“瀘州老窖系列酒,我一年賣得不多,總的營銷額就是近1000萬元吧,我不向鄉(xiāng)鎮(zhèn)煙酒店賣酒,也不向團購單位賣酒,我只賣城市居民、農(nóng)村村民婚慶、生日、孩子參軍、讀大學(xué)、房屋修建竣工等慶典宴席用酒。”瀘州王氏商城A2區(qū)67號煙酒店老板朱正輝談起他的賣酒經(jīng),幾乎算得上是個“懶人”。但細細聽來,他的生意經(jīng)卻是非常精準(zhǔn)。
“團購”的學(xué)費
“這些酒品,價格空間本身就小,一旦資金周轉(zhuǎn)不靈,交了銀行利息后,就幾乎沒利潤了。所以,營銷的最關(guān)鍵點,是要務(wù)實在終端,一旦懸在了渠道‘空中’,就會得不償失。”朱正輝最開始做酒生意時,也交了不少“學(xué)費”。
朱正輝最先進入酒業(yè)行業(yè)時,也是學(xué)著大家跑“團購”。把自己多年積蓄的100多萬元全部用于進酒,整整鋪設(shè)了30多個“團購”單位。然而,不到一年下來,發(fā)現(xiàn)他所鋪設(shè)的“團購”單位中已經(jīng)聚集了幾十個同類品牌。各品牌以相似的“關(guān)系”構(gòu)建手法,在對手更優(yōu)惠的價格和更有力的手段的壓力下,朱正輝被自己辛苦開創(chuàng)的市場所累,陷入了結(jié)賬收款的無盡苦惱中,不說利潤,差一點連本錢都沒收回。
朱正輝告訴記者,首團購單位面對各種“關(guān)系”,都只好應(yīng)酬地進貨。單位所進的酒文章來源華夏酒報,并不是單位消費所需,純粹是為了照顧各種“關(guān)系”,單位就成了酒品“儲藏室”。單位在有限的資金實力下,對酒品結(jié)賬,常常就按“關(guān)系”的來源情況一筆筆地結(jié)賬。所以,迄今為止,朱正輝的一些“團購”賬都還沒結(jié)清。
就這樣,花錢買教訓(xùn),朱正輝現(xiàn)在幾乎不再去跑團購單位了。
與客戶直接接觸
“要做好酒生意,當(dāng)然要跑農(nóng)村、縣級城市,因為只有這里,才具有最廣闊的市場空間。”朱正輝說。
但是,怎樣跑才有用呢?他在這方面也是有深刻教訓(xùn)的。
在最先開辟農(nóng)村市場時,朱正輝也學(xué)著別人,向農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村煙酒店發(fā)貨。朱正輝向瀘州四縣三區(qū)鋪貨,向15家鄉(xiāng)鎮(zhèn)煙酒店發(fā)貨。
由于這些煙酒店并不是專賣酒品,所以也沒去直跑村民消費終端,一批酒發(fā)去往往一年都還結(jié)不了賬。即使結(jié)賬,也要朱正輝親自跑去。電話催結(jié)賬次數(shù)多了,一些煙酒店主甚至見了朱正輝的來電就不接。
另外,農(nóng)村煙酒店一般都開在公路邊或大街上,整天灰塵滿天,酒品任由灰塵覆蓋。每年7、8月份天氣炎熱了,要賣啤酒了,他的庫存需要騰空了,就要換貨。不管同不同意,把已經(jīng)被折騰成“舊貨”的酒品給你拉來,你換也得換,不換也得換。就這樣,朱正輝承擔(dān)了巨額虧損。
虧損讓朱正輝清醒起來,于是他想出了“頭曲+煙+飲料”直跑市場終端的新招,從直接關(guān)注宴席客戶終端開始,逐步積累宴會客戶資源破局營銷,終于開創(chuàng)了自己的一片新天地。
只做慶典
“瀘州老窖老頭曲、精品頭曲、鴻運頭曲、紅瓷頭曲、青瓷頭曲、六年陳頭曲系列酒,都是中低價位,對準(zhǔn)一般市民、村民消費用酒的酒品。市民、村民消費用酒,最講實惠。”就這樣,朱正輝賣酒,針對不同客戶不同經(jīng)濟水平的宴席,在客戶同意的基礎(chǔ)上,搭配贈送不同的香煙、飲料等宴席用品,讓客戶一起置備齊全。在顧客看來非常實惠,往往變成了回頭客,還把鄰居、自己的親朋好友都引薦了來。朱正輝一年四季幾乎就只賣一個“慶典宴席”,也忙得不可開交,獲得了豐厚收益。
就這樣,朱正輝靠精準(zhǔn)把握消費者習(xí)性,打開了這一片市場。
“愛占小便宜,始終是城市一般居民和農(nóng)村村民消費者的心理和習(xí)慣。” 朱正輝告訴記者,他經(jīng)營的系列酒,都是中低價位,對準(zhǔn)一般市民、村民消費。
朱正輝這種“酒+煙+飲料”銷售方法,把煙、飲料等配售品涵蓋在酒品的批發(fā)與零售價差中,符合了中低價位酒品的銷售推廣基點。朱正輝告訴記者,他這樣做,雖然表面看起來賺得少,把大部分實惠都給了消費者,但是,客戶前來采購的是慶典宴會用品,采購量大,又是現(xiàn)金提貨,加速了自己的資金周轉(zhuǎn)速度,其實比走量小、賒欠賬多的客戶,劃算得多。
產(chǎn)品賣出去以后,朱正輝的服務(wù)沒有停止,他時刻關(guān)心顧客心情,跟蹤調(diào)查產(chǎn)品消費情況和消費者的滿意程度。一旦產(chǎn)品有問題,及時給予解答,并幫助退換,做好相應(yīng)的賠償問題,直到消費者滿意為止。就這樣,幾年下來,他建立起的客戶群,拓寬自己的市場范圍。