“丁戈樹這款酒是最適合中國人口感的澳洲赤霞珠。”酒仙網(wǎng)副總裁楊國峰用一句話向喜愛紅酒的朋友推薦丁戈樹這款產(chǎn)品。
丁戈樹的產(chǎn)地南澳大利亞州為地中海氣候,冬季溫和多雨,夏季炎熱干旱,非常適合葡萄的生長。
同時(shí),南澳地區(qū)充足的光照,可以讓葡萄的糖分得以充分的積累,充分的熱量讓葡萄順利成熟,適中且集中在冬季的降水量有利于葡萄的開花、授粉、結(jié)果和采收。奔富品牌絕大部分的產(chǎn)地都源自于南澳洲。
南澳的土壤多為石灰?guī)r和粘性沙土,是西拉的天堂,但同樣適合生長赤霞珠,赤霞珠粒小,皮厚,富含單寧、色素以及風(fēng)味物質(zhì),能生產(chǎn)出物美價(jià)廉的紅酒。丁戈樹就是由最迷惑味蕾的葡萄品種赤霞珠釀造的。
楊國峰介紹,丁戈樹酒體色相自然,泛紫寶石紅顏色,無論是單寧、酸度、果香、橡木培育帶來的香氣、陳年的香氣都相互平衡,不突兀,所有的味道和諧融合,恰恰滿足了中國消費(fèi)者對紅酒口感的偏好。
“有微醺感,果香濃郁,愉悅心智。”首發(fā)前夕,酒仙網(wǎng)邀請業(yè)內(nèi)品酒師進(jìn)行了專業(yè)品鑒,專家們紛紛給予了丁戈樹較高的評(píng)價(jià),均認(rèn)為“丁戈樹的甜感突出,甜不是靠加糖,而是靠葡萄成熟后高含量的果糖,微甜的口感更符合中國人的味覺習(xí)慣。”
國際侍酒大師理事會(huì)認(rèn)證侍酒師胡翊女士點(diǎn)評(píng):
一聞杯即是新鮮撲鼻的西梅、黑加侖、黑莓的水果香氣,好一款典型的赤霞珠!入口卻完全沒有想象中堅(jiān)實(shí)的結(jié)構(gòu)感,酒體中等、柔順,依舊是濃郁而甜美的水果香味,有一層細(xì)碎的丹寧在后段顯現(xiàn),均勻的鋪灑在舌頭上,仿佛沙啞的男低音余味略顯簡單卻并不短暫。
酒仙網(wǎng)首席侍酒師路平先生點(diǎn)評(píng):
丁戈樹以澳大利亞著名的樹種命名,寓意生生不息。酒液為年輕的赤霞珠所表現(xiàn)的深寶石紅,邊緣清晰。輕晃酒杯,黑色水果的味道(黑醋栗、黑李子)伴隨較輕淡的青椒味,入口酒體適中,對酒精的感受度較高,酸度適中,單寧適中。
“丁戈樹的名字好聽,浪漫堅(jiān)實(shí),酒好喝,確實(shí)是一款性價(jià)比非常高的紅酒。”來自上海的紅酒愛好者告訴記者,“其實(shí)我們普通消費(fèi)者不懂太專業(yè)的鑒別方法,對一款紅酒好與不好的判斷就是它是不是好喝。丁戈樹的出現(xiàn),讓我們不再發(fā)愁選什么樣的紅酒了。”
據(jù)丁戈樹項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹,為滿足中國紅酒消費(fèi)者的需求,酒仙網(wǎng)歷時(shí)2年傾力打造了這款互聯(lián)網(wǎng)紅酒產(chǎn)品。希望丁戈樹走上億萬消費(fèi)者的餐桌,不再為選酒而苦惱,輕松喝到喜歡的葡萄酒。
酒仙網(wǎng)自2015年起,酒仙網(wǎng)大力發(fā)展葡萄酒板塊,在全球范圍內(nèi)甄選高品質(zhì)紅酒,開啟海外直采戰(zhàn)略,以豐富自身產(chǎn)品線。2016年,酒仙網(wǎng)紅酒業(yè)務(wù)份額將增加到酒仙網(wǎng)整體份額的20%。
據(jù)了解,作為中國領(lǐng)先的酒類電子商務(wù)綜合服務(wù)公司,酒仙網(wǎng)從2015年便開啟了紅酒海外直采業(yè)務(wù),其采購團(tuán)隊(duì)跑遍全球,對當(dāng)?shù)乇娋魄f進(jìn)行考察,在全球范圍內(nèi)選取質(zhì)量更好、性價(jià)比更高的葡萄酒,加強(qiáng)與海外酒莊之間的合作,推進(jìn)世界紅酒在中國市場的深耕與發(fā)展。