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新的一年來(lái)臨之際，中國(guó)進(jìn)口精品葡萄酒行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)ASC精品酒業(yè)（上海）有限公司聯(lián)袂The Icons與登喜路（dunhill）推出The ASC Icons 2017食譜月歷。

此次The Icons 2017食譜月歷的出版地區(qū)擴(kuò)大到七個(gè)城市，分別分別從上海、北京、成都、深圳、廣州、香港和澳門精選12位名廚進(jìn)行合作。十二位名廚為The ASC Icons 2017月歷共撰寫近60份食譜，每道經(jīng)典名菜巧妙配上ASC的旗下各知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)美酒佳釀，實(shí)現(xiàn)美酒與美食的完美搭配。

據(jù)了解，The ASC Icons 2017食譜月歷由香港著名餐廳Mr & Mrs Fox及The Continental的名廚Joey Sergentakis揭開(kāi)序幕，接下來(lái)同樣是來(lái)自香港的兩位名廚，Café Gray Deluxe的Eric Räty和Bibo的Mutaro Balde。除香港廚師外，還有來(lái)自上海新天地朗廷酒店的譚仕業(yè)師傅和上海和平飯店的Jeremy Harris。另外，還包括成都香格里拉大酒店的李托芬?guī)煾怠⑸钲谝嫣锿雇【频甑腜aul Dodd、廣州柏悅酒店的Vincenzo Gatti、瑜舍酒店京雅堂的李冬師傅、北京東方君悅大酒店長(zhǎng)安壹號(hào)的金強(qiáng)師傅和北京王府半島酒店的Alberto Becerril。澳門的代表則有澳門新濠天地御膳房Guillaume Galliot，與其他名廚各自代表一個(gè)月份。

食譜月歷上菜式的照片是在各個(gè)城市精心拍攝，名廚們也將齊聚于香港，穿上英國(guó)經(jīng)典品牌dunhill的服裝，搖身一變成為時(shí)裝模特兒。照片拍攝由Inga Beckmann和Jonathan Maloney兩位攝影師操刀，發(fā)型和化妝則由香港著名發(fā)廊Hollywood Hair的Rennie Fensham及其團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)。

ASC今年將會(huì)打破傳統(tǒng)，食譜月歷將于www.the-icons.com網(wǎng)上發(fā)行，同時(shí)提供英文和中文版本。這是繼兩次成功出版后，The Icons食譜月歷第三次出版，無(wú)論在形式、內(nèi)容還是銷售發(fā)行上都有所創(chuàng)新。除月歷出版外，每個(gè)餐廳更會(huì)于整年內(nèi)與ASC共同舉辦一系列美食美酒活動(dòng)，如推出特別配酒菜單、邀請(qǐng)釀酒師到訪等。

ASC精品酒業(yè)首席執(zhí)行總裁博德瑞（Bruno Baudry）在接受華夏酒報(bào)記者采訪時(shí)表示：“在ASC來(lái)到中國(guó)的20年里，ASC秉持與各知名品牌緊密合作的宗旨，為我們的客戶及消費(fèi)者提供出色的服務(wù)，并且積極推廣葡萄酒品鑒文化。我們擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)，加上對(duì)葡萄酒市場(chǎng)的深入了解，能為客戶提供專業(yè)的葡萄酒方案。此次通過(guò)與The Icons 和登喜路的合作，我們能更好地為消費(fèi)者推薦優(yōu)秀的餐廳和廚師，并且通過(guò)打造難忘和獨(dú)特的美食美酒活動(dòng)為我們的餐飲客戶吸引更多的消費(fèi)者。”