為此,宋書玉強調:
一是要建立標準化體系。老酒如何定義、如何鑒真、如何通過技術手段進行檢測,要結合白酒技術創新聯盟系統,建立老酒、尤其是白酒的標準化體系。
二是要提升老酒文化、藝術價值。在今年酒博會期間的老酒沙龍上,著名歌唱家閻維文分享了老酒的收藏歷程,可謂是一個典范。對未來老酒收藏起到了很好的示范作用。他收藏老酒的題材非常廣,尤其收藏與中國傳統文化有關的老酒,并把他對人生的感悟、國家一些重要的歷史事件、政治人物等與老酒收藏緊密結合在一起,每瓶酒的背后都有一個經典的故事。
三是要開發老酒金融價值。要和四川酒交所等謀劃建立老酒基金,吸引更多經營單位和消費者參與,助力老酒市場的繁榮發展。
四是要繁榮老酒、名酒的收藏市場,包括交易、藏貯等。在名酒區建立老酒、名酒的收藏品市場,吸引更多愛好者,使更多人參與到老酒交易、消費、收藏中來。
五是要講好老酒故事和創業故事。老酒市場是一個方興未艾的朝陽產業,要吸引更多消費者和愛好者尤其是年輕人加入到老酒收藏中來,培育出更多創業元素,創造出更多的老酒故事,創造出更多的創業故事。