在《食品安全法》即將正式實施的前夕，中國釀酒大師、湖北枝江酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理譚崇堯向媒體呼吁：針對目前社會上出現(xiàn)的一些食品安全事故，聯(lián)想到身邊的一些食品安全隱患，建議在中小學(xué)生課本中應(yīng)多一些食品安全方面的知識。
譚崇堯告訴筆者，“三鹿奶粉事件”給消費者帶來的恐慌和給食品行業(yè)敲響的警鐘對食品生產(chǎn)企業(yè)來說是一部活的教科書。
對已出現(xiàn)的食品安全事故，國家有關(guān)職能部門會拿出相關(guān)的處理辦法，但對于我們身邊的安全隱患呢？比如，農(nóng)家喂豬現(xiàn)在大多是分欄喂養(yǎng)的，自家吃的豬就喂青草和糧食，而出售給市場上的是通過飼料添加劑喂養(yǎng)快速成長的豬，一般4個月就出欄；還有喂養(yǎng)的菜牛，半年
文章來源華夏酒報可長到1噸左右。這樣的速成產(chǎn)品最終都是在市場上消化掉了，那么它對消費者的健康造成的影響又由誰來負責(zé)呢？長期這樣，誰來對中華民族子子孫孫的健康負責(zé)呢？
譚崇堯認為，每一個人都應(yīng)該有這樣的責(zé)任意識，食品安全教育更應(yīng)從學(xué)生時代抓起。
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編輯：李蔚
