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“型男”拉開酒業“創造”大幕
來源: 《華夏酒報》  2014-06-30 10:32 作者:侯峰

  中國酒業正在積極倡導互聯網思維,整個行業希望在(移動)互聯網、大數據、云計算等科技不斷發展的背景下,對市場、對用戶、對產品、對企業價值鏈乃至對整個商業生態進行重新審視。
  這種改變需要時間,需要勇氣,還需要智慧。但是中國酒業的整體方面一定是向互聯網思維的方向前進,這個大方向現在基本確定,具體怎么做還需要行業群策群力。
郝鴻峰:垂直電商
引領酒類文藝復興
     酒類行業永遠都不缺乏學習者,這次走在互聯網思維前列的是酒類垂直電商。
  在近期世界杯期間,酒仙網與厚工坊酒業聯手推出厚工坊·世界杯型男系列,在短短一天內便賣光2萬套共計16萬瓶,且90%銷量來自酒仙網官網。
     這次合作開啟了電商發展的一個新模式,目前已經呈現出從常規的制定產品發展成具有定制收藏產品的趨勢。首先,這次合作數量有限,全球限量發售5000套(1全套32瓶),其中全套分為8瓶裝的4小套,共計2萬小套;其次,最大的亮點便是包裝具有特殊性,每一瓶酒上都有一個2014世界杯球隊核心球員的畫像,每一瓶酒都代表著一個球星;最后是99元8瓶的物超所值的性價比。
     這是酒仙網抓住互聯網思維方式的極好案例,天時地利人和缺一不可。
     “我們不能再抱著新壇裝老酒的思路來做互聯網產品,”酒仙網董事長郝鴻峰說,“傳統白酒行業‘端著’的品牌思維和產品模式已經無法滿足新消費主體的需求,對于新興消費群體,只有像小米一樣全方位超越期待,才能形成尖叫。”
     毫無疑問,這是一款徹底顛覆了傳統白酒思維模式和概念的產品,這是白酒行業的一次創新性變革,也將拉開中國酒業創新銷售的大幕。
     這次成功的核心競爭力是高性價比、超低的價格。
     “我想,酒仙網怎么樣才能研發出來好的產品?我們要找最好的團隊,全中國最好的酒類設計師幫我們研發產品,研發出來一個像小米一樣好看好用的產品?我后來一想,那樣太慢了,最少六個月。我在我的辦公室轉圈,我發現我辦公室陳列的這些酒都非常漂亮,哪一款酒都非常有賣點、非常精美。我發現這個行業缺的不是像小米一樣精細的產品,而是像小米那樣利潤的思維。”這是郝鴻峰年初時一次公開場合的講話,現在看來,“型男”就是郝鴻峰要找的酒類行業的“小米手機”。
     郝鴻峰表示,沒有什么是不可能的,作為白酒型男,就是要在世界杯期間和啤酒搶市場,“事實證明我的創造是成功的,打破了白酒無緣世界杯的思維定勢。”
     酒仙網的這次成功,不僅名利雙收,也為行業未來的發展提供了顛覆性的案例和思考,這是行業在互聯網時代下急需的。
  裁郝鴻峰在年初鳳凰網主辦2014中國酒業論壇上表示,酒業要擁有互聯網思維,學習互聯網思維的便捷、表達(參與)、免費、數據思維、用戶體驗。
     首先,互聯網的信息傳遞和獲取比傳統方式快了很多,文章來源華夏酒報也更加豐富了。
  其次,互聯網重視人的表達,每一個個體都是一個意見領袖,可以表達自己的愿望,參與互動。
     同時,從沒有哪個時代讓我們享受如此之多的免費服務,所以,免費必然是互聯網思維里面的一個。
     再次,互聯網讓數據的搜集和獲取更加便捷了,并且隨著大數據時代的到來,數據分析預測對于提升用戶體驗有非常重要的價值。
     最后,用戶體驗就是讓用戶感覺爽,任何商業模式的根本都是用戶,都是讓用戶滿意。
     酒仙網在互聯網思維的影響下,不斷創新想法,在傳統渠道和電商渠道產品價格對沖的情況下,提出網絡定制產品與傳統渠道產品區別。
     從常規定制的網絡產品嗨80、嗨90到漂流瓶等都在做互聯網思維下的創新。
吳向東:打造一款
不需要代理商的酒
     互聯網時代的商業思維是一種民主化的思維。消費者同時成為媒介信息和內容的生產者和傳播者,通過買通媒體單向廣播、制造熱門商品誘導消費行為的模式不成立了,生產者和消費者的權力發生了轉變,消費者主權時代真正到來。華澤集團、華致酒行董事長吳向東對此感悟極深。
     在全行業都在講述小米神奇的商業行為時,小米卻開始悄悄地進入平板市場,又開始了一場逆襲的好戲,整個產業開始顫抖,大家發展小米離PC已經不遠了。
     “一直被模仿,從未被超越。”可能是每個企業理想的狀態,引領行業的發展,創造行業新的商業模式。
     吳向東也一直在思考這些問題,從去年底不難發現,這位創造中國酒業傳奇的人物在移動互聯網上積極活躍,并不時分享自己的心得,這是中國酒大佬少有的行為,但吳向東這樣做了。
     “酒質要好,價格實惠,渠道縮短。”吳向東表示,“這是我對酒業小米模式的思考。”小米起家可以說是一個中間商的角色,從網絡引流定制產品,之后委托廠家生產。但是作為擁有眾多酒廠、華致酒行等絕對強勢酒業資源的吳向東來說,互聯網思維可能不僅僅只限于小米模式的范疇。
     在華致酒行旗下產品珍酒推出新品之時,吳向東表示,在質量、價格優勢之后,珍酒這次提出了全新的銷售模式。
     “珍酒推出了三款窖藏新品,分別是窖藏2009、珍酒窖藏1985和珍酒2009封壇酒。其中3L裝的珍酒2009封壇酒,市場價為2000~3000元/壇,現在惠民貴州本地居民,執行優惠價720元/壇,計算下來120元一斤,極具有競爭性。”吳向東表示,只要是貴州本地人拿著相關證件,就可以買到120元一斤的醬香白酒。
     這是珍酒在大環境不景氣的環境下做出“我是名酒,我更是民酒”的惠民活動。但是從更深次的商業模式思考,可見珍酒對本地市場的重視程度,希望把貴州發展成樣板市場,通過讓利、簽約平民偶像佟大為先生代言珍酒,樹立品牌知名度,增強經銷商信心,扎實做好樣板市場,為省外市場發展做基礎。
     吳向東表示,這款酒不走經銷商渠道,把相關的費用節約下來回饋消費者,所以這款酒沒有代理商,也不需要代理商,經銷商也不可能去賣這款酒,因為沒有利潤空間。目前只電話訂購,網絡銷售為主。這也是華澤集團的一種嘗試、一種探索,看看這種模式到時能不能實現很好的收獲,目標就是打造一個超級單品來實現品牌宣傳和消費者互動,而且這款產品確實性價比非常高,這就意味著單品利潤會很低,所以這款產品定位就是走量獲利。
     從最可觀的數字分析,如果貴州每一個家庭都能購買一瓶酒的話,酒廠大概可以收回20多個億,業績增長為20倍,這是一個很大的變化。也是華致酒行在互聯網思維下的一種嘗試,如果效果顯著,未來華澤旗下眾多白酒品牌可能都會效仿。
     渠道縮短一直是酒業發展的方向,扁平化已經成為行業的共識,去除省代市代、自建實體店、網上商城、酒企業下鄉等等,酒企一直在嘗試不同的方法來適應市場的變化,壓縮中間的費用,盡可能讓利消費者。
     從去年開始,酒企業自建網站,自建幫助銷售功能的APP,洋河、景芝、珍酒都已經有意識地直接面對消費者,這是行業調整過程中出現的改變,之前廠商細分業務范疇的局面開始被慢慢打破。
     “現在經濟不景氣,我相信明年下半年之后,國內經濟會有一個回升期,那個時候酒業一定還會上升。”吳向東對未來經濟的發展給出這樣的預測。他表示,在目前的境況下,酒企業還需要在轉型中把握自己的特點。酒行業也存在自己的特點,隨著近年來中國酒業呈現出來的發展趨勢,可以看出調整已經涉及到產業的各個環節,改變和創新已經不僅僅是一句口號式的發展目標,而真正是企業在逆境中存在的利器。
     隨著中國經濟的不斷發展,凸顯出互聯網模式、馬云模式、柳傳志模、小米模式。這些都給中國各行各業的企業家留下寶貴的思考空間,在猜測和觀望學習的過程中,酒行業必須將尊重消費者與創新作為未來發力的核心。
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編輯:趙鑫
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