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西班牙卡瓦監(jiān)管委員會(Consejo Regulador Cava)近日發(fā)起一項全球性推廣活動，以提高西班牙起泡酒在全世界葡萄酒消費者中的聲譽。

“我們的主要挑戰(zhàn)是使卡瓦成為一種多功能、優(yōu)質(zhì)的起泡酒，而非普通的起泡酒。”該委員會主席JavierPagés說。

該活動是西班牙卡瓦監(jiān)管委員會2019～2020年戰(zhàn)略計劃的一部分。它側(cè)重于三個關(guān)鍵舉措，包括對卡瓦酒的質(zhì)量和產(chǎn)地進行更清晰的細分、對生產(chǎn)商的質(zhì)量更加嚴格控制，以及在五個國家開展大規(guī)模推廣活動。

該委員會稱，這一推廣活動旨在與餐廳和獨立零售商進行最緊密的接觸，并使行業(yè)團體和生產(chǎn)者直接與媒體、有影響力的人和買家對話，讓他們領(lǐng)略“西班牙排名第一的起泡酒的獨特之處”。

該委員會還將對葡萄酒行業(yè)的專業(yè)人員發(fā)起教育培訓(xùn)，內(nèi)容包括卡瓦起泡酒的不同風(fēng)土、本土葡萄品種、傳統(tǒng)的釀酒工藝、如何陳年等。

Pagés補充說：“我們是一個非常年輕的D.O.法定產(chǎn)區(qū)，只有30歲，在過去的幾年中，我們開始整合構(gòu)成D.O.與眾不同的風(fēng)土特質(zhì)，現(xiàn)在是時候把使我們的產(chǎn)品如此獨特的內(nèi)在特色，以一種易于理解的方式向消費者和評論家展示出來，讓他們擴大對卡瓦的了解，從而能夠在不同類別的卡瓦起泡酒中選擇最具性價比的酒款。”

該機構(gòu)表示，西班牙的卡瓦酒大部分銷往海外，其中出口量約占總銷量的60%。卡瓦法定產(chǎn)區(qū)出口的葡萄酒比西班牙其他任何產(chǎn)區(qū)都多。

據(jù)英國葡萄酒和烈酒貿(mào)易協(xié)會(WSTA)稱，英國消費者去年購買了約2300萬瓶卡瓦酒，但西班牙卡瓦酒的銷量仍然遠遠落后于法國香檳和意大利普羅塞克(Prosecco)。

長期以來，卡瓦法定產(chǎn)區(qū)面臨著包括從消費者的認知到生產(chǎn)者分歧的諸多挑戰(zhàn)。去年，9家西班牙酒莊宣布正式脫離卡瓦法定產(chǎn)區(qū)，加入了一個新成立的受歐盟認可的法定產(chǎn)區(qū)Corpinnat。在此之前，Corpinnat的成員已與卡瓦監(jiān)管委員會進行了長達數(shù)月的漫長談判，但終因雙方的訴求無法達成一致導(dǎo)致談判破裂。

Corpinnat創(chuàng)建于2017年，作為卡瓦產(chǎn)區(qū)一流的起泡酒生產(chǎn)組織，其目的是推廣卡瓦法定產(chǎn)區(qū)的某些特定地域，希望能進一步擴大Corpinnat品牌的知名度，擁有更加突出的品牌價值，以及與其他卡瓦法定產(chǎn)區(qū)起泡酒區(qū)分開來的酒標。不過Corbinnat聯(lián)合主席Xavier Gramona今年早些時候曾表示，這一分離名稱“并未永遠關(guān)上卡瓦的大門”，并表示繼續(xù)與西班牙卡瓦監(jiān)管委員會主席進行了富有成果的討論。