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中國葡萄酒要走差異化道路
來源: 《華夏酒報》  2007-02-14 16:28 作者:姜江
     隨著中糧長城整合工程的完畢,三家長城開始了新一輪的“競爭”,如何在強勢的同門兄弟中繼續保持優勢,中國長城葡萄酒有限公司常務副總經理奚德智認為,品牌差異化道路是中國葡萄酒企業增強自身實力,尋求發展的必由之路。
     質量是品牌的后盾
     行業內有句俗語:一流的企業做標準、二流的企業做品牌、三流的企業做產品。品牌成為企業尋求發展的重要途徑,但國內存在很多品牌型企業產品質量不過關,品牌成為虛假宣傳的幌子。
     面對這種假品牌的現象,奚德智認為,要做品牌,首文章來源華夏酒報先要保證質量,“葡萄酒的質量首先來源于充足、穩定、高質量的原料,而高質量的原料要求企業必須在葡萄基地建設上下功夫,要主動引導果農種植的積極性,培養一批技術穩定的栽培人員,采用科學的栽培技術,確保原料的數量與質量。”
     奚德智提出的品牌戰略最根本的一條就是高質量,他認為,要保證質量還必須提高企業員工的意識,“通過強化員工的質量意識,主動與國際質量標準接軌,形成了嚴格的質量保證體系,保證產品穩定的高質量。”
     他認為,企業是舟,員工是水,企業的發展要靠全體員工的努力,企業對質量的把關更要從每個員工做起。“一個企業品牌的建立是由無數個成功的細節積累而成,而員工是細節直接的執行者,至關重要。所以加強員工質量安全意識,是保證質量的第一關。”
     除了確保質量外,品牌宣傳也至關重要,對此奚德智有著自己觀點:“我認為,不愿意接觸媒體的企業是盲目發展的企業,不愿意接觸媒體的領導也是落伍的領導。”他認為,現在是一個“酒香也怕巷子深”的年代,一個企業品牌的發展,需要企業與媒體相結合,去宣傳自身的特色與優點,同時企業也要通過媒體了解對手的優點,了解行業發展的情況,緊跟時代發展的步伐,才能把葡萄酒這一“時髦”的酒種更好地推廣給消費者。差異化是企業的出路
     隨著中國經濟的
     快速增長,人民生活水
     平提高,消費者對葡萄酒的需求也逐漸增大,為了追求更多的利潤,國內各大葡萄酒企業紛紛將目光投向高檔市場,造成了莊園酒、高級解百納等同質化產品充斥市場。
     奚德智說:“目前國內葡萄酒市場尚未成熟,但這并不代表消費者完全不成熟,一部分消費者對葡萄酒的忠誠度也能像對白酒一樣持久,這就需要企業提供出更多有自身特色的產品,使消費者根據自身喜好去挑選,像沙城的星級長城就一直擁有一批固定的消費群,這就說明了企業開發差異化產品很有必要。”
     國內的三家長城雖然“統一”了,但在消費者選擇過程中,仍然會對三家企業間的特色產品“印象深刻”,沙城的星級長城、華夏的白標系列、煙臺的莊園酒等,而這些產品的典型性,就是一種較為成功的差異化運作。
     奚德智表示,企業間的競爭越來越激烈了,如果企業想在這種環境中生存和發展,就必須走出一條與眾不同的路子,誰的特色產品更適合消費者的訴求,誰就可能促使消費者的長期購買,培養出忠于自身的消費群體。
     在如何走好差異化道路上,他認為,企業要加強科技研發來凸現產品獨特風味,同時企業還要給消費者提供選擇產品的更深層次的理由,例如產品所蘊含的文化、所體現出的生活態度等等,同時產品的個性要通過廣而告之的方式,花費較長的時間去培養。
     奚德智還認為,在產品尋求差異化的同時,企業管理運作也需要差異化,像中國長城實行的一系列工業旅游項目,目的是為了讓消費者看到中國長城的歷史和現狀,了解生產工藝流程,加深對產品的認識,無形中拓展了產品的認知度,這就是一種通過差異推廣品牌的方式。

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編輯:田洪濤
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