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從20世紀(jì)70年代第一瓶青州陳釀出廠，到現(xiàn)今“云門陳釀（乳白）”、“云門醬酒·國標(biāo)70系列（G1、G2、G3）”風(fēng)行，2019年，山東青州云門酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司在醬香品類市場業(yè)績可觀。盡管如此，山東青州云門酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司黨委書記、董事長汲英民在“2020云門酒業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展賦能大會”上，審時度勢地提出——“云門從哪里來？云門的創(chuàng)新在哪里？云門將往何處去？”等戰(zhàn)略性思考。

1月10日，以“勇于擔(dān)當(dāng) 同盟前行”為主題的“2020云門酒業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展賦能大會”在山東青州舉行，會議由云門酒業(yè)集團(tuán)黨委副書記張錫靜主持，來自全國各地的經(jīng)銷商代表、行業(yè)媒體代表和云門酒業(yè)集團(tuán)中層以上領(lǐng)導(dǎo)及部分業(yè)務(wù)代表等500余人參加了大會，共同就云門酒業(yè)如何打開高質(zhì)量發(fā)展的新思維、新思路、新局面展開了探討。

在大會現(xiàn)場，汲英民作了題為《聚能發(fā)展，不負(fù)韶華》的主題演講。“回望2019年，在廠商的共同努力下，云門酒業(yè)各項(xiàng)工作均取得長足發(fā)展，主要經(jīng)營指標(biāo)再創(chuàng)歷史新高。尤其在醬酒領(lǐng)域，云門酒業(yè)的成績更加令人矚目，品牌價值冠領(lǐng)高端魯酒的趨勢已經(jīng)非常明顯。”汲英民表示。

“2020年，云門酒業(yè)進(jìn)入關(guān)鍵發(fā)展期。除了醬香風(fēng)口，能推動云門前行的動力還有哪些？云門人需要更多的戰(zhàn)略性思考，需要戰(zhàn)略性復(fù)盤，需要戰(zhàn)略性賦能。”在會議上，有著多年從伍經(jīng)歷的汲英民，在酒海中浸染多年，他之所以頻繁提到“戰(zhàn)略性”一詞，是因?yàn)橐粋€企業(yè)要想行穩(wěn)致遠(yuǎn)，僅僅有品質(zhì)過硬的產(chǎn)品是不夠的，還需要保持戰(zhàn)略定力與戰(zhàn)術(shù)靈活的有機(jī)統(tǒng)一。

面對白酒存量市場的深度競爭，與茅臺、郎酒共同制定“中國醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)”的云門酒業(yè)不敢有絲毫懈怠。

惟創(chuàng)新者進(jìn)，惟創(chuàng)新者強(qiáng)。云門酒業(yè)在恪守匠心、保持產(chǎn)品風(fēng)味穩(wěn)定的同時，不斷提升科技創(chuàng)新能力、人才建設(shè)能力，打造“科技云門”“智慧云門”。從2003年開始，云門酒業(yè)就啟動了云門醬酒洞藏系統(tǒng)工程，提高了醬酒的老熟條件，并成為中國洞藏白酒研究會基地；另外，云門酒業(yè)打造了全國最大的醬酒單體釀造車間，可年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬酒5000噸，建設(shè)了建筑面積8000多平方的智能化醬酒酒庫，新增原酒儲存能力15000噸；與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)合成立“中國北方醬香型白酒研究院”等等。

企業(yè)無論是硬實(shí)力還是軟實(shí)力的競爭，歸根結(jié)底是人才的競爭。在技術(shù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面，云門酒業(yè)現(xiàn)已擁有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、中國釀酒大師、中國評酒大師、國家、省級白酒評委、齊魯首席技師、高級品酒師、高級釀酒師等268名專業(yè)技術(shù)人才隊(duì)伍。在技術(shù)研發(fā)方面，云門酒業(yè)獨(dú)創(chuàng)北派醬酒的“160操作法”，完成了云門醬酒高溫堆積工藝機(jī)理的研究，完成了云門醬酒對幽門螺旋桿菌抑制作用的研究等。

在解答“云門要去向哪里”時，汲英民表示：“推動云門酒業(yè)發(fā)展的第一引擎仍是醬香的品類優(yōu)勢。但是支撐云門繼續(xù)前進(jìn)，并在中國醬酒領(lǐng)域謀求更大發(fā)展，我們還需要突破單一醬酒品類優(yōu)勢，向戰(zhàn)略引領(lǐng)、品牌優(yōu)勢、營銷優(yōu)勢、團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)云門酒業(yè)發(fā)展的升級提檔。”

而如何實(shí)現(xiàn)云門酒業(yè)發(fā)展的升級提檔？汲英民從“以品類為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為武器，以品牌鑄魂魄，以戰(zhàn)略謀勢能”四個方面，解讀了2020年云門酒業(yè)的“戰(zhàn)略方針和行動方略”。對于品牌的打造，汲英民提出，他們將兼顧產(chǎn)品品牌和企業(yè)品牌兩條主線。在產(chǎn)品品牌方面，重點(diǎn)打造“乳白”和“國標(biāo)70”的明星效應(yīng)。在企業(yè)品牌方面，要以產(chǎn)區(qū)和文化為基礎(chǔ)，打造企業(yè)整體品牌形象，放大云門醬酒“一樹（企業(yè)品牌）三花（濃、清、醬三香并舉）”效應(yīng)。

面對未來，云門酒業(yè)要切實(shí)轉(zhuǎn)變單純依靠醬香品類，分銷轉(zhuǎn)批的傳統(tǒng)醬酒營銷思維，致力于構(gòu)建“品牌+渠道”雙驅(qū)動的營銷體系，提升云門品牌的價值內(nèi)涵、消費(fèi)意境，打造強(qiáng)勢品牌，構(gòu)建企業(yè)新的核心競爭力。

在大會現(xiàn)場，云門酒業(yè)銷售公司總經(jīng)理郇金光重點(diǎn)解讀了企業(yè)對2020年度銷售工作的謀篇布局。郇金光表示，“以2019年為基數(shù)，2020年要實(shí)現(xiàn)銷售翻一番。”并提出，“2020年，營銷公司不僅做銷售，更要做市場；不僅做產(chǎn)品，更要做品牌；不僅做當(dāng)前，更要做未來。要實(shí)現(xiàn)1個戰(zhàn)略目標(biāo)：布局全省、謀劃全國！以打造魯酒高端第一品牌為己任，致力于打造‘川貴之外的一瓶好醬酒’；要實(shí)現(xiàn)品牌2輪驅(qū)動：推進(jìn)‘云門醬酒+云門春’雙品牌驅(qū)動，理順產(chǎn)品線，打造大單品，將云門醬酒打造成云門酒業(yè)的一把利劍。加速‘醬香與濃清香’的雙品類落地，建立一攻一守、一高一低的市場打法”。

在理順產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面，郇金光提出，要繼續(xù)強(qiáng)化“云門醬酒”品牌，占位布局300元～800元新高端。在大會現(xiàn)場，優(yōu)秀客戶代表華森集團(tuán)的王翠平分享了她與云門酒業(yè)合作十年以來的感想，她提到，2020年公司將會不懈努力，與云門酒業(yè)共同發(fā)展，共同承擔(dān)，共同開拓，完成2020年的銷售任務(wù)。