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《歸味》其實就是現代版的“歸去來兮”。陶淵明用《歸去來兮辭》表達自己厭倦紛繁的俗世，淡泊名利，回歸自然的心愿。
《歸味》除了表達出一種回歸家鄉，回歸平靜的意義外，又賦予了“歸去來兮”更加積極向上的內涵：要像河套酒業的釀酒師一樣，傳承工匠精神，用匠心釀酒，守護家鄉的味道，在平淡中追尋自我的升華——有些東西總是值得我們去守護的。
影片《歸味》，看似短小、簡單的一個微電影，其實寓意深刻，余味悠長。它用父子兩代人七年前后的對話和情節，在明線上表達了一種守護家鄉味道的情懷，暗線上則有佛家控制心猿意馬，守住一方凈土的寓意。
七年前，塔娜在菜市場上精心挑選食材，為即將入伍的兒子寶音準備一桌好菜。而寶音則興奮地跑到酒廠，將這個好消息告訴了父親牧仁。
七年后，已經在大城市有所成就的寶音帶著機票回了老家，想要將操勞了半生的父母接去過好日子。誰知牧仁堅持不肯離開家鄉，一定要留在酒廠繼續工作。牧仁的執拗讓父子之間產生了矛盾。
在寶音計劃帶父母離開的頭一晚，在吃晚飯的時候，牧仁向寶音講述了河套酒的歷史，講述了其中蘊藏的深厚的情懷。牧仁告訴寶音，時代再變，總有一些事得有人去守著。自己答應過寶音的爺爺，一定要將這門釀酒的手藝，將這家鄉的味道守好。寶音聽了牧仁的話，回憶起當兵之前父親對自己的諄諄教導，明白了父親的苦心，扔掉了機票，決定和妻兒一同留在老家。
雄鷹在廣闊的天空才能飛得更高。
駿馬在無垠的草原才能盡情馳騁。
雄鷹不管飛向哪里，駿馬不管奔到何方，最終都要回歸草原。
因為，這里是它們的家，這里有它們最熟悉的味道，這里有它們需要用一生去守護的珍貴的東西。
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