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向陽(yáng)而生，見(jiàn)證中國(guó)酒業(yè)向上的力量。

3月19日，2024“中國(guó)酒業(yè)華夏獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)典禮在成都城市名人酒店隆重舉行，揭曉了“中國(guó)酒業(yè)年度人物”“中國(guó)酒業(yè)年度風(fēng)云人物”“中國(guó)酒業(yè)年度匠心人物”“中國(guó)酒業(yè)年度新銳人物”“最具標(biāo)桿價(jià)格品牌”“最具投資價(jià)值品牌”“最具創(chuàng)意（包裝）品牌”“最佳行業(yè)服務(wù)品牌”等12大獎(jiǎng)項(xiàng)，共151個(gè)企業(yè)和個(gè)人獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。

打造最具公信力的酒業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)

讓更多“小而美”酒企走向前臺(tái)

2023年，對(duì)于中國(guó)酒業(yè)來(lái)說(shuō)，是風(fēng)云變幻的一年。在這個(gè)中國(guó)白酒新周期的轉(zhuǎn)折之年，有人異軍突起，有人穩(wěn)步前行，有人流星劃過(guò)，有人遺憾落幕。

未來(lái)會(huì)怎樣？2024年，面對(duì)階段性調(diào)整，酒業(yè)該如何突圍？站在中國(guó)酒業(yè)發(fā)展的“十字路口”，在外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境與內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)加速的綜合作用下，很多酒業(yè)同仁感到迷茫與彷徨。在這樣的背景下，更需要榜樣的力量，來(lái)引領(lǐng)我們奮勇前行。

“中國(guó)酒業(yè)華夏獎(jiǎng)”就是為彰彪中國(guó)酒業(yè)的榜樣力量而生。

華夏酒報(bào)社社長(zhǎng)、中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯吳賢國(guó)在致辭中表示，“中國(guó)酒業(yè)華夏獎(jiǎng)”是由《華夏酒報(bào)》舉辦的公益性年度評(píng)選活動(dòng)，旨在表彰和鼓勵(lì)中國(guó)酒類(lèi)行業(yè)中在產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設(shè)、市場(chǎng)表現(xiàn)、配套服務(wù)、包裝設(shè)計(jì)以及社會(huì)責(zé)任這方面做出突出貢獻(xiàn)的企業(yè)和個(gè)人。

“中國(guó)酒業(yè)華夏獎(jiǎng)”面向所有符合條件的酒企開(kāi)放報(bào)名，不接受任何特定企業(yè)和集團(tuán)的贊助和冠名，評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)透明，具有權(quán)威性、公益性，通過(guò)設(shè)立各類(lèi)獎(jiǎng)項(xiàng)，以利他之心匯聚榜樣之光，為行業(yè)帶來(lái)示范，標(biāo)定未來(lái)的走向，其目標(biāo)就是打造中國(guó)最具公信力的酒業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

“今年的‘華夏獎(jiǎng)’，我們更多聚焦重塑周期創(chuàng)新品牌和產(chǎn)品的邏輯，讓更多小而美，特別是在艱難中前行的區(qū)域性酒企走到前臺(tái)；我們講求質(zhì)量，講求可持續(xù)發(fā)展，讓更多工匠站上更大的舞臺(tái)；我們提倡交流融合，提倡分享互融，讓更多為行業(yè)賦能的服務(wù)者們被看見(jiàn)、被發(fā)現(xiàn)。所有的所有，只為實(shí)現(xiàn)酒業(yè)向上、向新、向高質(zhì)量發(fā)展。”吳賢國(guó)表示。

雙百億領(lǐng)軍人物巔峰對(duì)話

帶來(lái)哪些酒業(yè)重磅信息？

在“中國(guó)酒業(yè)華夏獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)典禮現(xiàn)場(chǎng)，首先揭曉的是最為重量級(jí)的獎(jiǎng)項(xiàng)——中國(guó)酒業(yè)年度人物獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)?wù)叻謩e是陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)張正，江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理顧祥悅。

2023年，西鳳和今世緣雙雙突破百億，無(wú)疑給中國(guó)酒業(yè)增添了一抹亮色，兩位百億級(jí)企業(yè)掌舵人雙雙登臺(tái)，更給予全體酒業(yè)人振奮的信心。

“回首去年的歷程，兩位董事長(zhǎng)心中肯定感慨萬(wàn)千。目前，很多區(qū)域性名酒現(xiàn)在都行走在復(fù)興的路上、行走在追趕的路上，兩位董事長(zhǎng)有什么樣的經(jīng)驗(yàn)分享給大家？”

面對(duì)主持人吳賢國(guó)提出的問(wèn)題，張正表示，酒企的百億之路實(shí)際是三條道路的復(fù)合。第一是極致追求品質(zhì)之路。不斷為自己設(shè)立更高目標(biāo)，讓酒的品質(zhì)越來(lái)越好；第二是豐富的文化表達(dá)之路。白酒行業(yè)有一句話“沒(méi)有文化的白酒是一瓶變了味的水”，白酒文化的表達(dá)是支撐西鳳走下去一個(gè)重要因素；第三就是引領(lǐng)品牌創(chuàng)新發(fā)展之路。要不斷創(chuàng)新，不斷吸收新的東西，滿足這個(gè)時(shí)代消費(fèi)者不斷提高的需求。

顧祥悅對(duì)于張正提出的觀點(diǎn)非常認(rèn)同。他認(rèn)為在未來(lái)復(fù)興之路上首先還是要把品質(zhì)做好，品質(zhì)為王的年代已經(jīng)到來(lái)，消費(fèi)者是最好的老師，只有為廣大消費(fèi)者提供健康的白酒，才能贏得消費(fèi)者，贏得市場(chǎng)。第二，要把品牌做活。名酒復(fù)蘇貴在創(chuàng)新，要與時(shí)俱進(jìn)，賦予我們的品牌新的文化內(nèi)涵和文化內(nèi)核。第三，布局要做準(zhǔn)。名酒，特別是新名酒復(fù)興如何來(lái)布局？首先要固守大本營(yíng)，同時(shí)環(huán)大本營(yíng)，環(huán)周邊來(lái)發(fā)展，把機(jī)制做優(yōu)，圍繞全生態(tài)鏈實(shí)現(xiàn)由利益共同體向命運(yùn)共同體，進(jìn)而形成戰(zhàn)略內(nèi)容和戰(zhàn)術(shù)系統(tǒng)，更好地拓展市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)名酒復(fù)興。

“后百億時(shí)代”，真正的挑戰(zhàn)才剛剛開(kāi)始，西鳳和今世緣應(yīng)如何應(yīng)對(duì)？如何部署國(guó)際化、全國(guó)化的勢(shì)能？

對(duì)此張正表示，近幾年西鳳已經(jīng)基本完成對(duì)全國(guó)市場(chǎng)的布局，國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展也在同步推進(jìn)，目前已經(jīng)完成了全世界28個(gè)國(guó)家和地區(qū)的質(zhì)量認(rèn)證和商標(biāo)注冊(cè)?！蔽覀儑?guó)際市場(chǎng)的基數(shù)比較小，但是增量特別大。去年西鳳在美國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了120%左右，今年第一季度，美國(guó)市場(chǎng)訂貨額已經(jīng)接近2023年全年數(shù)，增幅非常大。此外，西鳳2022年、2023年連續(xù)兩年都獲得了韓國(guó)烈酒鑒賞大賽的最佳大獎(jiǎng)。未來(lái)，西鳳將繼續(xù)‘出?！?，將中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化帶到世界各地?！?/span>

顧祥悅認(rèn)為，當(dāng)前今世緣的首要任務(wù)是走向全國(guó)化，而走向全國(guó)化第一步是走向周邊化，為此今世緣提出的營(yíng)銷(xiāo)策略是“省內(nèi)精耕、省外開(kāi)拓”，省外市場(chǎng)的開(kāi)拓中，以環(huán)江蘇、長(zhǎng)三角一體化板塊市場(chǎng)為突破，實(shí)現(xiàn)品牌、產(chǎn)品、區(qū)域、資源等六個(gè)聚焦，力爭(zhēng)通過(guò)3-5年的努力，使省外市場(chǎng)有大的突破。

在中國(guó)酒業(yè)深度調(diào)整的當(dāng)下，酒業(yè)內(nèi)卷、庫(kù)存承壓、價(jià)格倒掛等問(wèn)題困擾著很多的企業(yè)，未來(lái)充滿不確定性，今年或者未來(lái)幾年中國(guó)酒業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)會(huì)怎樣？

“我對(duì)中國(guó)白酒的未來(lái)是充滿信心的，在當(dāng)前這個(gè)經(jīng)濟(jì)不確定的形勢(shì)下，特別是在供給側(cè)改革的局面下，大家對(duì)于白酒行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了很多憂慮。但是白酒行業(yè)有幾個(gè)不變：一、白酒作為人們?nèi)粘ＯM(fèi)需求的基本屬性沒(méi)有變。二、白酒作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的符號(hào)和載體的基本屬性沒(méi)有變。三、白酒行業(yè)充分市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)局面沒(méi)有變。這三個(gè)沒(méi)有變就決定了白酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展有廣闊的前景和光明的未來(lái)?！睆堈硎尽?/span>

同時(shí)，張正認(rèn)為，根據(jù)當(dāng)前行業(yè)發(fā)展形勢(shì)，要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)，企業(yè)就要在確保品牌力和品質(zhì)力的前提下，凸顯企業(yè)產(chǎn)品的差異化和特異性，要讓消費(fèi)者在消費(fèi)的過(guò)程中能得到不同的香型、不同的口感、不同的消費(fèi)場(chǎng)景等等。同時(shí)，還要不斷地挖掘白酒的傳統(tǒng)文化，讓它賦予現(xiàn)代文化的內(nèi)涵，讓大家在喝白酒、飲用白酒的時(shí)候，更多地能得到更高的、更多的精神享受。

顧祥悅認(rèn)為，現(xiàn)在中國(guó)白酒行業(yè)兩極分化的現(xiàn)象已經(jīng)形成，如何在兩極分化中化危為機(jī)，危中求機(jī)，是酒企需要思考的問(wèn)題。兩極分化，頭部更強(qiáng)這是不爭(zhēng)的事實(shí)，區(qū)域名酒如何在區(qū)域里做大做強(qiáng)，進(jìn)而拓展省外市場(chǎng)。對(duì)于中小企業(yè)而言，對(duì)于需求的多元化和個(gè)性化的現(xiàn)象趨勢(shì)越來(lái)越明顯，也給中小企業(yè)帶來(lái)了機(jī)遇，致力于尋求個(gè)性化的產(chǎn)品，滿足個(gè)性化的需求，滿足細(xì)分的消費(fèi)市場(chǎng)，也會(huì)給企業(yè)帶來(lái)升級(jí)。

重塑行業(yè)價(jià)值，樹(shù)立行業(yè)典范

在這樣一個(gè)強(qiáng)分化的時(shí)代，更需要明星企業(yè)和明星品牌的“榜樣效應(yīng)”。

山東魯供糖酒副食品公司董事長(zhǎng)許大同在發(fā)言中表示，作為中國(guó)酒行業(yè)的一名老兵，我在中國(guó)酒行業(yè)中奮斗了四十多年，歷經(jīng)了中國(guó)酒業(yè)的蓬勃發(fā)展和深度的調(diào)整等多個(gè)時(shí)期。我一直堅(jiān)信中國(guó)酒業(yè)是一個(gè)有未來(lái)、有市場(chǎng)、有潛力的產(chǎn)業(yè)，這不僅跟中國(guó)博大精深的歷史文化一脈相傳，而且跟中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展同向而行。隨著中國(guó)在世界上影響力越來(lái)越強(qiáng)大，中國(guó)酒業(yè)將會(huì)更加強(qiáng)勢(shì)的影響世界。

古貝春集團(tuán)黨委副書(shū)記、總經(jīng)理張洪昌表示，古貝春集團(tuán)是魯酒的主要代表企業(yè)之一，至今已經(jīng)走過(guò)72年的發(fā)展歷程。古貝春始終堅(jiān)持品牌定位，明確市場(chǎng)方向，多品牌發(fā)展。同時(shí)，古貝春注重校企合作，發(fā)揮科技賦能。通過(guò)和山東大學(xué)，齊魯工業(yè)大學(xué)開(kāi)展合作，全面推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新。再次，古貝春堅(jiān)持古法釀造，傳承千年工藝，成就了古貝春日益堅(jiān)實(shí)的發(fā)展基礎(chǔ)。

“現(xiàn)在中國(guó)已是全球最大的酒類(lèi)市場(chǎng)，也是全球最大的白酒生產(chǎn)商，還有數(shù)家蒸餾酒的龍頭企業(yè)，展望海內(nèi)外有著廣闊的前景，所以要珍惜這個(gè)歷史發(fā)展機(jī)遇期，加快走向健康化、年輕化、國(guó)際化的步伐?！蔽锂a(chǎn)中大云商有限公司副總經(jīng)理趙昕東在發(fā)言中表示。

作為2024“中國(guó)酒業(yè)年度匠心人物”，四特酒有限責(zé)任公司副總經(jīng)理吳生文表示，釀酒人的匠心，主要包含三個(gè)要素：一、要專(zhuān)注。釀酒是傳統(tǒng)行業(yè)，只有心無(wú)旁鶩，專(zhuān)心致志，把每一道工序從一顆糧食變成一滴美酒，然后進(jìn)行陳釀，才能夠精益求精。二、要專(zhuān)業(yè)。如何把我們最具中國(guó)民族傳統(tǒng)的產(chǎn)品做好，我們?cè)趥鞒兄羞€是要學(xué)習(xí)，運(yùn)用更多的科學(xué)知識(shí)，運(yùn)用更多的大數(shù)據(jù)，運(yùn)用更多的先進(jìn)技術(shù)，互相交流和學(xué)習(xí)。三、要時(shí)間。酒是陳的香，正是因?yàn)闀r(shí)間賦予白酒獨(dú)特的魅力。只有把時(shí)間堅(jiān)守好，才能夠守住我們釀酒人的匠心。

江蘇湯溝兩相合酒業(yè)有限公司總工程師張加林認(rèn)為，釀酒的匠心就是對(duì)釀酒技藝的堅(jiān)守和創(chuàng)新，每一道工序都承載著我們對(duì)釀酒工藝的無(wú)限進(jìn)取和中國(guó)白酒的深厚情誼。匠心人物這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)既是榮譽(yù)，更是責(zé)任，期待能與更多的同仁攜手共進(jìn)，共同推進(jìn)中國(guó)酒業(yè)在新時(shí)代下繁榮與進(jìn)步。