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9月4日-6日，2018TopWine上海美酒美食博覽會在新國際博覽中心開幕。此次展會以餐酒搭配為主題，首次讓美食及高端餐廳在國際規(guī)模的葡萄酒大展中橫空出世，差異化的戰(zhàn)略之下創(chuàng)造出極致的參展體驗,將美食和美酒同時展出，彌補了長期以來的“美中不足”，使美酒遇美食而相得益彰。

聽說本次展會是美酒與美食的絕配展出，開展的第一天，后臺統(tǒng)計微信掃碼登記人數(shù)為5289人，觀眾們早早的就拍登錄處有序排隊，等待展會開幕。

TopWine上海美酒美食展自創(chuàng)辦之初就堅持做高品質(zhì)的、專業(yè)的、國際的餐酒搭配辦展宗旨，在業(yè)內(nèi)廣受期待，今天更是吸引了5200余人的葡萄酒進口商、經(jīng)銷商、餐飲采購、商超百貨采購經(jīng)理、等專業(yè)觀眾參觀品鑒，還有我們的葡萄酒和美食愛好者及上百人的專業(yè)媒體的青睞。

本次活動的最大亮點就是頂級名廚餐酒搭配品鑒鑒區(qū)，囊括了數(shù)十家高端精品餐廳主廚烹調(diào)的精美食物，涵蓋Da lvo 意大利魔鏡餐廳、PRIMO1 、尋味巴黎、OPPOSITE、音昱聽堂、尚9·一滴水等多家高端精品餐廳。要知道這些餐廳在魔都都是非常的難訂到位置，這次幾乎每家餐廳都帶著主廚和專業(yè)團隊來到了現(xiàn)場，只為給我們現(xiàn)場的觀眾打造一場餐酒搭配的味蕾盛宴！

現(xiàn)場除了高端美食以外，這里還設(shè)有葡萄酒自助區(qū)，準備了多達150款葡萄酒佳釀，涵蓋新舊世界多樣的葡萄品種。其中著名葡萄酒大商ASC、桃樂絲、天鵝釀酒集團等攜名莊酒款前來展示。

三天的展會，也吸引了葡萄酒大師、講師前來助陣。美國首位葡萄酒大師 Tim Hanni MW攜手米其林高端餐飲皇朝集團為觀眾們打造了一場餐酒搭配的華麗體驗,六款酒三道米其林精品菜肴，將“餐酒搭配”簡單明了的理念精彩詮釋。

其他嘉賓還包括，WINE+葡蔚雅創(chuàng)始人 Ivan Shiu 蕭俊文，葡萄酒講師 Terry Xu 小皮；葡萄酒與烈酒作家與培訓師 Denis 林殿理，巴羅薩高級認證講師 Jennifer Chen 陳潔等。

頒獎儀式上還舉行了意大利廚師協(xié)會會員授勛儀式。

令人欣喜的是，本次展會參展的高端餐廳集團與TopWine的葡萄酒進口商達成了合作，米其林高端餐廳“皇朝集團”與展商達成了每年70萬的訂單量。展會上，還有其他精品餐廳也與有意向的葡萄酒進口商進行了深入洽談合作。

“這標志著我們餐酒搭配盛會的一個新起點，新征程，TopWine將繼續(xù)發(fā)揚接軌國際、引領(lǐng)行業(yè)的先天優(yōu)勢，不斷增強其行業(yè)敏感性、前瞻性，為國內(nèi)外葡萄酒企業(yè)、酒莊以及愛好者搭建專業(yè)的葡萄酒貿(mào)易以及文化交流平臺。”一位主辦方負責人如是表示。