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擁有悠久釀造歷史的拉菲羅斯柴爾德男爵酒業(yè)公司，在全球范圍內(nèi)擁有眾多精品葡萄酒酒莊。其中，位于智利的巴斯克酒莊，是公司跨出法國，在遍訪智利的葡萄酒產(chǎn)區(qū)后，于1988年購入的首家海外精品酒莊。

巴斯克酒莊擁有得天獨厚的風(fēng)土條件，在3500多公頃的廣袤土地上，酒莊團(tuán)隊僅用了不到1/5的土地種植葡萄，并且始終尊重環(huán)境，實施有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，將此處打造成了一個多元化的生態(tài)系統(tǒng)，動植物在此處棲息和生長，呈現(xiàn)出一片朝氣蓬勃景象。多樣化的理想風(fēng)土結(jié)合拉菲羅斯柴爾德男爵酒業(yè)公司傳承了150余年的精湛釀造技藝，使巴斯克酒莊創(chuàng)釀出不同系列的品質(zhì)美酒。

其中，巴斯克科洛源自拉菲羅斯柴爾德（CROMAS，以下簡稱：「巴斯克科洛」系列）是酒莊團(tuán)隊以自然的色彩為靈感所創(chuàng)造的精品系列。該系列不僅向大家展示了當(dāng)?shù)刈匀伙L(fēng)土的五彩繽紛，更帶來具有鮮明風(fēng)格魅力的美酒佳釀。

探索大自然的語言，將色彩化作瓶中美酒

巴斯克酒莊團(tuán)隊秉承「厚植于心，自成一格」的理念，在智利科查瓜谷這片別具一格的風(fēng)土上，以耕植為核心，創(chuàng)造了獨到的釀酒方法，從不隨波逐流，在仰望海闊天空時，亦腳踏實地探索自然的饋贈。

「巴斯克科洛」系列正是巴斯克酒莊團(tuán)隊在每個階段都堅持不懈地探索土地、觀察大自然的色彩和對品質(zhì)承諾的體現(xiàn)。在巴斯克酒莊的廣袤土地上，拉菲羅斯柴爾德男爵酒業(yè)公司及巴斯克酒莊團(tuán)隊始終致力于發(fā)掘這片風(fēng)土的優(yōu)質(zhì)潛力，旨在為赤霞珠、佳美娜、品麗珠和西拉等釀酒葡萄尋找到屬于它們珠聯(lián)璧合的地塊，進(jìn)而運用精湛且專業(yè)的種植技術(shù)，發(fā)揮出各類葡萄果實的芳香潛質(zhì)，創(chuàng)釀具有巴斯克酒莊特色的一系列美酒。

十年前，在對酒莊土地進(jìn)行探索開拓的過程中，酒莊團(tuán)隊在這里臨海的斜坡上發(fā)現(xiàn)了一處嶄新的耕植天地，隨即開啟了一個具備充足日曬和多樣土壤條件的微氣候世界。這里的赭石花崗巖土壤，色彩和紋理變化絢麗復(fù)雜，風(fēng)土條件尤其適合種植新的葡萄園果實。巴斯克酒莊總經(jīng)理菲利普·赫萊（Philippe Rolet）曾言：“在巴斯克酒莊的土地上，花崗巖色彩多樣。視區(qū)域而定，從淡黃色到紅色都有，而其顏色則大體上取決于土壤中的粘土含量。粘土含量越高，通常就越紅，這些亦是酒莊土壤獨特性的一種體現(xiàn)。”在這片新發(fā)現(xiàn)土地上，便有著粘土含量不同的花崗巖土壤，更有由花崗巖石退化而成的產(chǎn)物——沙質(zhì)土。豐富的土壤類型孕育了產(chǎn)量少但品質(zhì)精的葡萄果實，特有的沙質(zhì)土更賦予了它們?nèi)岷吞鹈赖膯螌幖熬聝?yōu)雅的口感。

巴斯克酒莊總經(jīng)理菲利普·赫萊（Philippe Rolet）先生

對于巴斯克科洛系列的風(fēng)格，菲利普總結(jié)到：“巴斯克酒莊有自己獨特的生態(tài)系統(tǒng)，眾多生物在這里共同生活。用于釀造巴斯克科洛系列的葡萄，都來自酒莊山麓區(qū)域的葡萄園，雖然產(chǎn)量通常較低，但收獲的果實質(zhì)量更好。與此同時，這里花崗巖退化的土壤，通常會讓葡萄擁有更甜的單寧，不那么粗糙，顯得更優(yōu)雅。這就是巴斯克科洛系列葡萄酒的風(fēng)格所在。”

正如菲利普先生所言，在這片全新探索的土壤世界中，大自然給予了巴斯克酒莊團(tuán)隊更多暗示，同時激發(fā)了釀酒團(tuán)隊的釀造靈感，以高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)釀造美酒，而地塊上斑斕的紋理、色彩及多樣的土質(zhì)，促成了「巴斯克科洛」系列的誕生。  

巴斯克科洛系列名稱來自巴斯克酒莊首席釀酒師-馬克西米·科雷亞（Maximiliano Correa）的團(tuán)隊，源自希臘語Cromas，意為顏色。在巴斯克酒莊團(tuán)隊眼中，每個色調(diào)，每道暗影，每個變化，都是來自大自然的信號。作為葡萄酒釀造者，多年的細(xì)心觀察使團(tuán)隊成員了解了如何解讀這些有力的信號，并在日常做出正確的判斷。自然中的繽紛色彩及多樣形態(tài)成就了團(tuán)隊的釀造突破，最終將自然信號化作瓶中美酒，孕育出科洛（Cromas）系列優(yōu)雅細(xì)膩且多彩的佳釀。

2021年，酒莊推出科洛系列的2款美酒，到如今，科洛系列已有4款分別由各具特色的葡萄品種釀造的佳釀——

巴斯克科洛源自拉菲羅斯柴爾德珍藏赤霞珠紅葡萄酒（Los Vascos Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva）

巴斯克科洛源自拉菲羅斯柴爾德珍藏佳美娜紅葡萄酒（Los Vascos Cromas Carménère Gran Reserva）

巴斯克科洛源自拉菲羅斯柴爾德珍藏西拉紅葡萄酒（Los Vascos Cromas Syrah Gran Reserva）

巴斯克科洛源自拉菲羅斯柴爾德珍藏品麗珠紅葡萄酒（Los Vascos Cromas Cabernet Franc Gran Reserva）

四款科洛佳釀，帶你解讀自然色彩“密碼”

色彩是大自然的語言：安第斯山脈呈現(xiàn)出的深紫色，太平洋沿岸的板巖黑沙灘會送來微涼咸風(fēng)，腳下焦橙色的山麓土地代表日照充足，火山土壤豐富的色彩會賦予葡萄酒優(yōu)雅的復(fù)雜性，不斷變化的葉子色調(diào)則暗示著葡萄收獲季的到來······

在自然色彩的映襯下，巴斯克酒莊團(tuán)隊以專業(yè)釀造技藝，用美酒為我們傳遞屬于巴斯克酒莊獨特土地上的色彩“密碼”。

巴斯克科洛源自拉菲羅斯柴爾德珍藏赤霞珠紅葡萄酒

等到巴斯克酒莊中的葡葉都變?yōu)榧t色，酒莊便披上了一層充滿活力的秋裝。這時，來自酒莊中圣盧西亞山麓土地的赤霞珠葡萄，在巨大的晝夜溫差下歷經(jīng)緩慢成熟，終于達(dá)到理想狀態(tài)。從酒瓶上的一抹美好的“秋色紅”中，仿若可以看見層林盡染的葡園下，一顆顆飽滿的葡萄果實，在等待被收獲，只有到達(dá)理想成熟度時，它們才會被采摘下，為釀造美酒做準(zhǔn)備。細(xì)心觀察酒標(biāo)質(zhì)地，也可以發(fā)現(xiàn)精心標(biāo)記的葡萄葉葉脈，留待品鑒者觸摸、感受。

這款美酒有著濃郁的紅寶石色，泛著石榴紅色光澤。香氣濃郁、繁復(fù)，以果香為主，比如櫻桃、草莓和李子，與香料香和諧地融合在一起。口感醇美，單寧柔和又不失活潑，引出一段悠長又持久的余韻。

巴斯克科洛源自拉菲羅斯柴爾德珍藏佳美娜紅葡萄酒

盛夏時節(jié)，來自于巴斯克酒莊附近太平洋的涼爽微風(fēng)吹向葡園，在較大的晝夜溫差和海風(fēng)微拂中，佳美娜葡萄放緩了生長的節(jié)奏，長勢喜人，醞釀著更多繁復(fù)的風(fēng)味。憑借酒標(biāo)上的藍(lán)色，想象太平洋的海風(fēng)拂來，攜著絲絲清涼。深紫色的酒液好似葡萄濃郁的汁液留在酒農(nóng)手中的印記，從一葉一藤，到每一滴釀造，團(tuán)隊始終守護(hù)著它的芳香。

美酒釋放出如桑葚、李子和黑櫻桃一般的紅色和黑色水果芳香，并逐漸朝這一葡萄品種典型的白胡椒和草本類香調(diào)發(fā)展。單寧口感柔和、絲滑，在稠密感和酸度之間達(dá)到一種宜人的平衡。

巴斯克科洛源自拉菲羅斯柴爾德珍藏西拉紅葡萄酒

在智利海岸山脈崎嶇的花崗巖上，巴斯克酒莊的西拉葡萄找到了一片適合生長的樂土。天生喜好溫?zé)岬奈骼诨◢弾r的排水性能和保溫能力之下穩(wěn)定生長，凝結(jié)出擁有別具一格的豐富感和繁復(fù)度的葡萄。濃郁的紫色和紫羅蘭的芳香，即是優(yōu)質(zhì)西拉的標(biāo)志性特征，代表生命力的紫色也在該款美酒的酒標(biāo)上綻放。

葡萄酒呈紫色，泛著耦合色光澤。香氣富有表現(xiàn)力，擁有花香，特別是紫羅蘭的香氣，與如新鮮李子和無花果的紅果香相得益彰，并伴有類似黑胡椒和茴香的香料感。以石墨、煙草和雪松的香調(diào)為背景，展露出一種精美的橡木香。有著平衡的酸度、細(xì)膩的單寧、怡人的飽滿度，余韻悠長。

巴斯克科洛源自拉菲羅斯柴爾德珍藏品麗珠紅葡萄酒

在山腳處陽光普照的坡地，有著覆蓋著一層紅黃色粘土的花崗巖土壤，自然將充足的陽光灑向這片土地，品麗珠在此向陽而生，吸收了陽光雨露和大地的滋潤，在成熟的過程中，展露出毫不妥協(xié)的個性。從酒款的紅黃色酒標(biāo)的背后，體會酒莊中品麗珠誕生地的獨特與美妙。

這款美酒擁有明亮的紅寶石色，在以草莓和黑莓為主導(dǎo)的香氣之間，逐漸顯露出醋栗、黑櫻桃、草本和烤紅辣椒的香調(diào)。在橡木桶中的陳釀增加了更為繁復(fù)的芳香感，在口中表現(xiàn)出穩(wěn)實的結(jié)構(gòu)感和活潑優(yōu)雅的單寧，是一款值得品味的100%品麗珠釀造的美酒。

觀一色而洞察一處自然，品一味而知其背后辛途。每一種色彩，都傳遞著自然的魅力，每一種風(fēng)味，都體現(xiàn)著風(fēng)土的實力。來自巴斯克酒莊的多彩美酒——「巴斯克科洛」系列，詮釋色彩信號，帶來源自智利的優(yōu)雅風(fēng)味，靜待著品鑒者們啟塞，在迷人色彩之間，品味多元風(fēng)味，一起漫步巴斯克酒莊的繽紛世界！