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5月25日，“紅西鳳價值研討會”在深圳召開之際，醞釀已久的“紅西鳳1978”正式發(fā)布。

歷時4年，西鳳酒已經(jīng)構(gòu)建起了以“紅西鳳”為引領(lǐng)的品牌體系，啟動了全面重回一線、開拓全國市場的信號。

品牌重構(gòu)取得階段性成果

當(dāng)天的發(fā)布會高朋滿座，中國酒業(yè)協(xié)會名譽理事長王延才，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長甘權(quán)，著名文化學(xué)者李剛，盛初集團董事長、著名白酒營銷專家王朝成等嘉賓以及來自全國的經(jīng)銷商、媒體工作者共同見證了“紅西鳳1978”在深圳上市的重要時刻。

“1978年，深圳銜興辦經(jīng)濟特區(qū)的使命而生，擔(dān)中國改革開放窗口的使命而行……同樣重要的時間節(jié)點，西鳳酒也同深圳一般，迎來了前所未有的發(fā)展機遇！”當(dāng)天的大會上，西鳳集團黨委書記、董事長張正這樣闡述“紅西鳳1978”首發(fā)深圳的特殊意義。

陜西西鳳酒股份有限公司總經(jīng)理張周虎更是點明了新品的定位：“與紅西鳳同根同源的紅西鳳1978，正是我們優(yōu)化產(chǎn)品矩陣，強化次高端大單品打造的核心戰(zhàn)略產(chǎn)品。我們將加強品牌氛圍打造，提升品牌勢能，強化文化賦能作用，創(chuàng)新市場營銷模式，迅速實現(xiàn)次高端產(chǎn)品規(guī)?；?。”

這意味著，紅西鳳酒已經(jīng)構(gòu)建了“超高端、高端、次高端”的完整體系。

早在2019年8月紅西風(fēng)全新上市之際，彼時的西鳳領(lǐng)導(dǎo)層，已經(jīng)對于重構(gòu)產(chǎn)品體系，有了全面的思路：為了新一代紅西鳳的成長，西鳳將從品牌重構(gòu)到基礎(chǔ)建設(shè)，從智能運用到品質(zhì)保障，從機制轉(zhuǎn)型到市場服務(wù)，全面開啟西鳳發(fā)展新時代。打造以紅西鳳為引領(lǐng)的品牌體系，開啟回歸高端戰(zhàn)略路徑，鑄造以鳳香型為基因的西鳳未來。值得注意的是，張正當(dāng)時還強調(diào)：“今后西鳳酒高端產(chǎn)品、形象產(chǎn)品只有一種，那就是中國紅。”

紅西風(fēng)全新上市，讓西鳳酒與其他一線名酒在高端領(lǐng)域相并列，成為西鳳酒沖擊高端、重歸一線、實現(xiàn)全國化的重要載體。

2021年，紅西鳳酒全新上市兩周年之際，基于其之上的超高端戰(zhàn)略產(chǎn)品“五星紅西鳳酒（珍藏版）”正式推出，讓西鳳酒在高端、超高端兩個站位成功布局。

到今年“紅西鳳1978”的推出，讓紅西鳳酒的梯次布局更為完善，形成了可席卷全國的高端品牌矩陣。

鳳香型再添新軍

“紅西鳳1978”在設(shè)計上與“紅西鳳”一脈相承，型體不變而細節(jié)有所提升，同樣采用喜慶的“中國紅”為底色，原本繪有鳳凰圖案的瓶肩位置，改繪為代表改革開放成就的高樓大廈，更富現(xiàn)代化氣息。

在瓶身構(gòu)型、底色等基本設(shè)計語言不變的情形下，這款新品的香型風(fēng)格呈現(xiàn)什么樣的特點呢？

9位國家級專家對這款新品進行了鑒評，由中國酒業(yè)協(xié)會名譽理事長王延才擔(dān)任鑒評專家組組長。

王延才綜合9位專家鑒評意見，宣布：紅西鳳1978清亮透明、香氣優(yōu)雅、陳香舒適、醇厚豐滿、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長，大曲鳳香型白酒風(fēng)格突出。

“其香型延續(xù)了紅西鳳的特色，口感綿柔，飲后舒適度高?！卑l(fā)布會上有嘉賓表示， 在次高端市場，這款新品的風(fēng)格獨樹一幟，堪稱鳳香型的又一悍將。

實際上，傳承而又有所創(chuàng)新的香型風(fēng)格，來源于西鳳酒對于品質(zhì)的堅守和追求——從生產(chǎn)工藝8次標(biāo)志性的改進和創(chuàng)新，到歷經(jīng)十年科研攻關(guān)，確定西鳳酒的“鳳香型”地位；從傳承傳統(tǒng)釀造技藝，不斷追求工藝完美，到擁抱智能時代，打造白酒數(shù)字化智能工廠；從建立中國釀酒原料及品質(zhì)安全研究院等一大批行業(yè)前沿的科技支撐平臺，到主導(dǎo)建立多項國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，健全多層次、全過程、全覆蓋的質(zhì)量監(jiān)管溯源體系；從打造40余萬畝優(yōu)質(zhì)原糧基地，到舉全公司之力果斷實施“3個3萬噸、1個10萬噸”等一系列前瞻性重大技改擴能工程······

中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長、甘權(quán)高度評價：“品質(zhì)是西鳳酒回歸名酒價值的基石，信仰是西鳳酒回歸名酒價值的靈魂，正是西鳳人這種對卓越品質(zhì)的堅守，讓我們深刻感知到他們?yōu)闈M足人民美好生活追求而釀一杯美酒的樸素情懷?！?nbsp;

指向千億級市場

張正對于紅西鳳1978的上市寄予厚望，他表示這是西鳳的又一傾情之作，既是西鳳聚焦“高端化、全國化”戰(zhàn)略目標(biāo)，加速品牌復(fù)興和價值回歸的內(nèi)在需求，也是西鳳把握消費升級趨勢，持續(xù)滿足人民對美好生活追求和向往的應(yīng)有之義。

根據(jù)盛初集團董事長、著名白酒營銷專家王朝成的調(diào)查和預(yù)測，次高端市場近年來每年增速均維持在20%-25%左右，未來次高端市場的規(guī)模將在1000-2000億之間，是酒業(yè)最大、最肥沃的細分市場。

“未來次高端市場的份額，將被名酒、醬酒和區(qū)域酒三類產(chǎn)品所占據(jù)?！蓖醭杀硎?，相較而言，名酒由于具備深厚的歷史積淀和品牌影響力，將會最大限度將次高端市場收入囊中。

除了品牌因素之外，影響次高端市場份額歸屬的決定因素還有品質(zhì)、渠道。名酒在這兩個方面，同樣具備其他企業(yè)難以比擬的優(yōu)勢——譬如西鳳酒所推進的10萬噸產(chǎn)能工程，以規(guī)模效益確保品質(zhì)效益，成為可持續(xù)發(fā)展的雄厚基礎(chǔ)。

“今天之前，紅西鳳的上市僅僅是一個暖場。今天開始，紅西鳳1978正式切入次高端主戰(zhàn)場，西鳳這個老名酒會因為紅西鳳1978的上市，開啟一段新的名酒復(fù)興輝煌?！蓖醭蓪τ诩t西鳳1978的登場表達了極為樂觀的判斷。

實際上，在重歸一線戰(zhàn)略的引領(lǐng)下，西鳳酒近年來保持著極高的增速。今年一季度數(shù)據(jù)顯示，西鳳酒整體增長34%，其中紅西鳳增長達到50%。

為適應(yīng)“高端化、全國化”目標(biāo)，西鳳酒在全國范圍內(nèi)的終端建設(shè)工作也明顯加速，截止2022年底，西鳳酒2022年全國累計建設(shè)終端網(wǎng)點突破48萬家，專賣店累計建設(shè)498家。

“戰(zhàn)略、產(chǎn)品、渠道，西鳳酒已經(jīng)完善了三位一體的運作體系，加上其作為四大名酒之一的歷史影響力，西鳳酒高端化成效顯著?！敝茦I(yè)營銷專家、九度咨詢董事長馬斐認為，如今西鳳酒產(chǎn)品體系的重塑基本到位。

加上產(chǎn)能端的擴張，西鳳酒在諸多方面的改革已經(jīng)取得了階段性成果，下一步就是全速向前，與其他一線名酒共同投入到對新消費市場的競爭中。