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12月中旬，這條消息在湖北十堰市的老百姓中廣泛傳播，很多忠實(shí)的梨花村酒老顧客紛紛相約，到時(shí)一起前去參觀。更有人不由自主的吟起了流傳多年的廣告語“好酒梨花村，從古喝到今”。

2020年12月18日上午8：30，“梨花村酒業(yè)首屆開窖節(jié)”在十堰市鄖陽區(qū)柳陂鎮(zhèn)湖北梨花村酒業(yè)釀酒基地拉開帷幕，主辦方領(lǐng)導(dǎo)、政商屆精英人士、眾多酒行業(yè)專家、新聞媒體記者及網(wǎng)絡(luò)大咖等數(shù)百位嘉賓匯聚一堂，共同見證梨花村頭排酒的誕生，親身體驗(yàn)“低溫釀造、正宗綿柔”的釀造工藝，這一天所有窖池同時(shí)開窖，梨花村酒業(yè)新的釀酒季開始了。

開窖，開出“綿柔”新天地

梨花村酒是十堰老字號(hào)品牌，自古有之，也一直得到十堰當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)廣大消費(fèi)者的歡迎和喜愛。湖北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長譚衛(wèi)東介紹說，早在上世紀(jì)七十年代，梨花村酒廠生產(chǎn)的白泉大曲曾經(jīng)成為國家及省市有關(guān)部門的接待用酒，一時(shí)間，在十堰形成了無人不知曉的梨花村酒，喝酒必用梨花村成為當(dāng)?shù)厝讼M(fèi)的習(xí)慣和偏愛。

2013年，梨花村酒業(yè)牽手洋河股份后，充分利用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)生態(tài)水資源，借助洋河的資金、管理、技術(shù)、團(tuán)隊(duì)等優(yōu)勢，快速實(shí)現(xiàn)了梨花村的涅槃重生。今天舉行的開窖節(jié)，不僅是大力發(fā)揚(yáng)和傳承中國酒文化的具體體現(xiàn)，也是白酒文化、工藝、技術(shù)等方面的展示與創(chuàng)新，讓更多的人體驗(yàn)并感受梨花村酒獨(dú)特的綿柔釀酒工藝。

隨著“沉睡”了200天的酒醅從窖池里挖出裝甑，清亮透明的頭排酒液順著甑桶的出酒口潺潺流出?，F(xiàn)場的釀酒大師品嘗后表示，今年的頭排酒可以用“香、甜、綿、軟、凈”5個(gè)字來概括，陳香、窖香、曲香、糧香融合，香味濃郁，甜味從舌面到舌尖，醇厚舒適，綿厚度很好。

綿柔，已經(jīng)成為梨花村酒業(yè)的金字招牌，并且在十堰市得到了眾口一詞的稱贊。

湖北梨花村酒業(yè)有限公司董事長、總經(jīng)理沈宏良介紹說，目前，已經(jīng)上市的綿柔梨花村、柔和梨花村兩大系列新品，傳承了洋河獨(dú)特的綿柔風(fēng)格，在品味上形成了洋河獨(dú)有的綿爽度、柔和度、舒適度，深得消費(fèi)者的青睞，多年來梨花村的綿柔風(fēng)格已經(jīng)逐步深入人心。其中核心單品“金綿柔”已成為十堰地區(qū)商務(wù)接待首選品牌，穩(wěn)居同價(jià)位產(chǎn)品的銷量第一。

地處巍巍武當(dāng)、滔滔漢水懷抱的梨花村酒業(yè)，依靠極佳的水域環(huán)境，加上得天獨(dú)厚的氣候、土壤等自然條件，滋養(yǎng)了一條微生物生態(tài)鏈，最終進(jìn)化為適宜釀酒、適宜釀好酒的必然之地。

?開窖，開出發(fā)展“加速度”

伴隨著鼓聲陣陣、舞蹈翩翩，梨花村酒業(yè)先后舉行了祭祀大典、開窖裝甑、蒸餾封壇、大師教調(diào)酒、投壺比賽、書法薈等系列環(huán)節(jié)。讓在場的嘉賓和觀眾體驗(yàn)了一把真正的釀酒文化之旅。

北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)項(xiàng)目總監(jiān)楊軍告訴《華夏酒報(bào)》記者，梨花村酒業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是非常明顯的黃金結(jié)構(gòu)，其二、三百元的產(chǎn)品占據(jù)公司百分之六十以上的份額。這為公司今后的市場發(fā)力提供了極大的優(yōu)勢。

據(jù)了解，梨花村酒業(yè)的金綿柔目前已經(jīng)牢牢占穩(wěn)湖北十堰200—300元價(jià)格帶，成為企業(yè)名副其實(shí)的大單品，并且逐步輻射周邊市場，其產(chǎn)品勢能正在逐步得到體現(xiàn)。

開幕儀式上，蘇酒集團(tuán)總裁、洋河股份總裁、黨委副書記鐘雨表示：“梨花村的美，美在共創(chuàng)、美在初心、美在綿柔，美得有情懷，美出新境界。讓我們跟隨這首次開窖流淌出來的第一杯美酒，一起感受梨花村的匠心之美，一起尋味梨花村的綿柔之美！”

自2013年江蘇洋河股份整合梨花村品牌，全資并購梨花村酒業(yè)至今，企業(yè)連續(xù)6年保持50%左右的復(fù)合增長，累計(jì)上繳稅收超過1億元。這完全得益于洋河強(qiáng)大的資金、管理、技術(shù)、營銷等資源優(yōu)勢，更離不開獨(dú)一無二的綿柔工藝和優(yōu)質(zhì)品質(zhì)。

綿柔梨花村鑒賞級(jí)產(chǎn)品榮獲2017年度湖北白酒省評(píng)委感官質(zhì)量獎(jiǎng)、2020年第21屆比利時(shí)布魯塞爾國際烈性酒大賽金質(zhì)大獎(jiǎng)；金綿柔產(chǎn)品連續(xù)多年榮獲湖北酒業(yè)年度十佳白酒明星產(chǎn)品、2019年度中國白酒中南核心產(chǎn)區(qū)感官質(zhì)量獎(jiǎng)、2019年榮獲第20屆比利時(shí)布魯塞爾國際烈性酒大賽銀質(zhì)大獎(jiǎng)等多個(gè)國際、國內(nèi)重磅獎(jiǎng)項(xiàng)。

作為一家有責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)，始終踐行蘇酒集團(tuán)（洋河股份）的“領(lǐng)先領(lǐng)頭領(lǐng)一行，報(bào)國報(bào)民報(bào)一方”的企業(yè)精神，積極參與當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)公益事業(yè)。自成立至今，公司用于十堰地區(qū)各類公益捐助數(shù)百萬元。今年新冠疫情發(fā)生后，梨花村酒業(yè)捐資200萬元，以及超過100萬的各類物資，專項(xiàng)用于十堰的疫情防控。

多年來他們還積極組織了“大愛梨花村義賣助學(xué)”、“金綿柔慈善之光慈善晚宴”等具有較強(qiáng)社會(huì)影響力的公益活動(dòng)，今年，梨花村酒業(yè)先后被國務(wù)院扶貧辦授予“全國萬企幫萬村精準(zhǔn)扶貧先進(jìn)民營企業(yè)”稱號(hào)，被全國工商聯(lián)授予“全國抗擊疫情先進(jìn)民營企業(yè)”榮譽(yù)稱號(hào)！

正如食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長譚衛(wèi)東說的，在白酒行業(yè)向頭部集中、行業(yè)集中度越來越高的趨勢下，梨花村酒業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)快速健康的發(fā)展，取得今天這樣的良好成績實(shí)屬來之不易，為湖北區(qū)域酒企高質(zhì)量發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。

湖北梨花村酒業(yè)，正用前所未有的“加速度”全速發(fā)展，奮力續(xù)寫更加精彩的梨花村故事。