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近日，在由中國酒業(yè)協(xié)會主辦的2021中國國際酒業(yè)博覽會上，2020年度“青酌獎”酒類新品發(fā)布盛典隆重舉行。山東蘭陵美酒股份有限公司申報的蘭陵雙輪中酒（濃香型白酒）榮獲“2020年度‘青酌獎’酒類新品”稱號。

據(jù)悉，此次獲獎的蘭陵雙輪中酒是蘭陵酒業(yè)與江南大學(xué)合作，由江南大學(xué)副校長徐巖牽頭，集合江南大學(xué)食品發(fā)酵專業(yè)頂尖人才和蘭陵美酒全體科研人員，秉承古法+現(xiàn)代微生物科技結(jié)合，耗時三年潛心產(chǎn)學(xué)研合作研發(fā)出的頂尖級好酒，極具市場稀缺性和市場收藏價值。

蘭陵酒業(yè)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)向《華夏酒報》記者介紹道，雙輪酒意為采取雙輪發(fā)酵工藝蒸餾的酒，其工藝誕生的特點(diǎn)就是為了長期發(fā)酵釀造好酒，而雙輪底酒屬于雙輪餾分中的中后段，雙輪中則屬于雙輪底酒中的中間餾分，簡單地說就是“精華中的精華，高端中的高端”。值得一提的是，千斤窖池僅能釀出五斤雙輪中酒，其珍貴程度可見一斑。

經(jīng)過層層篩選，放置在天醁山洞藏儲存多年后，產(chǎn)出的雙輪中酒更甚稀缺。其酒體豐滿醇厚，香味諧調(diào)、余味凈爽。具有入口柔順、落口平和、飲后舒適的特點(diǎn)。

此款產(chǎn)品上市不足一年的時間，便屢獲殊榮，得到與會專家和評委的認(rèn)可和好評，充分證明了蘭陵酒業(yè)的硬核實(shí)力和產(chǎn)品品質(zhì)，同時也體現(xiàn)了其在全國酒行業(yè)的超高釀造水平。

作為高端魯酒領(lǐng)軍企業(yè)，蘭陵酒業(yè)將繼續(xù)堅(jiān)持戰(zhàn)略自信，創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，服務(wù)建立信心，為2億齊魯兒女打造一瓶自信認(rèn)可的好酒。