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誰能把握節(jié)奏,誰就將成為酒市新貴(1)
來源: 中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)  2013-12-04 09:53 作者:



     中國(guó)的互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展很多方面都在模仿和借鑒國(guó)外的互聯(lián)網(wǎng),但是中國(guó)電商的發(fā)展路徑不能參考?xì)W美等發(fā)達(dá)國(guó)家的模式和路線。因?yàn)椋瑲W美的工業(yè)化進(jìn)程已經(jīng)接近尾聲的時(shí)候,中國(guó)的互聯(lián)網(wǎng)才逐漸發(fā)展起來,也就意味著傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下各個(gè)領(lǐng)域的格局基本已經(jīng)確定,而電商只是作為傳統(tǒng)商業(yè)體系的優(yōu)化和升級(jí)。

     然而,中國(guó)的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)還處于一個(gè)快速發(fā)展階段,行業(yè)格局還沒有最終定型,比如酒水行業(yè)就沒有類似帝亞吉?dú)W這樣的產(chǎn)業(yè)巨頭。所以,中國(guó)的電子商務(wù)發(fā)展和傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型會(huì)出現(xiàn)更加“混亂”的局面,因此,危險(xiǎn)和機(jī)遇隨處可見。

     正如狄更斯所說的:“這是一個(gè)最好的時(shí)代,也是一個(gè)最壞的時(shí)代”。

如何看待酒類電商

       首先,為酒類行業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展注入了一股新鮮血液。

     在過去酒類行業(yè)黃金十年的高速發(fā)展中,白酒行業(yè)更多地是在做幾件事情:“漲價(jià)再漲價(jià)、傳播再傳播、招商再招商”。

     在白酒整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)里面,資源更多傾斜給了經(jīng)銷商和渠道,沒有真正關(guān)心消費(fèi)者,因?yàn)槿绻话呀?jīng)銷商和渠道做好,產(chǎn)品連消費(fèi)者的面都見不著。而電商改變了白酒原有的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu),讓經(jīng)銷商和終端變得更加集中和更加貼近消費(fèi)者,往往一個(gè)網(wǎng)站上匯集了上千萬個(gè)消費(fèi)者,這讓白酒市場(chǎng)日益激烈的貼身肉搏競(jìng)爭(zhēng)變得已經(jīng)沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)意義。同時(shí),這也倒逼著白酒企業(yè)開始真正關(guān)心消費(fèi)者。

     在網(wǎng)上,酒類產(chǎn)品會(huì)以集中的形式呈現(xiàn)給消費(fèi)者,而且消費(fèi)者的轉(zhuǎn)移成本是低到可以忽略不計(jì)的,如果酒類企業(yè)不足夠關(guān)心消費(fèi)者,消費(fèi)者是不會(huì)買賬的。因此,從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,酒類電商的發(fā)展給酒類行業(yè)帶來了一股新鮮的血液,這股血液的蔓延或?qū)⒏淖兙祁愋袠I(yè)的基因,誰能把握住行業(yè)趨勢(shì)并踩準(zhǔn)節(jié)奏,誰就能成為未來的酒市新貴。
   
       其次,對(duì)酒類企業(yè)的價(jià)值帶來了巨大挑戰(zhàn)。

     電商作為一種新的業(yè)態(tài)和商業(yè)模式,正在迸發(fā)出無窮的力量,這種力量更多的是“分蛋糕”甚至是“搶蛋糕”。

     當(dāng)電商占比像圖書行業(yè)超過50%,圖書零售行業(yè)就被徹底顛覆了;當(dāng)電商占比像家電行業(yè)超過20%,國(guó)美、蘇寧只有轉(zhuǎn)型或慢慢虧損到破產(chǎn);當(dāng)電商占比像鞋服行業(yè)超過10%,專賣店將大面積關(guān)閉。假如一個(gè)專賣店一年銷售額是300萬元,利潤(rùn)是15%,但是現(xiàn)在被電商搶走了10%的生意,而固定成本只會(huì)增加不會(huì)減少,那么專賣店一年的利潤(rùn)減少會(huì)超過10%,在盈利規(guī)模和盈利能力兩個(gè)文章來源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)方面都會(huì)下降,經(jīng)營(yíng)價(jià)值就不大了。

     更要命的是,這種挑戰(zhàn)是溫水煮青蛙式的,只有當(dāng)突破臨界點(diǎn)的時(shí)候,才會(huì)引起企業(yè)們的重視。尤其是對(duì)于流通類上市酒類企業(yè)而言,如果不尋求變革路徑,酒類企業(yè)的估值會(huì)越來越低。
   
       第三,對(duì)酒類企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理帶來巨大的挑戰(zhàn)。

     傳統(tǒng)企業(yè)面對(duì)新經(jīng)濟(jì)環(huán)境往往會(huì)經(jīng)歷一段“糾結(jié)和反復(fù)”的過程。對(duì)于新生力量和事物充滿了好奇和關(guān)注,但又看不懂和難以接受,因?yàn)橐呀?jīng)形成了固定的認(rèn)識(shí)和思維模式。更重要的是,在新的商業(yè)業(yè)態(tài)下,傳統(tǒng)商業(yè)人才是強(qiáng)勢(shì)的,且不論是否能吸納新型人才,就算有也會(huì)起沖突。東方仙和在給客戶做咨詢的時(shí)候經(jīng)常會(huì)遇到這樣的問題:比如一個(gè)產(chǎn)品的價(jià)格體系設(shè)定,電商團(tuán)隊(duì)綜合考慮利潤(rùn)和市場(chǎng)情況(省掉了很多渠道環(huán)節(jié)和傳統(tǒng)投入)定出來的價(jià)格,往往被各大區(qū)經(jīng)理和營(yíng)銷總監(jiān)認(rèn)為是“瘋了”、“不懂行”、“毀品牌”;比如在選擇酒類產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的時(shí)候,電商團(tuán)隊(duì)選了一款經(jīng)典和復(fù)古的產(chǎn)品設(shè)計(jì)進(jìn)行調(diào)整,往往也會(huì)被傳統(tǒng)供應(yīng)團(tuán)隊(duì)認(rèn)為“十幾年前就不賣的產(chǎn)品現(xiàn)在好賣鬼才信”。

     面對(duì)必須要干的新經(jīng)濟(jì),傳統(tǒng)酒類企業(yè)能否吸納優(yōu)秀人才,吸納了優(yōu)秀人才能否管理好,這是企業(yè)轉(zhuǎn)型中面臨的最大挑戰(zhàn)。
   
       第四,酒類企業(yè)并不需要談電商“色變”。

     商業(yè)環(huán)境變遷和商業(yè)模式升級(jí)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展史形成的重要過程,這里面確實(shí)會(huì)有很多挑戰(zhàn)和困難。但是,拉長(zhǎng)時(shí)間看都是正常的,企業(yè)和企業(yè)家需要做的是保持更開放的心態(tài)和更加謙虛的學(xué)習(xí)姿態(tài),只要你希望不被超越、不被出局、不被顛覆。

     到目前為止,互聯(lián)網(wǎng)更多的還是一個(gè)工具,酒類電商的發(fā)展離不開產(chǎn)業(yè)資源的優(yōu)勢(shì)。蘇寧就是典型的例子,雖然蘇寧在互聯(lián)網(wǎng)方面具有更好的基因,但是對(duì)傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理起步較晚,未來的競(jìng)爭(zhēng)就看誰能將自己的短板更快地彌補(bǔ)起來,以及構(gòu)建一個(gè)更大的生態(tài)。

[1] [2]

編輯:閆秀梅
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