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3月18日，第100屆春糖剛剛拉開帷幕，瀘州老窖養生酒業又一次上了頭條，刷爆朋友圈。在成都鳳凰皇冠假日酒店舉辦的第二屆中國養生酒高峰論壇暨瀘州老窖養生酒業經銷商大會，諸多行業嘉賓、文化學者、營銷大神、美食專家現場助陣，共話健康養生新觀念，正式打響了2019年中國養生酒行業發展的第一槍。

瀘州老窖舉辦第二屆中國養生酒高峰論壇，是有足夠自信將養生酒高峰論壇打造成為獨特的強大IP。如果說第一屆養生酒高峰論壇是開啟了一個白酒健康化、養生酒產業化的風口，那么這一屆的養生酒論壇可以說是真正意義上對行業價值的深度思考。論壇上，除了看好健康養生酒的發展前景外，嘉賓們更關心養生酒行業在未來的可持續發展。

格局已定，健康養生酒需要領導者

事實上，行業中養生酒的概念最早是由瀘州老窖提出的，作為白酒細分品類的創新，是在傳統白酒基礎上的創新，是中國傳統白酒的健康化的高級形態之一。瀘州老窖定義的“健康養生酒”，就是要以中國中醫藥理論和食補文化為指導，通過現代高科技手段和創新支撐，把我們平時耳熟能詳的、國家認可的食藥材，通過科學組方和高科技手段的提煉，與中國傳統白酒完美地融合，從而形成“既好喝，又養生”的產品，這才可以稱為健康養生酒。

養生酒從起步到快速增長，2019年亦將迎來整體的大爆發。但市場的亂象叢生也給整個行業敲響了警鐘。急功近利，單兵作戰顯然不能促進健康養生酒的良性發展。行業需要一個領導者，針對健康養生酒專門建立一套標準體系，包括原材料的甄選標準、研發團隊的納入標準、生產車間的工藝標準以及到達消費者手中的口感標準。建立標準還需要名酒企業抱團取暖。

過去幾年，茅臺、五糧液、瀘州老窖等一線名酒企業都在開展交流互訪，攜手引領中國白酒競合發展；醬香型、濃香型、清香型三大主流香型白酒也都抱團發展，推動了品類的長期可持續發展。對于正在加速發展期的健康養生酒來講，也需要各大企業達成共識，通過抱團發展來壯大品類，形成規模優勢。這既有利于企業的交流合作，又可以通過規范和引導加強規范化、專業化、技術化發展水平，還可以為健康養生酒的理論研究、創新發展提供有力的智力支持。

論壇開始，首批國家非物質文化遺產代表性傳承人，中國釀酒大師，首屆四川天府工匠，瀘州老窖股份有限公司副總經理、總工程師 沈才洪先生代表瀘州老窖股份有限公司、瀘州老窖養生酒業向到場1000多名嘉賓致以熱烈的歡迎。

圓桌論壇金句頻出，眾大咖分享直擊人心

瀘州老窖養生酒秉承國醫、國藥、國釀、國養、國學“五國理念”打造，圓桌論壇特意邀請了這五個領域的專家進行分享。國釀的代表，中國酒業協會果露酒技術委員會副主任 ，國家白酒評委，瀘州老窖養生酒業有限責任公司總經理蘭余女士；國藥的代表，成都中醫藥大學科技處副處長，中國中醫藥養生酒重點實驗室副主任、世界中醫藥聯合會中藥專委會理事，國錦琳教授；國學的代表，西南大學歷史文化學院民族歷史文化保護與傳承實驗室主任李文學教授；國養的代表，中國健康營養膳食專家，CCTV健康飲食欄目明星主持人夏天先生；國醫的代表，金元四大家、國醫學滋陰派朱丹溪27代傳人，中華中醫藥學會丹溪學派副秘書長朱序金先生。

論壇上，嘉賓們從養生文化、健康趨勢、消費需求等方面進行探討，多維度論證了養生酒光明的市場前景。

圓桌論壇環節結束，四川省經濟和信息化廳酒業發展處處長楊健做了熱情洋溢的講話，分享川酒的發展，贊揚瀘州老窖的創新，鼓勵瀘州老窖養生酒業再添新高。

實力說話，瀘州老窖養生酒業引領健康養生酒新時代

瀘州老窖養生酒業有限責任公司榮譽董事長付全貴向與會嘉賓進行分享，在大健康產業下，養生酒的歷史機遇及瀘州老窖養生酒的戰略定位；從企業組織架構、產品定位、銷售推廣、團隊建設、品牌推廣等方面回顧2018年歷程；展望2019年瀘州老窖養生酒的未來，從發展戰略、工作指導思想、銷售戰略、企業文化等維度深度分享。

對于瀘州老窖養生酒業的2019年，付全貴總結了三個關鍵詞：強管理、重創新、戰未來。他認為，瀘州老窖養生酒業必須要突破行業固有觀念與業務模式，貼合新時代市場趨勢，繼續推進酒體創新、品類創新、招商創新、營銷創新、管理創新，提前占位養生酒領軍地位。

瀘州市酒業發展促進局機關黨委書記王勇肯定了瀘州老窖養生酒業取得的進步，希望充分依托“中國養生酒高峰論壇”等交流平臺，進一步走進瀘州、了解瀘州，搭建友誼橋梁、深化交流合作，為開創中國白酒新時代貢獻力量！

專家認為，以瀘州老窖養生酒業為首的領軍企業，已經率先升級創新，突破格局，引領著一個把握大健康產業風口。