生產(chǎn)商，覆蓋魯南地區(qū)及部分周邊省市，深受消費(fèi)者好評，先后榮獲首屆中華酒文化精品展特別金獎、日本東京第五屆世界白酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品博覽會金獎、巴拿馬萬國名酒與飲料品評會金獎、山東省白酒創(chuàng)新品牌、2017年榮獲布魯塞爾國際烈性酒大賽銀獎。

“今緣春酒業(yè)不僅吸收了古老的滕州酒文化的精髓，更堅(jiān)持東臨泉酒坊傳承150余年的傳統(tǒng)釀酒工藝，被譽(yù)為‘東方酒祖’代表。”著名酒文化研究專家何冰對《華夏酒報(bào)》記者說。

據(jù)今緣春酒業(yè)銷售總經(jīng)理謝偉介紹，近年來，在“一線名酒形勢喜人，地方酒企形勢逼人”的市場壓力下，今緣春酒業(yè)堅(jiān)持純手工釀造技藝，充分發(fā)揮自身的品質(zhì)實(shí)力和文化內(nèi)涵，通過“聚焦核心市場、緊盯目標(biāo)消費(fèi)者”的精準(zhǔn)化市場營銷，找到了全新的發(fā)展機(jī)遇和空間，得以從激烈的區(qū)域市場競爭中脫穎而出，成為魯酒的一匹大“黑馬”。

為傳承中國酒道文化，在今緣春建廠70周年封壇大典上，金東集團(tuán)董事長吳向東攜手集團(tuán)重要領(lǐng)導(dǎo)，與蔣彬、王貴玉、謝玉球、程勁松、何冰、趙彤、劉震東等著名白酒、文化專家，以文化再現(xiàn)的方式重新向人們講述關(guān)于中國祭祀文化的故事，以弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)白酒文化。

與此同時(shí)，今緣春酒業(yè)還特意為“70年匠心人物”進(jìn)行頒獎，致謝那些陪伴今緣春走過70年，為今緣春奉獻(xiàn)70年的匠心人物，是他們的堅(jiān)持成就了今緣春的現(xiàn)在與未來。

生態(tài)釀酒，品牌升級

面對大眾消費(fèi)升級引起的白酒消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級，立足于山東，著力打造消費(fèi)升級趨勢下，符合時(shí)代特征，滿足消費(fèi)者健康、品味、個(gè)性多方面的消費(fèi)需求，建立與消費(fèi)者的情感關(guān)聯(lián)，進(jìn)行品牌更新升級成為了今緣春完成泛全國化目標(biāo)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

在今緣春建廠70周年慶典上，作為魯南最大生態(tài)釀酒園，金東集團(tuán)耗時(shí)6年、投資15億、一期投資6億元的今緣春生態(tài)釀酒園正式開園投產(chǎn)。“今緣春生態(tài)釀酒園規(guī)劃用地1000畝，分二期建設(shè)，其中一期占地340畝，投資6億元，于2016年4月份正式動工建設(shè)。主要建設(shè)項(xiàng)目有年產(chǎn)2000噸機(jī)械化自動化釀酒車間、20000噸全自動化酒體中心、6條機(jī)械化生產(chǎn)線包裝車間、5000噸陶壇庫、20000平方包材成品庫、日處理200噸能力的污水處理站、1500平方的酒文化博物館、1000平方科技研發(fā)檢測中心及辦公、接待配套設(shè)施。”今緣春酒業(yè)副總經(jīng)理、今緣春生態(tài)釀酒園建設(shè)總指揮徐加龍對《華夏酒報(bào)》記者介紹道。

11月18日下午，在“匠心不止——今緣春品牌升級發(fā)布會”上，今緣春立足于中國“喜”文化的代表這一階段性品牌定位，發(fā)布了全新的品牌LOGO。今緣春新LOGO以紅色、黑色為主色調(diào)，既喜慶又穩(wěn)重，契合今緣春“人逢喜事今緣春”的品牌理念，其名稱采用中文與英文的結(jié)合，顯示出今緣春立足山東、走向全國化、國際化的決心。

在同期舉行的“匠心不止——今緣春產(chǎn)品創(chuàng)新與品牌發(fā)展高峰論壇”上，來自全國的白酒大師們、國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心專家、酒文化專家及相關(guān)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者對今緣春酒體及其它品牌的高端產(chǎn)品進(jìn)行盲品，專家一致評價(jià)“今緣春酒體芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜、落口綿，尾凈余長，是真正的濃香型好酒”。專家們對今緣春濃香工藝如何繼續(xù)傳承與發(fā)展，進(jìn)行了討論。著名酒文化研究專家何冰指出：“今緣春酒業(yè)在堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，深挖文化內(nèi)涵，找到了企業(yè)發(fā)展的文化自信，形成新的品牌優(yōu)勢。”

“好酒出自古滕州，歷史悠久技藝優(yōu)。醇香綿甜今緣春，好客山東迎賓酒。”“滕公一善三千年，古釀傳承醉今天。緣溯東夷七百世，春綻齊魯萬萬盞。”中國白酒大師王貴玉、謝玉球在品鑒后分別即興賦詩一首，對今緣春酒贊譽(yù)有加。

關(guān)于今緣春的未來發(fā)展，金東華澤酒業(yè)集團(tuán)副總裁、今緣春第一責(zé)任人宋成耀表示：“以今緣春生態(tài)釀酒園投產(chǎn)儀式暨建廠70周年慶典為契機(jī)，今緣春將站在世界東方文化的高度、用東方文化的胸懷，戮力成為中國和齊魯白酒文化重要的實(shí)踐者，成為山東和中國區(qū)域白酒品牌與市場的重要重構(gòu)者。”