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數(shù)據(jù)表明，全球葡萄酒消費(fèi)在2020年開始的新冠疫情中部分復(fù)蘇，國(guó)際葡萄酒貿(mào)易市場(chǎng)在數(shù)量和價(jià)值方面均創(chuàng)下歷史新高······

國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）近日以網(wǎng)絡(luò)會(huì)議的形式公布了2021年全球葡萄酒行業(yè)最新數(shù)據(jù)報(bào)告。

數(shù)據(jù)表明，全球葡萄酒消費(fèi)在2020年開始的新冠疫情中部分復(fù)蘇，國(guó)際葡萄酒貿(mào)易市場(chǎng)在數(shù)量和價(jià)值方面均創(chuàng)下歷史新高。然而，由于全球仍面臨著供應(yīng)鏈危機(jī)、烏克蘭戰(zhàn)爭(zhēng)、新冠變異毒株和能源價(jià)格上漲帶來(lái)的影響，2022年的情況看起來(lái)不確定。

種植面積：中國(guó)位列第三

2021年，全球葡萄種植面積（含葡萄酒和果汁、鮮食葡萄和葡萄干）約為730萬(wàn)公頃，比2020年略有下降。一方面，意大利、法國(guó)等歐盟國(guó)家以及中國(guó)和伊朗正在推動(dòng)全球葡萄種植面積上升；另一方面，南半球主要葡萄種植國(guó)家（澳大利亞和新西蘭除外）以及美國(guó)、土耳其、摩爾多瓦的葡萄種植面積出現(xiàn)顯著下降。在這些相反趨勢(shì)的相互作用下，全球葡萄種植面積基本穩(wěn)定。

從北半球來(lái)看，歐盟葡萄種植面積連續(xù)8年穩(wěn)定在330萬(wàn)公頃。西班牙位列全球第一，約為96.4萬(wàn)公頃，較2020年增長(zhǎng)了0.4%。法國(guó)第二，約為79.8萬(wàn)公頃，增長(zhǎng)0.2%；意大利約71.8萬(wàn)公頃，與2020年持平，其他歐盟國(guó)家的葡萄種植面積大多數(shù)出現(xiàn)了下降。

歐盟以外，自2018年，摩爾多瓦的葡萄種植面積持續(xù)呈下降趨勢(shì)，2021年約14萬(wàn)公頃，較2020年下降了1.4%。土耳其的葡萄種植面積已連續(xù)8年出現(xiàn)下降趨勢(shì)，2021年約41.9萬(wàn)公頃，較2020年下降了2.7%，但仍位列全球第五。

2000-2015年期間，中國(guó)的葡萄種植面積增長(zhǎng)顯著，直到最近幾年才有所放緩。2021年，中國(guó)的葡萄種植面積位列全球第三，約為78.3萬(wàn)公頃。

南半球方面，阿根廷的葡萄種植面積自2015年以來(lái)一直下降，2021年下降1.7%至21.1萬(wàn)公頃。而智利的葡萄種植面積增長(zhǎng)1%達(dá)21萬(wàn)公頃。巴西的葡萄種植面積在連續(xù)8年出現(xiàn)下降后，2021年略有增長(zhǎng)，達(dá)8.1萬(wàn)公頃。

南非的葡萄種植面積下降2%至12.2萬(wàn)公頃。該國(guó)葡萄種植面積已連續(xù)7年出現(xiàn)下降，自2014年以來(lái)減少了7500公頃。

產(chǎn)量：連續(xù)3年低于10年平均水平

2021年，全球葡萄酒產(chǎn)量260億升，較2020年下降了近1%，至此已連續(xù)3年略低于10年平均水平。

受霜凍影響，歐盟的葡萄酒產(chǎn)量153.7億升，較2020年下降8%。這主要是由于2021年4月份霜凍導(dǎo)致法國(guó)葡萄酒產(chǎn)量大幅下降。意大利（50.2億升，增2%）、法國(guó)（37.6億升，降19%）、西班牙（35.3億升，降14%）三個(gè)國(guó)家占全球葡萄酒產(chǎn)量的47%。

其他歐盟國(guó)家，德國(guó)的葡萄酒產(chǎn)量8億升，下降5%；匈牙利2.6億升，下降12%。也有一些歐盟國(guó)家產(chǎn)量出現(xiàn)上升，如葡萄牙（7.3億升，增長(zhǎng)14%）、羅馬尼亞（4.5億升，增長(zhǎng)16%）、奧地利（2.5億升，增長(zhǎng)3%）、希臘（2.4億升，增長(zhǎng)6%）。

歐盟以外的歐洲國(guó)家，俄羅斯4.5億升（增長(zhǎng)2%）；格魯吉亞2.1億升（增長(zhǎng)17%），創(chuàng)歷史新高；摩爾多瓦1.1億升（增長(zhǎng)20%）。

在亞洲，2021年中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計(jì)將連續(xù)第五年下降，預(yù)計(jì)將達(dá)到5.9億升的水平，較2020年下降10%。這可能是需求下降、氣候因素、技術(shù)制約及生產(chǎn)能力不足等多因素作用的結(jié)果。 

在北美，美國(guó)的葡萄酒產(chǎn)量估計(jì)24.1億升，較2020年增長(zhǎng)6%。

南半球葡萄酒產(chǎn)量出現(xiàn)顯著增長(zhǎng)，達(dá)到59億升，較2020年增長(zhǎng)19%。在南美，2021年智利的葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到13.4億升，增長(zhǎng)30%，也是歷年最高水平。阿根廷12.5億升，增長(zhǎng)16%。巴西3.6億升，較2020年激增60%，為2008年以來(lái)最高水平。

南非的葡萄酒產(chǎn)量10.6億升，增長(zhǎng)2%，產(chǎn)量恢復(fù)到了平均水平。

在大洋洲，澳大利亞14.2億升，增長(zhǎng)30%，是2005年以來(lái)最高水平；受春季不利天氣影響，新西蘭下降19%至2.7億升。

消費(fèi)：穩(wěn)中略有增長(zhǎng)

2021年全球葡萄酒消費(fèi)236億升，較2020年增長(zhǎng)了0.7%。美國(guó)仍然是全球最大葡萄酒消費(fèi)國(guó)，2021年的消費(fèi)量33.1億升。

2021年，歐盟的葡萄酒消費(fèi)量114億升，占全球葡萄酒消費(fèi)的48%，較2020年增長(zhǎng)了3%。其中，法國(guó)25.2億升，意大利24.2億升，德國(guó)19.8億升，西班牙10.5億升。此外，羅馬尼亞（4億升）、荷蘭（3.8億升)、奧地利（2.4億升）、捷克（2.3億升）的葡萄酒消費(fèi)量都出現(xiàn)上升；葡萄牙（4.6億升）、比利時(shí)（2.5億升）、希臘（2.2億升）、瑞典（2.1億升）等國(guó)家則出現(xiàn)下降。

歐盟以外，英國(guó)的葡萄酒消費(fèi)量13.4億升，俄羅斯已連續(xù)4年上升，同比增長(zhǎng)2%至10.5億升。瑞士則連續(xù)3年下降，至2.6億升。

亞洲市場(chǎng)，中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)量估計(jì)為10.5億升，較2020年下降15%，表明中國(guó)葡萄酒消費(fèi)在2017年達(dá)到高峰后出現(xiàn)顯著下滑。日本為亞洲第二大葡萄酒消費(fèi)國(guó)，為3.3億升，下降5.4%。

南美市場(chǎng)，阿根廷為8.4億升，下降11%。巴西為4.1億升，較2020年增長(zhǎng)了1.2%，創(chuàng)2000年以來(lái)最高水平。

南非4億升，增長(zhǎng)27%，仍然比過去5年平均水平低5.3%；澳大利亞5.9億升，增長(zhǎng)0.3%，創(chuàng)歷史最高水平。

貿(mào)易：量額均刷新歷史記錄

2021年，全球葡萄酒出口量約為111.6億升，較2020年增長(zhǎng)了4.4%，創(chuàng)有史以來(lái)最高記錄。西班牙是最大的出口國(guó)，為23億升，占全球市場(chǎng)的21%。大多數(shù)國(guó)家的出口量都出現(xiàn)增長(zhǎng)，如意大利、南非、法國(guó)，但澳大利亞、阿根廷、美國(guó)等國(guó)家有所下降。

2021年，全球葡萄酒出口額達(dá)到了創(chuàng)記錄的344億歐元，較2020年增長(zhǎng)15.5%。按金額計(jì)算，法國(guó)以111億歐元確立了其作為全球最大葡萄酒出口國(guó)的地位。法國(guó)、意大利、西班牙這三個(gè)國(guó)家的出口額分別為111億歐元、71億歐元、29億歐元。幾乎所有主要國(guó)家的出口額都出現(xiàn)顯著增長(zhǎng)，除澳大利亞下降了4.35億歐元。增幅較大的國(guó)家有法國(guó)（增長(zhǎng)23億歐元）、意大利（增長(zhǎng)7.86億歐元）、西班牙（增長(zhǎng)2.49億歐元）。

從出口量來(lái)看，國(guó)際葡萄酒貿(mào)易仍然由西班牙、意大利、法國(guó)這三個(gè)歐盟國(guó)家主導(dǎo)，總出口量為59.9億升，占全球葡萄酒出口量的54%。西班牙23億升，增長(zhǎng)14%；意大利22.2億升，增長(zhǎng)7%。法國(guó)14.6億升，增長(zhǎng)8%。

在南美，智利的出口量增長(zhǎng)2%至8.7億升，出口額增長(zhǎng)4%至17億歐元。阿根廷下降15%至3.3億升，出口額增長(zhǎng)6.7%至7億歐元。

澳大利亞葡萄酒出口量下降17%至6.3億升，出口額下降24%至14億歐元；新西蘭出口量下降0.6%至2.8億升，出口額增長(zhǎng)1.7%至12億歐元。

南非的葡萄酒出口量增長(zhǎng)33%至4.8億升，出口額增長(zhǎng)18.6%至6.34億歐元。

在北美，美國(guó)的出口量下降8.9%至3.3億升，而出口額增長(zhǎng)6.8%至12億歐元。加拿大出口量增長(zhǎng)26%至2.1億升。

從進(jìn)口來(lái)看，德國(guó)、美國(guó)、英國(guó)是全球三大葡萄酒進(jìn)口國(guó)，進(jìn)口量共42億升，占全球總量的38%。進(jìn)口額131億歐元，占全球總額的38%。

從數(shù)量來(lái)看，德國(guó)是最大的葡萄酒進(jìn)口國(guó)，進(jìn)口量14.5億升，進(jìn)口額增長(zhǎng)6%達(dá)28億歐元。美國(guó)排名第二，進(jìn)口量增長(zhǎng)13%達(dá)13.9億升，進(jìn)口額增長(zhǎng)21%達(dá)62億歐元。英國(guó)排名第三，進(jìn)口量下降6.7%至13.6億升，進(jìn)口額增長(zhǎng)7%至41億歐元。

亞洲市場(chǎng)，2021年，中國(guó)的葡萄酒進(jìn)口量下降1.4%至4.2億升，進(jìn)口額下降10.5%至14億歐元。瓶裝葡萄酒占中國(guó)進(jìn)口量的68%，占進(jìn)口額的86%，但2021年進(jìn)口量和進(jìn)口額分別下降了8%和15%。而散裝葡萄酒的進(jìn)口量和進(jìn)口額分別增長(zhǎng)了17%和14%。

日本的進(jìn)口量下降5%至2.4億升，進(jìn)口額增長(zhǎng)5%至14億歐元。