中文字幕网在线_欧美国产一区二区三区_三级av_国产精品免费一区二区_国产2区_日韩精品一区二区三区中文在线

無(wú)/低酒精品類的蓬勃發(fā)展為市場(chǎng)增長(zhǎng)提供了機(jī)會(huì)，因?yàn)槠放扑姓哂袡C(jī)會(huì)吸引到不喝酒的消費(fèi)者······

國(guó)際葡萄酒與烈酒研究機(jī)構(gòu)IWSR的新數(shù)據(jù)顯示，到2026年，全球無(wú)/低酒精飲品消費(fèi)量將增加1/3，無(wú)酒精飲品的增長(zhǎng)將是主要推動(dòng)力。

在消費(fèi)者需求不斷增長(zhǎng)的推動(dòng)下，2022年，無(wú)酒精和低酒精啤酒、蘋果酒、葡萄酒、烈酒和即飲飲品在全球10個(gè)主要市場(chǎng)的銷量增長(zhǎng)了7%以上。預(yù)計(jì)2022-2026年增長(zhǎng)速度將超過(guò)過(guò)去4年，銷量復(fù)合年增長(zhǎng)率為達(dá)到7%，而2018-2022年為5%。無(wú)酒精飲品將引領(lǐng)這一增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)將占總銷量增長(zhǎng)的90%以上。

IWSR對(duì)于10個(gè)重點(diǎn)市場(chǎng)（澳大利亞、巴西、加拿大、法國(guó)、德國(guó)、日本、南非、西班牙、英國(guó)和美國(guó)）的調(diào)查顯示，2022年無(wú)/低酒精飲品的市場(chǎng)價(jià)值超過(guò)110億美元，高于2018年的80億美元。

“無(wú)/低酒精品類的蓬勃發(fā)展為市場(chǎng)增長(zhǎng)提供了機(jī)會(huì)，因?yàn)槠放扑姓哂袡C(jī)會(huì)吸引到不喝酒的消費(fèi)者。”IWSR無(wú)/低酒精飲料市場(chǎng)分析主管Susie Goldspink評(píng)論道，“隨著越來(lái)越多的人選擇在某些場(chǎng)合不喝酒，或者完全不喝酒，無(wú)酒精飲品的比例正在穩(wěn)步上升。”

無(wú)酒精產(chǎn)品引領(lǐng)整個(gè)品類增長(zhǎng)

2022年，無(wú)酒精飲料銷量增長(zhǎng)了9%，在全球10大主要無(wú)/低酒精市場(chǎng)中，其份額從2018年的65%升至70%。Goldspink說(shuō)：“在大多數(shù)市場(chǎng)上，無(wú)酒精飲品的增長(zhǎng)速度要高于低酒精飲品。日本和巴西等市場(chǎng)都處于低酒精飲品發(fā)展的早期，銷量基數(shù)較小。”

口味的改善、生產(chǎn)技術(shù)的提高以及消費(fèi)場(chǎng)合的多樣化，正在推動(dòng)無(wú)酒精飲品在許多市場(chǎng)上超過(guò)低酒精飲品。IWSR預(yù)計(jì)，2022-2026年，無(wú)酒精飲品的數(shù)量將以9%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)。

無(wú)/低酒精類別的成熟度因市場(chǎng)而異。德國(guó)是世界上最大和最成熟的無(wú)/低酒精飲品市場(chǎng)，由于啤酒市場(chǎng)的成熟和缺乏創(chuàng)新，德國(guó)的增長(zhǎng)將相對(duì)緩慢。而更有活力的增長(zhǎng)將來(lái)自澳大利亞、加拿大和美國(guó)等市場(chǎng)，2022-2026年，這些市場(chǎng)的銷量復(fù)合年增長(zhǎng)率都將達(dá)到兩位數(shù)。世界上最具價(jià)值的無(wú)/低酒精市場(chǎng)是德國(guó)、日本、西班牙、美國(guó)和英國(guó)。

無(wú)酒精啤酒/蘋果酒引領(lǐng)增長(zhǎng)

無(wú)酒精啤酒/蘋果酒將在2022-2026年期間貢獻(xiàn)近70%的增長(zhǎng)。幾乎所有無(wú)酒精即飲飲品（RTD）的增長(zhǎng)都將來(lái)自美國(guó)和日本，而無(wú)酒精葡萄酒的增長(zhǎng)預(yù)計(jì)將更加分散，但在各個(gè)市場(chǎng)都呈現(xiàn)積極勢(shì)頭。隨著品牌所有者在創(chuàng)新方面的投資，以及零售商和貿(mào)易商給產(chǎn)品提供更多的空間，無(wú)酒精烈酒將出現(xiàn)更有活力的增長(zhǎng)。

2022-2026年，低酒精飲品預(yù)計(jì)將以2%的年復(fù)合增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，其中大部分增長(zhǎng)由低酒精啤酒和葡萄酒類別推動(dòng)。美國(guó)是低度葡萄酒的主要驅(qū)動(dòng)力，在其他國(guó)家也有創(chuàng)新和吸引力的早期發(fā)展勢(shì)頭。

消費(fèi)群體日益成熟

在全球范圍內(nèi)，無(wú)/低酒精消費(fèi)者正在走向成熟，千禧一代是最大的年齡群體。

無(wú)論同一場(chǎng)合還是不同場(chǎng)合，在全酒精和無(wú)/低酒精飲品之間切換是很常見的。78%的無(wú)/低酒精產(chǎn)品消費(fèi)者也飲用全酒精飲品；41%的無(wú)/低酒精產(chǎn)品消費(fèi)者將其視為“替代品”，在某些需要避免飲酒的場(chǎng)合會(huì)選擇它們。

然而，完全不喝酒的“禁酒者”占無(wú)/低酒精消費(fèi)者的18%，而且在大多數(shù)市場(chǎng)上，這一數(shù)字還在上升，其中最年輕的法定飲酒年齡消費(fèi)者居多。在過(guò)去一年里，“禁酒者”群體的規(guī)模變化最大，10個(gè)市場(chǎng)中有9個(gè)出現(xiàn)了增長(zhǎng)。

隨著無(wú)酒精/低酒精飲品滲透到更廣泛的場(chǎng)合，新加入的消費(fèi)者也在增加他們的消費(fèi)頻率。由于人們喝酒的動(dòng)機(jī)來(lái)源于生活方式，而不是生活需要，所以現(xiàn)在的增長(zhǎng)是由新消費(fèi)群體的擴(kuò)大和更大的參與度推動(dòng)的。2022年，無(wú)酒精和低酒精飲品的消費(fèi)量都有所增加，這表明這一類別有潛力擴(kuò)展到酒精飲品消費(fèi)場(chǎng)合之外。

價(jià)格已經(jīng)不成為障礙

無(wú)/低酒精類別面臨的最大挑戰(zhàn)是可得性。在許多市場(chǎng)，無(wú)/低酒精產(chǎn)品在主流交易中缺乏知名度；對(duì)于零售商來(lái)說(shuō)，它們應(yīng)該擺放在哪里，是在啤酒/葡萄酒/烈性酒貨架上，還是在軟飲料中，還是單獨(dú)放在貨架上，這經(jīng)常讓他們感到困惑。

對(duì)于無(wú)/低酒精飲品消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，價(jià)格已不再成為障礙，無(wú)/低酒精飲品的價(jià)格與相對(duì)應(yīng)的全酒精類別已經(jīng)基本持平，價(jià)格因素占比已經(jīng)從2021年的14%下降到2022年的7%。

包裝、風(fēng)味的創(chuàng)新以及健康益處

目前，許多生產(chǎn)商專注于包裝、功能和口味方面的創(chuàng)新，以拓寬消費(fèi)者的選擇。這些例子包括酒精度和包裝的多樣性，添加藥草來(lái)創(chuàng)造更濃郁的味道，以及在開胃酒、深色烈酒和龍舌蘭等更廣泛的類別中引入無(wú)/低酒精替代品。還有跡象表明，產(chǎn)品越來(lái)越注重功能性，如添加保健元素、維生素，彰顯產(chǎn)品的風(fēng)味和健康益處。此外，一些雞尾酒品牌也在擴(kuò)大產(chǎn)品范圍，提供無(wú)/低酒精烈酒的調(diào)配產(chǎn)品。