目前，我國葡萄酒市場上干紅占據著主導地位，使得企業對干紅的生產非常重視，大到張裕、長城，小到不知名的企業，都將干紅視為企業的戰略產品。而作為三大葡萄酒之一的桃紅葡萄酒（從顏色進行分類）則發展緩慢，生產企業極少。昌黎夏都葡萄釀酒有限公司董事長張寶翼說：“隨著葡萄酒消費的多樣化發展，使桃紅葡萄酒面臨前所未有的機遇，但是在發展過程中也充滿挑戰。”
張寶翼解釋說，挑戰是指生產桃紅葡萄酒的企業需要付出更多的努力，才能使消費者認可。他認為，目前，我國葡萄酒市場逐步成熟，葡萄酒消費開始向著多樣化的趨勢發展，但是消費者對于葡萄酒知識的了解還很有限，掌握的葡萄酒知識很多是從電視等媒體廣告上獲得的，由于廣告本身就有傾向性，使其傳播的知識有一定的片面性，加上目前干紅的廣告占了葡萄酒廣告的絕大部分，結果使消費者產生了“喝葡萄酒就要喝干紅”的慣性思維，這種思維制約了包括桃紅在內的其他葡萄酒的發展。要想改變這種現狀，使葡萄酒行業向著健康的、多樣化的方向發展，就必須普及葡萄酒知識，讓消費者能夠根據自己的需要和愛好選擇葡萄酒。
大企業專注干紅的生產和推廣是制約桃紅葡萄酒發展的另一個因素。張寶翼分析認為，大葡萄酒企業在資金、渠道、輿論導向等方面都處于絕對的優勢，能夠影響行業的走向，影響消費者購買習慣，例如：張裕在近幾年發大力氣打造“解百納”干紅，使得“解百納”在行業里大受追捧，眾多企業開始生產“解百納”干紅，消費者也認為它象征著高品質。但是，目前沒有大企業宣傳桃紅，甚至不生產，所以，桃紅的宣傳是從零開始。張寶翼表示，昌黎夏都葡萄釀酒有限公司是一家專業的桃紅生產企業，在資金等方面無法與張裕、長城的葡萄酒巨頭相比，因此，在推廣桃紅上的難度是很高的，但是這對行業的意義是巨大的。“我宣傳、推廣的是三大葡萄酒之一！”張寶翼充滿豪氣地說。
張寶翼說，桃紅葡萄酒作為三大類之一，今后的市場前景是毋容置疑的，隨著市場及消費者的成熟，加上桃紅葡萄酒幾乎可以與所有菜肴搭配的特性，其成長性是非常好的。但與近年火熱的冰酒相比，桃紅在終端的售價和利潤處于劣勢。冰酒在我國也是近幾年開始起步，但是加入的企業眾多，這很大一部分因素是由于冰酒利潤高。反觀桃紅，在工藝設備、氣候等領域都沒有什么特別的要求，但是卻少有企業生產，這是由于桃紅在資本回報率上明顯低于冰酒。張寶翼表示，自己在這種前提下卻將企業定位為專業生產桃紅，是由于今后葡萄酒一定會向著多樣化的方向發展，桃紅的市場不可估量。
張寶翼表示，做一個企業文章來源華夏酒報除了賺取利潤，還要考慮到企業的社會責任，推廣桃紅對于促進中國葡萄酒行業的發展、成熟有著積極作用，同時也奠定了企業在行業中的地位，必將在我國葡萄酒行業寫下濃墨重彩的一筆。 轉載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
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編輯：田洪濤
