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2023年2月16日，香米型白酒新品發布會暨香米型白酒團體標準宣貫會在北京舉行，多位專家對該標準進行解讀。宣貫會現場，釣臺宴酒·精釀、釣臺宴酒·20、釣臺宴酒·30等多款產品亮相，受到一致好評。

活動當日，五常市稻穗香釀酒有限公司董事長錢國飛、中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇、中國經濟傳媒協會會長趙健、中國食品發酵工業研究院總經理肖丹、中輕檢驗認證有限公司總經理趙紅峰、中輕檢驗認證有限公司副總經理張健康、中國著名白酒資深專家高景炎、白酒微生物專家程光勝、中國書法家協會理事孟繁禧、北京書法家協會理事鄭軒、全國著名獨立酒評人肖竹青、國家食品質量檢驗檢測中心副主任程勁松，各經銷商代表及知名媒體百余人親臨現場，發布會同步開啟了線上直播通道，有千余人在線觀看。

據悉，《香米酒》產品團體標準是國家食品質量檢驗檢測中心2021年協同五常稻穗香有限公司制定，由中國食品工業協會審批發布。該標準規定，香米酒是以稻花香大米為主要原料，以大曲或甜酒曲為糖化發酵劑，經傳統固態法或半固態發酵法發酵，經蒸餾或壓榨過濾后，調配而成的酒精飲料。按生產工藝分類為香米白酒、香米米酒。包裝方面需標注“香米白酒”“香米米酒”。

會前，稻穗香邀請馬勇等5位國家級品酒師對香米酒進行品鑒，經過3輪品鑒交流，專家們最終形成了品鑒意見。專家們一致認為，該香米酒系列產品：清亮透明，香米香馥郁優雅，綿甜爽凈，柔和純正，酒體豐滿，回味怡暢，空杯留香持久，香米酒風格突出。中國著名白酒資深專家高景炎在發布會現場對香米酒品鑒結果進行了公示宣讀。

宣貫會現場，中國食品工業協會副會長馬勇結合市場現狀對酒類新產品行業的前景進行了分析，圍繞白酒產業發展歷程、發展，以及行業競爭格局與發展現狀闡述了自己的見解。他表示，白酒企業要堅持品質化、差異化之路，在酒體風格、質量、工藝等方面不斷提高。

中輕檢驗認證有限公司總經理趙紅峰指出，白酒產業是大眾普遍需求的重要民生產業，擔負著滿足人們日益增長的美好生活需要的重要任務，今日，各界領導、專家學者、企業代表，因香米酒新品發布和標準宣貫會匯聚一堂，聚焦香米酒新品發布、新型白酒未來生態發展，為推動我國新型白酒高質量發展增添一抹色彩。

此外，白酒微生物專家程光勝、全國著名獨立酒評人肖竹青、國家食品質量檢測中心副主任程勁松等行業大咖針對“創新思維引領白酒未來生態發展”主題暢聊訪談，鼓勵白酒行業以創新驅動發展。

“白酒行業的創新既要秉承傳統，又要堅持創新發展。”國家食品質量檢驗檢測中心副主任程勁松在閉幕詞中強調，此次發布的新品打破米酒固有印象，無論口感、口味還是包裝都帶來的新的改變，更好的適應了當下的消費者消費需求。

最后，五常市稻穗香釀酒有限公司董事長錢國飛攜現場蒞臨嘉賓共同啟動“香米酒”新品上市啟動儀式，匯聚力量，點亮未來。