山東蓬萊位列世界七大葡萄海岸,是我國著名的葡萄酒產區之一,即便在世界范圍也享有盛譽。特別是2007年9月,君頂酒莊在這里落成,蓬萊產區的國際化形象進一步提升。在煙臺朋珠酒業有限公司總經理李茂林看來,一個葡萄酒產區要想打造自己的整體形象,既需要國際品牌、業內龍頭品牌的“眾星捧月”,以提升產區的知名度和影響力,同時也離不開當地企業的“自強不息”,以彰顯產區的特色和個性,二者兼備,才能稱得上“產區品牌”,并以此拉動區域內企業快速發展壯大。
自我要求國際化
李茂林對《華夏酒報》記者介紹,對于區域品牌的打造,需要有與一線品牌甚至與國際品牌同樣嚴格的自我要求,做品牌是一個長期持續的過程,需要每一個細節的精準把握,做精才能做強。十多年來,朋珠一直在堅持做品牌而不僅僅做產品,注重基地建設和高素質人才的培養,為了嚴格控制釀造過程中的每個細節,從國外進口的釀酒設備就達50余套。用李茂林的話來說,“區域品牌也要有國際化的視野與自我要求”,以國際化標準規范生產,才能贏得國際聲譽,才能使企業品牌與蓬萊產區的國際地位相匹配。
2008年6月30日,前來蓬萊參加《華夏酒報》組織的第二屆中國葡萄酒經濟年會的國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)副總裁Yann Juban、OIV釀酒委員會主席Jean Luc Berger及國際釀酒師聯盟代表等20多位國內外專家代表參觀了朋珠酒業,專家對朋珠的國際化生產線給予了高度評價,Yann Juban對李茂林說:“優質的葡萄、先進的設備和真誠的心態是釀造高品質葡萄酒的關鍵?!?BR> 對此,李茂林感到十分欣慰,他告訴《華夏酒報》記者,有了國際標準的一流生產能力,才能擁有差異化拓展市場的資本。
市場擴展差異化
朋珠依靠其優良的品質、高雅的包裝廣受客戶青睞,目前已擁有廣東、福建、江浙等核心市場,更在汕頭、淄博、青島等地設立了專賣店。而這種成功,李茂林認為應該歸功于市場的差異化戰略,即立足蓬萊產區的“大形象”,彰顯朋珠品牌的個性魅力。
在市場擴展的過程中,朋珠始終貫徹差異化的理念,力求在蓬萊產區的大背景下突出企業的品牌個性。李茂林強調,產區內的品牌個性必須建立在產區的形象基礎上,要做到這一點,就必須加強基地建設。李茂林認為,既然擁有這樣一個得天獨厚的葡萄種植環境,如果不大力發展基地,發揮原料優勢,那將是巨大的資源浪費。
所以,朋珠依托下屬的蓬萊市園藝場,大力發展葡文章來源華夏酒報萄基地2000多畝,并注重葡萄品種的差異化,種植了蛇龍珠、赤霞珠、薏斯林、莎當妮等名貴葡萄品種,采摘葡萄的糖度控制在18%—21%度范圍內,采用滴灌技術,在采收季節嚴格控制采收時間,低溫采收,低溫入罐,從采收到入罐不超過12小時。
李茂林認為,企業在扎實做市場的同時,要盡力打造并突出自身的品牌個性,要有差異化的戰略定位,它意味著企業有目標地在戰略定位的基礎上選擇一整套不同于競爭者的運營活動,以創造一種獨特的價值組合。
現代人傾向于“天然、健康、理性”的生活方式,這恰是朋珠的個性定位——通過從頭到尾的嚴謹工藝生產出高品質葡萄酒,把原汁原味的自然氣息和高雅別致的健康時尚倒進高腳杯,呈獻給消費者?!芭笾椤倍值囊饬x不僅僅是葡萄酒,更要代表一種生活方式,一種人生理念,以此來區分競品,不斷開拓和鞏固市場。
這種差異化拓市的效果如何?李茂林對《華夏酒報》記者說,近年來朋珠的快速壯大發展,證明這一選擇是符合企業實際需要并且是卓有成效的。沿著這個方向走下去,朋珠的品牌形象將越來越豐滿,直至成為蓬萊產區的代表性品牌。到那時,企業和產區都將從中受益,進入相得益彰、良性循環的發展階段,這也是李茂林對于產區形象與企業品牌二者關系的認識。