山東頤陽酒業有限公司董事長于海先熱衷于從一線市場中獲取行業動態。最近他剛從義烏國際電子商務博覽會回來,見到《華夏酒報》記者時,他很興奮地給記者分享了電商發展的形勢,他表示,頤陽未來將加強電商發展,除了與電商平臺合作,未來不排除會自建電商公司。
頤陽酒業原有區域性品牌“文登學”白酒和全國性品牌“頤陽補酒”保健酒兩大利器。面對市場競爭日趨激烈、宏觀經濟下行和行業整體低迷,于海先強調,頤陽酒業要在鞏固原有傳統主業的基礎上突出重點,不忘創新,發展西洋參為代表的企業新增長點,加快做大做強。
相信質量的力量
今年3月22日,頤陽酒業的“頤陽補酒制作技藝”被成功列入第四批省級非物質文化遺產代表性名錄。這一技藝的起步,來源于頤陽酒業1989年辛苦尋得一個宮廷秘方,公司又經過千辛萬苦的實驗、論證、認證,通過國家關于保健酒和藥酒生產的最高標準,生產出了頤陽補酒和羊藿益腎藥酒。當前,頤陽補酒、藥酒系列產品的年生產能力達到5萬千升,新增產值20億元,現已成為江北最大的保健酒生產基地。
頤陽補酒市場遍布江南、江北,在廣東、浙江、江蘇、福建等省份尤其銷售較好,山東特別是膠東地區一直保持旺銷,銷售收入每年遞增,甚至還銷往了韓國。
“在市場拓展中,我們要求全國不漏省,山東不漏縣,使全國的每個省和山東的每個縣都有企業的經銷商和市場份額,同時也有重點區域和樣板市場。每個省抓一個地級市,每個市抓一個重點縣。”于海先表示,公司還在江蘇常州設置了辦事處,并把杭州、溫州樹立為樣板市場,以點帶面,多渠道營銷。
頤陽補酒在發展的過程中,除了聘請業內外的智囊團,為產品進行包裝、營銷和品牌打造,通過全國各級媒體,傳播消費理念外,更重要的是相信質量的力量。于海先介紹,公司的補酒原料選購實行專人采購,再經過化驗室進行檢測。每一批次選購的藥材都要按照國家藥典要求逐一逐項地進行檢驗,全部項目達標后的藥材才能入庫。
“每瓶頤陽補酒的標簽上,都明示了粗多糖和皂甙的具體含量,如果低于這些含量,就不合格。”于海先自信地說,敢于把皂甙和多糖標注在頤陽補酒的標簽上,是頤陽酒業對質量的自信和承諾。
今年上半年,經有關部門批準,頤陽補酒的保質期由原來的2年改至3年。對此,于海先表示,保質期的延長并不簡單的是數字的變化,更體現出了公司產品質量的穩定。這一變化基于消費者訴求,有很多消費者反映保存期太短,公司為此付出了技術努力,延長了產品的飲用時間,滿足了消費者需求。未來,頤陽酒業將繼續加大此類質量方面的投入,力爭將保健酒產業做大做強。
調整結構適應民情
白酒也是頤陽酒業一個重要板塊,頤陽酒業所在地文登,在歷史上孕育出了燦爛的“文登學”文化,文登學酒也成為了當地的知名白酒。文登學酒在膠東地區行銷多年,是當地較為強勢的白酒產品,威海周圍地區甚至流傳著“新郎娶新娘,文登學酒是伴娘”的話。
而于海先則告訴記者,文登學酒不僅在本地得到了廣大消費者的青睞與贊譽,還走出了國門,在韓國也都能見到它的身影。文登學酒在韓國部分地區有銷售,韓國人也認可文登學的牌子,公司每月都有不少的產品出口到韓國。此外,威海地區夜場中,韓國人較為喜歡消費文登學原漿和四星產品。
近年來,行業出現調整,高端白酒表現低迷。為此,頤陽酒業抓緊優化產品結構,有選擇、有側重地開發適應本地消費的新品。今年4月8日,頤陽酒業歷時兩年研發的文登學洞藏六號酒正式上市。此款白酒酒基來自昆崳山洞藏,頤陽酒業對其定位是:品質、個性、價值。
隨著高檔白酒平民化時代的來臨,頤陽酒業迅速轉變思路,順應市場需求,研制出適合普通消費者的文登學洞藏六號酒。相比一般的大眾化白酒產品,這款產品經過洞藏和老熟,是屬于平民消費的洞藏酒,度數為41.8度,個性化十足。據悉,頤陽酒業花費了大精力、大投入,將廠內的原酒移送到無染寺山洞內進行恒溫洞藏,加速原酒老熟,使洞藏之后的原酒更柔和、更醇厚。
“過去的白酒產業瘋狂發展是不正常的。在大形勢的決定下,白酒產業應該恢復到大眾消費,適應民情。”于海先表示,去年8月份,公司還發布了百年威海酒新品,是具有威海人性格和個性的白酒。百年威海酒對頤陽酒業占領威海白酒中檔市場,提升品牌影響力具有深遠意義。
適當的產品結構調整,為頤陽酒業發展提供了動力。公司近幾年的新品在煙威青表現均良好,隨著行業調整,很多酒類企業面臨訂單萎縮,甚至減產或停產,但頤陽酒業有限公司卻在繼續生產,忙于應付訂單。
發力“大健康”產業
于海先雖然已年過六旬,但他每年必參加全國糖酒會和山東省糖酒會,很多時候他會像一位普通工作人員一樣在展位忙碌。于海先1974年入伍,先做戰士,后當教師,然后在糖廠、味精廠、淀粉廠等食品企業轉了一圈后,1990年12月,來到文登釀酒總廠,進入釀酒行業,擔任文登釀酒總廠廠長、頤陽酒業有限公司黨委書記、董事長。在頤陽酒業已工作26年的于海先,視企業為鐘愛的孩子,他希望頤陽酒業發揮自己的特色和優勢,從區域市場中快速突圍。
不過,任何一個區域企業想要成功突圍都不是那么簡單。為此,這位家長式的董事長考慮了在保健酒和白酒之外的產業鏈條,如進行產業深加工。文登是中國西洋參的主產區,于海先由此想到,將保健酒與保健產品發展起來,優勢互補、縱深發展,給人們的生活和身體健康帶來更好的前景,也為企業發展探尋更好的突圍路子。
作為有著50多年釀酒歷史的企業,頤陽酒業還下設生物科技公司等經濟實體,頤陽生物科技有限公司主攻西洋參等大健康產業,公司自2010年起開始考察、研究西洋參深加工項目,通過幾年發展,目前企業自有基地200畝,今年計劃新增基地200畝,公司還成立了“威海市文登區頤陽西洋參專業合作社”,社內有種植戶110戶,西洋參種植面積4000多畝。
2012年,頤陽酒業投資1.5億元,正式開始建設西洋參深加工項目,內容主要包括:西洋參切片、西洋參細胞破壁粉、西洋參皂苷、多糖提取、西洋參顆粒沖劑、西洋參含片、西洋參功能飲料、西洋參膏、西洋參參脯、西洋參良種繁育等。西洋參片、西洋參細胞破壁粉生產基地已經建成投產。
下一步,頤陽酒業準備在加工領域,開發出更多功能明顯、市場需求的保健產品。而在市場流通領域,則要建成西洋參產地交易市場,通過幾年的引導、吸引參農和西洋參收購商進場交易。
于海先稱,在當前這個時段,發展大健康產業恰逢其時,公司將加快發展西洋參深加工產品和拓寬線上線下銷售渠道,增加競爭優勢。2016年,在項目建設上,頤陽酒業將重點推進西洋參深加工項目,繼續從西洋參種植、粗加工、深加工、后續產品的研發等方面完善西洋參產業鏈,新上3000平米的西洋參配套GMP認證車間,完成西洋參飲料、西洋參含片、膠囊、參膏、紅參袋泡參等后續產品GMP潔凈廠房的設計施工,計劃5月1日前投產。
營銷創新方面,在推進傳統酒業板塊的基礎上,今年除了加強原有的電子商務外,還試運作了直銷板塊,使產品制度、團隊建設、教育機制等電商操作流程逐步走上正軌,繼續推進直銷板塊的運作,從完善會員消費體驗、擴大產品知名度、進行互聯網銷售體系建設、深化模式改革等多方面入手,加快直銷步伐。
“今年,我們還將大力健全產品機制,完善產品架構,實現一個從保健品、日用品、護膚品,到食品、西洋參飲料等日常系列產品的全渠道營銷網絡。”于海先說,1~2月份,西洋參產量比去年同期增長15%左右,為實現首季開門紅打下了良好的基礎。