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孫明波:打造全球舌尖上的中國品牌
來源:新華社  2016-03-14 10:35 作者:繆曉娟 婁辰

德國青年托馬斯是一名帆船教練,喝慣了歐洲啤酒卻也喜歡中國青島啤酒;

英國青年大本在倫敦經營一家運動酒吧,他發現售價高出當地啤酒40%的青島啤酒,銷量卻連年看漲;

美國紐約時報廣場大屏上,一到中國傳統新年,青島啤酒的廣告就會出現。

“高品質、高價格、高可見度,這就是我們打入國際主流市場的方式。”全國人大代表、青島啤酒股份有限公司董事長孫明波在接受記者專訪時如是說。

始于1903年的青島啤酒,是全球最老的啤酒公司之一,1906年就獲得慕尼黑啤酒博覽會金獎,如今躋身世界品牌500強,數次被《財富》雜志評為“最受贊賞的中國公司”,更是最早走出國門的中國民族品牌。

孫明波說,“我們絕不會賤賣、擺地攤、降價促銷,因為在意的不是銷量而是品牌。中國民族品牌想要走出去、走得遠,低價格不是辦法,高品質才是根本。”

打造國際品牌

作為世界第六大啤酒制造商,青島啤酒遠銷美國、英國、法國、意大利、韓國、日本、俄羅斯等世界近百個國家和地區,品牌價值超過一千億元人民幣。

中國外文局2014年發布的《中國國家形象全球調查報告》顯示,在海外受訪者對中國品牌的熟悉程度調查中,青島啤酒是唯一在發達國家比發展中國家知名度高的中國品牌。

“打造國際品牌,是青島啤酒‘走出去’的唯一目的。當然,銷量會隨著品牌自然而來。”孫明波說,他最看重發達國家的高端市場,目標消費者主要是國際化人群,包括“走南闖北的、心態開放的、年輕有為的、愿意嘗試新鮮事物的、對中國文化感興趣的等等”。

依據青島啤酒的國際主流市場“三步走”計劃,即唐人街、連鎖商超和本土酒吧,青島啤酒剛走了一步半,因為唐人街占有率90%,連鎖商超占有率70%,酒吧占有率還僅限于英國等地,“能夠打進歐美國家的酒吧,才是完全融入”。

近兩年全球啤酒市場增長整體放緩,青島啤酒卻逆勢而上,在北美、西歐、北歐、亞太、拉美等地的銷量均有大幅增長。在韓國,青島啤酒已超過美國啤酒品牌,銷量位列進口啤酒首位。在英國,進口啤酒42%的銷量增長來自青島啤酒。

作為率先進入國際市場的中國企業,青島啤酒在市場、品牌的國際化方面積攢了不少經驗。孫明波指出,中國企業‘走出去’,首先需要加深對國際市場和消費者的理解,找準自己的比較優勢,打造個性化、差異化的品牌。

“中國制造2025”明確提出,要實現中國制造向中國創造轉變,中國速度向中國質量轉變,中國產品向中國品牌轉變。

“很多企業在海外依靠低價格、走銷量,一開始來勢洶洶,然后就被反傾銷,品牌也立不起來。”孫明波認為,打造國際品牌,唯有以質取勝。

立足本土市場

2014年青島啤酒在中國市場的銷量為915萬千升,大約相當于182億瓶,即平均每個中國人消費14瓶,市場占有率為18.6%,僅次于雪花啤酒。本土市場上的青島啤酒分為高中低三檔,以滿足所有消費層次。

孫明波表示,青島啤酒作為民族品牌,首先扎根本土,以獨特的口味為核心競爭力,才能走向世界,而本土發展和海外影響力是相輔相成的關系。

他還注意到,中國消費者逐漸從“拼酒”過渡到“品酒”,網購電商給消費者帶來更多自由選擇,消費者對啤酒口味的追求越來越個性化,同時本土融入全球、在本土市場也要和“洋啤酒”競爭,這些都意味著啤酒制造業不得不加快升級改造。

“一方面要滿足消費者的個性化需求,另一方面要和高科技、‘互聯網+’深度融合。”孫明波透露,青島啤酒正在對歐洲啤酒進行品評分析,在此基礎上研發新的啤酒口味,年內就會推出新產品,同時還在研發多功能的新型啤酒,和年輕人運動、瘦身的喜好相結合。

青島啤酒去年還推出過一款保質期很短、號稱“只有釀酒師才能喝到”的原漿啤酒,通過互聯網銷售,24小時內送到消費者家中,幾乎是“在生產線上喝啤酒”。

孫明波說:“想象力一定要有。淘寶將傳統零售打得潰不成軍,但啤酒的產品屬性比較特殊,我們還在尋找真正能夠替代傳統商業模式的新模式。”

李克強總理在今年的政府工作報告中提出,要著力實施創新驅動發展戰略,促進科技與經濟深度融合,提高實體經濟的整體素質和競爭力。

有意思的是,青島啤酒內部有一支幾十人組成的“藍軍”,專門研發新品種、尋找新的市場空間、探索新的商業模式,做一些傳統“紅軍”干不了、不愿干、看不上眼、消費者卻可能喜愛的事情,形成了“自己打自己”的內部競爭機制。

“一方面是持續改進型創新,另一方面是自我顛覆式創新,這樣才能給全球消費者帶來驚喜,保證中國民族品牌基業長青。”孫明波說。

編輯:張瑜宸
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