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張慶毅:用方瓶盛裝文化
來源: 《華夏酒報》  2007-10-15 08:47 作者:劉巖

     哈爾濱秋季糖酒會是這一盛會的第77屆,也標志著全國糖酒會文章來源華夏酒報走過了52年的歷史。而在本次展會上表現搶眼的黑龍江省玉泉酒業也同樣走過了52個春秋。這半個多世紀的歲月,把糖酒會歷練成了“天下第一會”,也同樣將玉泉酒醞釀得更加醇香。
     玉泉酒業在東北市場人氣很高,除了產品過硬之外,還離不開他們在包裝和文化上的精雕細琢。相比于全國白酒市場,必須承認,東北白酒在其整體包裝水平、營銷思維等方面都處于弱勢地位,直接導致東北酒與全國市場脫節,關內和關外之間構成了兩個截然不同的酒世界。雖然這種局面現在有助于東北白酒打造根據地市場,防御外敵入侵,但長此以往,東北白酒必將與全國白酒的整體發展走勢漸行漸遠。一旦市場出現動蕩,東北酒將面臨難以翻身的困局。
     居安思危,東北白酒必須及時與全國白酒接軌,這首先就要體現在對文化的打造和包裝的提升上。縱觀當前東北白酒業,玉泉方瓶在這方面走在了前列。顧名思義,方瓶就是玉泉酒業的一大標志,公司董事長張慶毅表示。玉泉酒業在企業轉制后把“咬住兼香不放松,竭力打造新方瓶”確定為企業的發展戰略。隨著目前整個白酒行業質量水平的穩步提升,包裝造型也發展為品牌競爭的一塊新戰場,玉泉的方瓶造型在白酒產品中很有特色,相對于目前還不突出的東北酒包裝水平,這本身就是玉泉的一大優勢所在。
     張慶毅同時也表示,包裝上的差異化固然重要,但對于企業發展、品牌鍛造來說,更重要的是培育文化,這也是東北酒的另一短板。目前,東北酒在營銷方面不夠專業化,相比于外省酒企紛紛借力專業策劃公司,通過外腦來做品牌、做文化、做營銷,東北酒更多的仍是以原料、品質等元素來做自己的賣點,其落后之處顯而易見。玉泉酒業創造性地以自身香型作為訴求點,大膽出新。如果說方瓶代表著玉泉酒業在包裝上的積極探索,那么兼香則體現了玉泉的文化特質。
     張慶毅介紹,早在公元1138年至1140年間,道教在金代興起,煉丹術逐漸發展為蒸餾酒,從那時起玉泉鎮酒作坊便連綿不斷,遠近聞名。由于哈爾濱是金、清兩代王朝的發祥地,如果說玉泉古酒承載了850多年的金源文化,那么今天玉泉酒業創造的濃醬兼香型白酒則是對金源文化與中原文化相互融合發展的一種詮釋,這就是兼香所承載的文化意味。
     用方瓶盛裝文化,將玉泉酒業目前的兩大優勢結合到了一起,這不僅僅代表著玉泉酒業對市場的精心開拓,更意味著玉泉酒業始終緊緊把握了全國白酒市場的脈搏,走在東北酒戰略升級之路的前端。
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編輯:李蔚
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