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該研究成果由云門酒業(yè)與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、國家酒類品質與安全國際聯(lián)合研究中心、清華大學共同完成。是在原茅臺集團董事長季克良提出的“大曲醬香白酒中含有的香氣、香味物質，可能包含有若干能夠除滅、抑制幽門螺旋桿菌生長和繁殖的特殊物質”觀點基礎上以實驗的方法進一步研究證實得出。

實驗通過模仿正常人體飲酒量，采用小鼠灌胃的方式，證實了云門醬酒可在一定程度上抑制幽門螺旋桿菌引起的炎性因子表達的升高，同時在理性飲用范圍內未影響由幽門螺旋桿菌感染導致的胃組織病理形態(tài)學改變。

科研創(chuàng)新，并不止于此。云門與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院深度合作，成立了“中國北方醬香型白酒研究院”，完成了“醬香型白酒高溫堆積工藝機理的研究”。云門酒業(yè)立足科研，助力醬酒的健康可持續(xù)發(fā)展，以提升市場競爭力，為醬酒帶來新的經(jīng)濟增長點。

12月7日上午，云門酒業(yè)再次獲得“中國酒業(yè)十年明星企業(yè)”。

作為北方醬酒的領軍品牌，云門在科研創(chuàng)新的同時，展現(xiàn)出了應有的行業(yè)擔當。云門倡導打造北方醬酒的整體品質、品牌形象，助力北方醬酒的協(xié)同發(fā)展。2009年，云門作為北方醬酒企業(yè)的唯一代表與茅臺、郎酒集團共同制定了醬香型白酒的國家標準，使醬酒突破了赤水河畔，具備了全國化的基因，為醬酒品類從南到北的泛全國化發(fā)展奠定了品牌認知基礎；云門對接中國酒業(yè)協(xié)會在青州舉辦“首屆北方醬香型生產(chǎn)技術交流會”，擔起北方醬酒行業(yè)發(fā)展的重任；如今，云門掌門人汲英民當選為首屆北方醬酒聯(lián)盟輪值主席，團結北方醬酒企業(yè)，共塑北方醬酒價值，高舉北方醬酒大旗。

云門，中國醬酒的先行者，北方醬酒的引領者。在“十四五”規(guī)劃的起點下，云門有責任、有義務引領北方醬酒企業(yè)聯(lián)合起來，放大北方醬酒的產(chǎn)業(yè)價值，形成北方醬酒行業(yè)的新發(fā)展，謀求中國醬酒行業(yè)的新格局。