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孔慶東與朱思旭的“酒話”軼事
來源:中外酒業  2016-03-30 10:36 作者:孔文東

2015年年底,時任廣東省酒類專賣管理局副局長、廣東省酒類行業協會會長的朱思旭出版了《思旭酒話:煮酒論道》一書。據華夏酒報記者了解,這本書面世之前,朱局昔日同窗好友、北京大學中文系教授孔慶東特地撰寫了一篇《孔慶東與朱思旭的“酒話”軼事》,以下是全文:

朱思旭是早晚要出書的,這應該是朱思旭很多朋友的共識。

朱思旭早晚要出一本談酒論道的書,這大概是中國酒文化界很多內行的共識。

朱思旭出書一定會找孔慶東寫點什么,這是我們班很多同學的共識。

我們班,就是北京大學中文系1983級文學班。那個年頭,北大中文系是最難考的,沒有省里前十名的實力,一般人不敢報考。比如我所在的黑龍江、朱思旭所在的廣東,如此文化教育大省,居然都只有兩個名額。所以報到之后,就發現班里智商貶值,人才泛濫,簡直是狀元成堆、榜眼成片,探花一探一大串。像我和朱思旭還有阿憶這樣不是狀元的,仿佛朱貴朱富兄弟,沒上梁山還算一方英雄,上了梁山就只有夾著尾巴好好學習的份了。

但俺們“文八三”這伙兄弟姊妹,畢竟是各地的強人出身,誰肯老老實實光學習不干別的呀?正如武功大師不談武功一樣,學習最好的人,一定要整點學習之外的愛好。我所在的416宿舍,以嗜牌聞名;朱思旭所在的423宿舍,以善飲聞名。嗜牌就是嗜好打牌,從爭上游、打百分到惠斯特,最后我們那間比其他宿舍大一倍的416,成了全樓道的打牌中心。而朱思旭他們宿舍的善飲,一是善于飲酒,二是善于飲湯,兩位廣東同學有時候煲點什么藥湯給大家飲,給我們一種神秘兮兮的感覺。畢業時他們宿舍的徐衛同學,就留言道“三人喝必有我友”。確實,如果比拼酒力的話,他們423的六位同學,派出三人,就可以擊敗我們416的整整十人。

這看似尋常而歡樂的四年北大生涯,其實已經奠定了朱思旭日后成為酒業大師的根基。我多次在各地講座中說,外人根本不知道我們北大中文系是學什么、干什么的。有一次我給北大光華管理學院的研究生班講經濟學問題,比較了一系列概念和事實后,我說:各位同學現在明白了吧?我們中文系所搞的,才叫“經濟”,而你們和你們的老師玩了那么多年的,大多數都是“文學”啊。

確實,我們文學班畢業后的去向,多數與文學無關。即便像孔和尚這樣成了“文學教授”的,其實也是“以文學為研究對象”,并非從事文學創作,工作性質是“科研”而不是“藝術”。正如“喝酒”的人不是“酒”一樣,千萬不要以為數學系的人算賬都很精明,更不要以為政治系的人很會搞權術。朱思旭畢業后,去了大名鼎鼎的白云山制藥集團,很快就成為業務骨干,經?;乇本┱埻瑢W們吃飯,而且吃的越來越好。我們班其他那些去了政府部門、新聞單位、保險公司、廣告企業的,也都比我們這些留校繼續讀研的早早有出息了。

那時候我想,朱思旭在宿舍里煲湯,畢業后賣藥,這是順理成章的事。正如阿憶在宿舍里耍寶,畢業后去了大寶集團,冥冥自有天定。但是按照我們北大人的慣例,本科畢業十年之內,只可顯示三成武功。朱思旭就不想煲點別的湯嗎?

果然,當到白云山集團財務副總之后,朱思旭華麗轉身,當了一家經濟出版社的領導,又轉為一家投資顧問公司的董事長,造福于許多企業行業。到了21世紀,朱思旭忽然小宇宙爆發,成了廣東酒業領導,建立了廣東酒類檢測中心,成立了酒類行業協會,我們一會兒叫他朱局長,一會兒叫他朱會長。而且他并非是個“外行管理內行”的客里空,孔和尚早說過:我們北大中文系的人,不干則已,要干,就干什么都是內行。朱思旭不知道什么時候,已經偷偷成為一流品酒專家和英國威士忌協會終身會員,被授予雙耳銀杯,成為中國大陸獲此殊榮的第一人。我們班還有一個當年寧夏高考的榜眼,不知道什么時候成了珠寶專家,擔任了日中珠寶交流協會的理事,身上隨便拈下來一粒閃光的勞什子,就抵得上俺的全部家產。

不過珠寶跟我這個“孔和尚”關系不大,畢竟沒有人叫俺“孔大寶”。令孔和尚非常氣憤的是,明明俺是天下公認的“北大醉俠”,可是看這趨勢,這頂桂冠早晚要被朱思旭奪去??缀蜕须m不善飲,也喝不出波爾多葡萄跟駐馬店紅棗的區別,但憑著這頂桂冠,也當了文化部的酒文化顧問,也到處參加大小酒會,也喝過數千元一小口的佳釀。前幾年到四川參加一個酒業盛會,一看嘉賓名單,果然朱思旭跟俺一起列在專家欄里。我們北大中文系已經培養過“屠夫狀元”和“炒股模范”,難道如今還要再出幾個“青州從事”和“平原督郵”乎?

對此,朱思旭透露了一個武功秘訣:“任何行業只要你全身心投入,三個月內一定熟悉,三年內一定成為行業專家,十年內成為國內專家,十五年成為國際專家。”看,這才叫北大人的素質。

事業做到此處,朱思旭才露出他的真正野心,這廝要開壇論道了??缀蜕挟斈杲o央視“百家講壇”的題詞是“壇壇都是好酒”。朱思旭的壇子里裝著什么呢?這廝的名字里藏著個“九”,九包著一個日,既是陽氣上升之日,也是九天飛行之日。前面加一“思”字,令人想到孔子說的君子有九思:“視思明、聽思聰、色思溫、貌思恭、言思忠、事思敬、凝思問、忿思難、見得思義。”我跟朱思旭同窗以來,已經三十余載,近年見面很少,但這九思,我感覺他已經基本做到了。我們班同學都承認朱思旭像個“大哥”的樣子,這不僅僅是因為他比我們大多數同學都大一歲也。

至于本書中那些的談酒論道之言,我翻了翻就不想推薦介紹了,因為看了不是令人嫉妒就是令人郁悶,很多話分明應該是由俺來說嘛。比如說“不懂微醺之適態,體會不到人仙之意境,當然就體會不到愛。”這不是典型的“慶東體”嗎?還有“酒是什么東東?酒是勸別人喝多了高興,自己卻不愿多喝的軟毒品。酒是被人用偽文化勸誘不知不覺喝高的后悔藥。”這不是典型的“孔氏辯證法”嗎?

當然孔和尚能說出來的,也就是這類“微醺”之言——俺自稱“悲酥清風”,書中更多的是孔和尚說不出來的內行之言和切膚之論。比如“品酒的過程就是品酒、記憶、歸零,再品酒、再記憶、再歸零的過程。練習與記憶是關鍵。它有似于讀書,讀書可以是有字之書也可以是無字之書,品酒更多的是讀無字之書,更多的是師傅帶進門修行靠個人,它也有似于非物質文化遺產傳承,自己要傳承要知其然也要知其所以然,同時也要接地氣結合各種要素創新。”這番道理俺也懂,但要說得這般到位,就非得有二十年以上的“品齡”不可了。

有位著名作家,他說夢里得一佳句:“江湖夜雨十年燈”,結果輿論嘩然,因為這明明出自宋朝大詩人黃山谷的詩??磥戆辰窈笳務摼莆幕臅r候,也得小心三分,弄不好人家就會說我是剽竊朱思旭的名句也。俺經常剽竊孔子魯迅柏拉圖等圣賢,說出來也不丟人。倘若剽竊老同學的,如何對得起孔圣人“九思”之論哉。

最后聲明一句,寫此文時并未飲酒,但寫作過程中始終暈暈乎乎的,而且斷斷續續寫了八九次,好好一篇文字,弄得仿佛是一篇旭言——九日談也。

編輯:張瑜宸
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