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　　從成立之初就致力于蘋果深加工項目的煙臺吉斯波爾葡萄釀酒有限公司，借助煙臺蘋果產(chǎn)區(qū)的資源，將這一優(yōu)勢發(fā)揮到了極致。

　　“產(chǎn)品競爭主要體現(xiàn)在三個方面，即產(chǎn)品本身的品牌競爭力、生產(chǎn)企業(yè)的競爭力和產(chǎn)區(qū)的競爭力。從整體的層面上來講，產(chǎn)區(qū)的競爭力有著更為宏觀的意義，就像波爾多是法國的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)、英格蘭是英國最好的威士忌產(chǎn)區(qū)、摩澤爾是德國最好的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)一樣，我們生產(chǎn)的蘋果系列酒也是利用了煙臺是全國最好的蘋果產(chǎn)區(qū)，用這里的蘋果生產(chǎn)出的蘋果酒和系列產(chǎn)品在原料上就確保了其領先地位。”煙臺吉斯波爾葡萄釀酒有限公司董事長孫杰認為。

發(fā)揮產(chǎn)區(qū)的最大優(yōu)勢

　　跟往年的秋冬季節(jié)一樣，煙臺紅富士蘋果收獲的時候，吉斯集團董事長孫杰在煙臺蘋果產(chǎn)區(qū)選擇了優(yōu)質(zhì)的蘋果發(fā)給全國各地的朋友和客戶，近幾年，除了蘋果還有他的蘋果深加工產(chǎn)品如蘋果酒、蘋果醋等。

　　從2011年吉斯波爾葡萄釀酒有限公司開始生產(chǎn)蘋果系列深加工產(chǎn)品以來，全國各地的朋友和客戶都表現(xiàn)出了比對蘋果更加強烈的興趣。

　　“蘋果醋對于消費者來說并不陌生，但我們公司的蘋果醋跟其他品牌的產(chǎn)品相比是最貴的。我們?nèi)〔挠谪浾鎯r實的煙臺蘋果，采用真材實料發(fā)酵工藝釀造而成，這與其他諸多用香精和色素勾調(diào)而成的蘋果醋飲品存在著天壤之別，消費者一喝便能分辨出好壞。事實證明，這種價格不菲的蘋果醋產(chǎn)品在消費者食品健康理念日益提升的今天，迎合了越來越多的顧客的認同，相當一部分消費者喝過吉斯波爾的果醋后，都發(fā)展成為了忠實的消費者。”孫杰告訴《華夏酒報》記者。

　　好產(chǎn)品主要取決于好的原材料，吉斯波爾的產(chǎn)品原料就近取自聞名全國的蘋果產(chǎn)地煙臺，作為山東省著名特產(chǎn)之一，煙臺蘋果已經(jīng)享譽國內(nèi)外，以風味香甜、酥脆多汁享譽全球，備受消費者青睞。這與煙臺地理位置的特殊性有很大的關系，煙臺地處膠東半島東部，夏秋季節(jié)空氣濕潤，太陽光照充足，非常有利于蘋果的生長。這些得天獨厚的條件，促成煙臺蘋果色澤鮮艷、口味宜人的特點。

　　2014年7月，由煙臺吉斯波爾葡萄釀酒有限公司舉辦的“煙臺蘋果深加工項目啟動儀式暨新產(chǎn)品發(fā)布會”在山東煙臺東山賓館隆重舉行，來自全國各地的專家、學者、經(jīng)銷商、供應商以及媒體等近五百人參加，共同見證了煙臺蘋果深加工項目的啟動儀式，這也標志著煙臺吉斯波爾葡萄釀酒有限公司將會最大程度地發(fā)揮煙臺蘋果的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，在該領域精耕細作。

讓消費者品嘗到更多的新品

　　在2015中國酒業(yè)年度品牌評選中，吉斯波爾蘋果白蘭地榮獲“最具創(chuàng)新價值品牌”，這是繼孫杰成功開發(fā)蘋果蒸餾白酒、蘋果醋以及果醋飲品之后的又一次大膽嘗試，并獲得了極大的成功。

　　在很多人的意識中，白蘭地屬于葡萄的深加工產(chǎn)品，以蘋果為原料的白蘭地很多人聞所未聞。當一杯金黃透亮、晶瑩剔透還飄著清新的果香和橡木桶香的蘋果白蘭地呈現(xiàn)在消費者眼前時，很多人表現(xiàn)出異常驚訝的神情。

　　“蘋果白蘭地在歐美等發(fā)達國家早已成為一種奢華的味蕾享受與生活方式。此前在中國生產(chǎn)蘋果白蘭地還是一項空白，我們在汲取西方國家先進技術的基礎上進行改進，并選用新鮮的蘋果，將其破碎、壓榨、取汁后，經(jīng)低溫發(fā)酵，把蘋果汁中的糖分完全轉(zhuǎn)化成果酒，在蒸餾器經(jīng)掐頭去尾二次蒸餾，提取60°～70°高度酒液，呈無色透明狀態(tài)，亦稱原白蘭地，需在橡木桶中貯存陳釀兩年以上，創(chuàng)新地生產(chǎn)出了現(xiàn)在的祥府家園蘋果白蘭地，填補了國內(nèi)蘋果白蘭地生產(chǎn)的空白。”煙臺吉斯波爾葡萄釀酒有限公司董事長孫杰說。

　　從世界蘋果白蘭地的產(chǎn)區(qū)劃分看，以法國諾曼底（normandy）出產(chǎn)的卡爾瓦多斯酒（calvdos）最為著名，酒度一般為36°～43°。美國所產(chǎn)蘋果白蘭地被稱為apple jack，而在煙臺吉斯波爾葡萄釀酒有限公司創(chuàng)新研制的蘋果白蘭地以唯一者的姿態(tài)成為了中國蘋果白蘭地的代表。

　　中國葡萄酒檢測中心主任朱濟義高度評價祥府家園蘋果白蘭地：“吉斯公司在沒有技術和經(jīng)驗的情況下，堅持不懈地研究和探討，生產(chǎn)的蘋果白蘭地酒香、果香和橡木香非常協(xié)調(diào)自然，不僅填補了我國空白，也得到了市場的認可，這對于我國的酒行業(yè)是個好事，同時利用蘋果為原料符合國家政策，是煙臺蘋果深加工的一個好項目，值得推廣和發(fā)揚。”

　　今年春節(jié)期間，很多消費者驚奇地發(fā)現(xiàn)在煙臺吉斯波爾葡萄釀酒有限公司已經(jīng)琳瑯滿目的產(chǎn)品中，又多出了一個新成員——吉斯冰果汽酒。這種酒精度為3.8度的汽酒定義為快樂、高興的新產(chǎn)品，賦予了和法國香檳酒同樣的寓意。

　　“冰果汽酒在釀造工藝上很大程度采取了法國香檳酒的工藝，由于冰果汽酒是以蘋果為原料，跟香檳酒的葡萄原料不同，所以在生產(chǎn)工藝上進行有針對性的創(chuàng)新和融合。”孫杰告訴《華夏酒報》記者。

　　“很多人第一次喝蘋果白蘭地時的感覺很美妙，同樣，冰果汽酒給人的感覺同樣舒爽，如果說蘋果白蘭地適合于大眾消費者和男士的話，那么冰果汽酒更像是專門為女士和青少年設計的一款酒，不僅度數(shù)低，而且包裝容量大，750毫升的容量足以讓人暢享快樂。同時，冰果汽酒定位為大眾中檔產(chǎn)品，價格為38元，能讓大部分消費者承受的了。”孫杰說。

傳播健康的生活方式

　　三十年前，一個胖子走在街上，招來的往往是欽羨和嫉妒的目光，欽羨的是這個人體格健壯，嫉妒的是這個人家里肯定常吃豬頭肉。

　　現(xiàn)在，人們都明白了肥胖給健康帶來的危害，但由于物質(zhì)生活的極大豐富，加之環(huán)境、添加劑等諸多因素的影響，人們越想減肥，街上的胖子越多，尤其是青少年，“小胖墩”在學校里扎堆，幼兒園里也比比皆是，體育課成為他們的最大負擔，如何使自己的孩子“苗條”起來，成為諸多家長的一塊心病。

　　“不同的時代有著不同的追求標準，擁有標準的身高和體重成為當前人們最為時尚的追求，這也是人們對健康理念的追求，吉斯波爾公司從創(chuàng)立之初就倡導這一宗旨，并一直沿著這個方向發(fā)展。”孫杰介紹說。

　　以罐裝果舒醋飲料為例，它采用來自煙臺優(yōu)質(zhì)果源基地的水果，以濃縮果汁為原料，將天然果汁首次發(fā)酵為果酒，果酒再經(jīng)二次發(fā)酵變成果醋，然后用蜂蜜、木糖醇、左旋肉堿等健康輔料調(diào)配，制成發(fā)酵型果醋飲品，富含果膠、氨基酸、多種維生素及微量元素，有利于調(diào)節(jié)人體的鉀鈉平衡，健胃消食、減肥塑身，軟化血管，消除疲勞，且酸甜適度，口感奇佳，非常適合少年兒童飲用。

　　前段時間，吉斯波爾葡萄釀酒有限公司發(fā)出的微信內(nèi)容中，一條關于蘋果醋改善心腦血管健康的信息一時成為熱點，一個半檸檬、二大塊姜、三頭蒜、一小瓶蘋果醋，通過打汁熬煮后可以改善人體血管通道。微信中強調(diào)蘋果醋必須要用釀造蘋果醋而不是調(diào)制蘋果醋，為了讓更多的消費者熟悉這個制作方法，微信中圖文并茂地詳細介紹了制作流程，得到了很多人的響應。

　　在吉斯波爾公司大門口的吉斯酒店餐廳里，工作人員專門為需要該產(chǎn)品而不會自己操作的消費者提供定制加工業(yè)務，成為招攬顧客的一個熱門。

　　從吉斯波爾公司成立至今短短五六年的時間里，這里的產(chǎn)品從最初的零發(fā)展到了吉斯果園醋飲料、吉斯波爾葡萄酒、祥府家酒蘋果發(fā)酵蒸餾酒、蘋果白蘭地、吉斯膠原蛋白果醋飲品、果舒果醋蘋果食醋以及吉斯冰果汽酒等六大系列幾十個種產(chǎn)品。在煙臺的大潤發(fā)、佳世客等大型商超里，這些產(chǎn)品儼然成為搶手產(chǎn)品之一。

　　因為是蘋果產(chǎn)區(qū)，煙臺地區(qū)的果農(nóng)特別多，很多與蘋果打了大半輩子交道的果農(nóng)們在品嘗到吉斯波爾公司的系列產(chǎn)品時由衷地感慨，蘋果居然可以這樣吃。隨著產(chǎn)品的不斷走俏，很多外地游客看到吉斯公司蘋果深加工產(chǎn)品后，都會在離開時帶上幾種自己喜歡的產(chǎn)品。而更多的當?shù)叵M者外出走親訪友會根據(jù)自身的需要選擇幾種作為饋贈禮品，同時很自豪地告訴對方這是我們當?shù)仄髽I(yè)生產(chǎn)的。

　　“蘋果是一種神奇的水果，生吃熟吃都對人體有益，我們作為地處煙臺產(chǎn)區(qū)腹地的企業(yè)，會繼續(xù)圍繞煙臺蘋果的特點深入研究，生產(chǎn)出更多讓消費者滿意的產(chǎn)品。既然煙臺蘋果得到了世界消費者的青睞，我們以煙臺蘋果為原料的系列產(chǎn)品也會得到廣大消費者的喜愛。”孫杰告訴《華夏酒報》記者。