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“葡萄酒二三月基本沒什么銷售。從四月開始，隨著餐飲業的復蘇，銷售情況有所好轉，但總體較去年同期還是大幅下滑的。”

“我們年前就從海外定的葡萄酒，受疫情影響一直進不來，最近剛接到消息，可以發貨了。上半年基本就是在深度清理庫存。”

近日，《華夏酒報》記者在進行全國葡萄酒市場現狀調研時，聽到不少經銷商都在“訴苦”，今年的中國葡萄酒市場將是一本難念的“經”。

01

行業現狀不容樂觀

自2018年開始，中國葡萄酒行業進入深度調整期，國產葡萄酒開始呈現營收、利潤“雙降”趨勢。到2019年，下降幅度進一步擴大。

據中國酒業協會統計的數據顯示，過去一年，全國規模以上葡萄酒業企業(年銷售收入2000萬元以上)共155家，累計銷售收入為145.09億元，同比下降17.51%；實現利潤10.58億元，同比下降16.74%。而這一數據，僅為十年前的三分之一。

最新數據顯示，2020年1-4月，葡萄酒銷售收入26.69億元，下降37.87%；利潤0.56億元，下降79.45%，創下各酒種利潤下滑幅度之最。

不僅如此，根據6月8日中國食品土畜進出口商會酒類進口商分會發布的《2020年1-4月酒類進口統計分析》顯示，今年前4個月，進口酒類市場下行加速。其中，葡萄酒進口量跌幅較一季度進一步擴大，進口額跌幅擴大約8%。

中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會秘書長王旭偉表示，過去十年，除2013年有微幅下降外，其他年份，酒類進口總額都處于增長的狀態。但2019年開始有一個明顯的下降。到了2020年，受疫情影響，好幾個月甚至出現了負增長。

顯然，“后疫情時代”下的中國葡萄酒行業現狀并不樂觀。

02

永遠不要浪費一場危機

張裕葡萄釀酒股份公司總經理孫健

盡管如此，張裕葡萄釀酒股份公司總經理孫健在近日舉行的張裕股東大會上表示，永遠不要浪費一場危機。疫情雖加劇了行業競爭態勢，但也促使各個廠家提升葡萄酒的品質和性價比，想有所作為的企業會逆勢加大市場營銷投入，最終會促使行業進一步向頭部企業、頭部品牌集中。

的確，作為中國葡萄酒界當之無愧的“扛把子”，張裕以一己之力，挑起了提振國產葡萄酒行業發展的重擔。近5年來，張裕營業收入在上市公司總收入中占比均超過50%。從利潤上看，去年整個行業實現了10.58億元凈利潤，而張裕凈利潤是11.3億元，除了張裕以外，剩下154家企業合計虧損了7200萬元，張裕凈利潤占行業107%，一家獨大格局盡顯。尤其在沖擊嚴重的今年一季度，張裕營收8億元，占全國155家規模以上葡萄酒企業總收入的42%，領跑優勢反而又提高了不少；一季度張裕凈利潤2.33億元，而國產酒整體凈利潤僅為0.01億元，意味著其他154家企業出現了較大的虧損。

如果把張裕放大到整個國內葡萄酒市場，按照中國海關的統計，進口瓶裝酒的市場份額折算成人民幣是161億，加上145億的國產葡萄酒，葡萄酒市場總量是306億。在306億里面，張裕占比達到16.44%，比茅臺在白酒中的占比還高。

“白酒中的茅臺確實讓人羨慕。854.30億的營收，412.06億的利潤，在白酒行業的比重，營收占1成多，利潤占比超過3成。而張裕在葡萄酒行業中營收占比達到35%，利潤占比則更大一些。即使把國產葡萄酒、進口葡萄酒都加在一起作為分母，也比茅臺在白酒行業中的比重大。”孫健指出，將張裕放大到整個中國酒業、放到全球葡萄酒產業之中來衡量，張裕在面臨著巨大危機與挑戰的同時，也面臨著巨大的市場機遇。

03

全球布局增強風險抵抗力

張裕國際葡萄酒城

不可否認，在行業發展受到沖擊時，張裕依靠內部變革、實行全球化戰略，最先走出行業困境。

2018年，“全球化布局百年張裕二次創業”張裕品牌戰略發布會暨媒體品鑒酒會在成都秋糖召開，這也是以張裕公司董事長周洪江為首的張裕新領導班子首次集體亮相。

“我們要把以前取得的成就歸零，通過全球化布局實現百年張裕的‘二次創業’。”周洪江指出，張裕要用世界眼光做大中國品牌、用國際標準做強中國張裕，使張裕成為更多消費者認可的國際品牌。

經過兩年的發展，張裕目前已完成全球布局。雖然進口葡萄酒自2019年起在中國市場的整體表現不佳，但張裕境外收購酒莊的收益狀況卻呈現出良好的發展態勢。

“我在與海外子公司開會時發現，今年一季度盡管疫情嚴重，但西班牙、法國、智利子公司的銷量并未下降。對于既定銷售目標，這些高管臉上沒有露出任何難色。因為葡萄酒已成為這些地方家庭消費的必需品，超市貨架上的葡萄酒早已被搶購一空。”周洪江表示，百年張裕的“二次創業”，全球化布局已迎來收獲期。

張裕公司

04

數字化發力

據2019年張裕A年報顯示，2020年，張裕除了繼續奉行“聚焦高品質、聚焦中高端、聚焦大單品”、“建設葡萄酒、白蘭地、進口酒分酒種體系”、“構建骨干經銷商體系下的張裕專屬團隊”、“強化國內外企業在原料技術、財務管理、市場營銷上的協同效應”等既定戰略外，還將針對新的趨勢、新的市場重點發力數字化。

對此，孫健表示，張裕營銷數字化轉型，由過去計劃在兩年內實現，力爭提前到2020年底前完成。據悉，張裕還將與騰訊合作開發小程序，預計7月上線，爭取3年內圈粉千萬會員。此外，每一瓶張裕生產的葡萄酒上會加印3個二維碼，分別起到防竄貨、防偽、掃碼加入會員的功能。

消費者通過掃碼不僅可以了解張裕所有產品，直接下單后，還可以獲得積分及獎勵。數字化營銷正在賦能張裕進一步實現精準營銷，并升級消費者體驗。

同時，張裕將計劃“推動經銷商實現新形勢下的生意模式轉型”，推動每一個傳統經銷商開設智慧零售商城，在全國構建2000多個“消費者生態圈”，把每個經銷區域的目標消費者數據引流給經銷商;通過會員數據，招募現場參加品鑒體驗的消費者，并介紹給經銷商。

張裕解百納

“張裕構建數字化轉型的一系列動作，不是要把零售業務直接拉到線上、把經銷商甩開，而是通過這種做法，把現有占比高達90%多的經銷商業務實現數字化改造。”孫健表示，經銷商的數字化改造加上張裕自身的數字化改造，會使得整個營銷鏈條數字化改造的步伐更快。

面對日益碎片化的葡萄酒市場，葡萄酒行業的“下蹲”或許是為了日后跳得更高。但對張裕來說，做一直奔跑的前浪，帶領國產葡萄酒抱團發展將是其進取、創變下的永恒擔當。未來已來，張裕做好了充分的準備，相信它高舉火把，定能引領國產葡萄酒涅槃重生。