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2023年8月9日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，陜西省酒業(yè)協(xié)會(huì)與陜西西鳳酒股份有限公司聯(lián)合主辦，北京中酒薈萃教育科技股份有限公司承辦的"白酒二級(jí)釀酒師西鳳班”企業(yè)定制培訓(xùn)開(kāi)班儀式在陜西省寶雞市舉辦。

陜西省酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)陳釗，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展委員會(huì)秘書長(zhǎng)王旭亮，陜西西鳳酒股份有限公司總工程師馮雅芳，北京中酒薈萃教育科技股份有限公司副總經(jīng)理王昕樂(lè)以及西鳳酒股份有限公司基酒管理中心主任邢鋼蒞臨開(kāi)班儀式，指導(dǎo)本次白酒二級(jí)釀酒師培訓(xùn)工作。

儀式上，陳釗會(huì)長(zhǎng)表示，西鳳酒的歷史是厚重的，釀造技藝是獨(dú)特的，其文化傳承至今。陳釗會(huì)長(zhǎng)指出，標(biāo)準(zhǔn)的水平?jīng)Q定著質(zhì)量的高低，采用什么樣水平的標(biāo)準(zhǔn)便決定了能釀造出什么質(zhì)量的白酒，因此本次培訓(xùn)依照職業(yè)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)與鳳香特色工藝結(jié)合，通過(guò)多形式培訓(xùn)、全方位培養(yǎng)適合企業(yè)發(fā)展需要的優(yōu)秀人才，以此促進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展，為陜酒振興增光添彩。

“中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)自成立伊始就高度重視行業(yè)人才培育工作。”王旭亮秘書長(zhǎng)在致辭中表示，本次培訓(xùn)邀請(qǐng)到行業(yè)內(nèi)專業(yè)的專家講師團(tuán)隊(duì)，是難得的提升專業(yè)技能的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，希望大家將所學(xué)知識(shí)和自己的工作崗位相結(jié)合，活學(xué)活用，創(chuàng)新工作方法，將所學(xué)服務(wù)于企業(yè)，服務(wù)于行業(yè)。

馮雅芳總工表示，西鳳酒作為傳承三千年的歷史文化名酒，緊跟白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，注重釀酒人才分級(jí)培養(yǎng)和企業(yè)軟實(shí)力的顯著增強(qiáng)，對(duì)高質(zhì)量人才隊(duì)伍的需求達(dá)到前所未有的狀態(tài)。本次西鳳專場(chǎng)釀酒師培訓(xùn)的舉辦，正是為了助力技能人才成長(zhǎng)和弘揚(yáng)工匠精神，促進(jìn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提高釀酒生產(chǎn)一線技術(shù)人員的技能水平和專業(yè)能力，培育具有新時(shí)代特色的工匠隊(duì)伍，及時(shí)、準(zhǔn)確、全面地傳授白酒釀造技術(shù)和釀造原理，分享行業(yè)前沿科技，提供針對(duì)性的指導(dǎo)和幫助。

據(jù)了解，本次“白酒二級(jí)釀酒師”西鳳專場(chǎng)培訓(xùn)的舉辦，旨在建設(shè)一批知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型的專業(yè)人才隊(duì)伍，培養(yǎng)出滿足企業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展的中堅(jiān)力量，為鳳香型白酒的壯大發(fā)展、西鳳酒的全面復(fù)興奠定堅(jiān)實(shí)的人才基石。