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有人說，人的長相與性格有著千絲萬縷的聯系。《華夏酒報》記者第一次見到山東密州春酒業和劉羅鍋酒業董事長董長安的時候，他給人留下的印象就是溫和、善良，始終掛滿微笑的臉上寫滿了誠實和厚道。在整個采訪過程中，董長安都不善言辭，但是，透過與《華夏酒報》記者的交往，發現他的內心深處有著另外一種風格：對事物的爛熟于心，對形勢的準確預判，對發展的清晰思路，對未來的熱忱期盼。

從源頭到終端的誠信

董長安認為，每個企業都有著自己不同的特點和優勢，特別是魯酒企業，各有各的特點，各有各的長處。魯酒總體來說，歷史文化源遠流長，釀酒工藝千錘百煉，有著得天獨厚的釀酒優勢。但是，魯酒的發展卻是道路坎坷，一波三折。

魯酒曾經走過一段彎路，經過多年的臥薪嘗膽和苦練內功之后，迎來了大發展的黃金十年。可是，正當魯酒企業躊躇滿志、謀求更大發展的時候，2013年又迎來了政策調整期。魯酒企業受以往慣性思維和發展模式的影響，一時間難于適應，陷入被動。隨著政策性抑制對白酒行業景氣度的影響逐步凸顯，大多數魯酒企業紛紛調整戰略來體現主流價值觀，更改戰術適應市場需求，并重新回到了良性發展的軌道。其中重要的一條就是：打牢基礎、發揮優勢、百折不回。

“在近幾年的困難環境下，密州酒業和劉羅鍋酒業始終堅持打牢基礎、發揮優勢的發展戰略，不管外部環境多么惡劣，我們自始至終認準一個理兒，就是在任何情況下，都要堅持做好酒的基本原則，按照做酒的自然章法和基本規律做事，我們也不盲目擴展，堅持在釀酒基礎上下功夫，堅持在質量管理上做文章。”董長安說。

近年來，密州酒業除了打牢基礎，實行苛刻的質量管理外，還把握住了環保、健康、綠色、生態這一理念。

諸城有一條河叫濰河，濰河被諸城人民稱為“母親河”。諸城市近年來以鐵的手腕，切斷濰河兩岸污染源頭，大搞綠化美化，保持了濰河水質優良。濰河流域土質好，濰河水系灌溉條件方便，加之諸城千百年來一直是產糧大市，為釀造密州美酒提供了上好的原料和條件。

除此之外，密州酒業還有一個遠離市區的奶兒山洞藏酒基地。這里植被豐富，四季分明。自然形成的山洞內恒溫、恒濕，是儲存原酒的絕佳洞穴。公司充分利用這一自然天賜的良好生態條件，完成占地40畝的固體酒釀造車間，擴大原漿酒的儲備，推廣洞藏定制酒，如生日封壇酒、結婚封壇酒、古稀大壽封壇酒等，讓消費者親自感受定制的每個環節，使我們的洞藏酒更具有典型特色和良好品質。

為了適應市場需求，給消費者提供好的產品，密州酒業實行產品差異化戰略，豐富產品層次，著力打造特色產品。在做好原有密州春產品的同時，著力打造洞藏酒這一品牌，使洞藏酒形成系列，成為主打品牌，同時拓展清悅系列清香型酒、劉羅鍋酒等，進一步豐富產品層次，進行橫向擴展，進一步增強抵御風險的能力。

董長安說：“還是那句老話：以質量求生存，以信譽求發展，這個道理永不過時。任何企業只要把握住質量的生命線，走好具有自己特色的發展之路，就能立于不敗之地。”

文化貫穿生產和銷售

“文化是酒的靈魂和載體。沒有文化，酒就失去了靈氣，就沒有了思想，也就不能為消費者提供精神的愉悅和享受。尤其是白酒，文化貫穿于生產和銷售的整個過程。”董長安說，“喝酒要有一個理由，喜事喝、悲事喝、高興喝、苦悶喝，這個理由其實就是文化。”

就魯酒而言，我們不缺文化：魯酒有家文化、喜文化、緣文化、情文化、歷史文化等等。黃金十年期間，魯酒乃至全國白酒都非常重視文化的挖掘和運用，酒文化成為提升品牌知名度和美譽度，包括促進銷售的催化劑。但是，隨著時間的推移和環境的變化，自2013年以來，這種文化的氛圍似乎愈來愈淡。但是，密州酒業和劉羅鍋酒業始終把文化建設作為企業的主要工作來做，一刻也沒有放松過。

密州酒業所處的諸城，人杰地靈，才子佳人，層出不盡。上古明君虞舜、孔子的弟子公冶長、《清明上河圖》作者張擇端、金石學家趙明誠、清朝宰相劉墉等盡出自諸城。上古到現代的人文文化，融進了密州春酒文化之中，形成了密州春“愛心、孝心、誠信”為核心的酒文化內涵，并形成了“社會公德、職業道德、家庭美德、個人品德”這四德為一體的企業文化。

與密州春酒文化遙相呼應的是劉羅鍋酒文化。劉羅鍋酒文化以清朝宰相劉墉為化身，以“剛正不阿、正義天下”為文化訴求。劉羅鍋的正義文化將酒從行業定義中升華，上升到中國傳統文化領域，構筑了劉羅鍋酒業的無形資產。

據董長安介紹，為了將密州春的“孝文化”和劉羅鍋的“正義天下”文化落到實處，企業在奶兒山大力建設生態文化洞藏糧食酒基地，打造文化園區，把文化和體驗作為創新點。在文化展現和體驗活動中，可以讓消費者現場體驗酒禮、酒俗、酒道等深度酒文化，將傳播和旅游、生活品質結合在一起。繼續推廣洞藏定制酒，如生日封壇酒、結婚封壇酒、古稀大壽封壇酒等，讓消費者親自感受定制的每個環節，抒發美好情感。現在已經形成了以劉羅鍋酒、密州洞藏酒為主導產業，以一山（奶兒山）、一泉（密州山泉）、一洞（密州春藏酒洞）、一園（超然醉香園）為實體，以“劉羅鍋·正義天下”為核心的“正義文化”、道德始祖舜帝的“孝文化”為靈魂的“密州春·劉羅鍋洞藏酒文化產業園。園區以文化為內涵，重點打造舜帝孝文化學習教育實踐廣場，展現孝文化的力量和現實意義，體現出公司的社會責任；打造包括密州酒業文化博物館、固體酒釀造車間、包裝車間、萬噸酒庫等國家非物質文化遺產密州傳統釀造工藝實踐廣場。

“文化的發展和挖掘，有力促進了密州春和劉羅鍋品牌的提升。近年來，我們實施雙品牌運作模式，以‘密州春’和‘劉羅鍋’兩條腿走路，‘密州春’助力‘劉羅鍋’的成長發展，‘劉羅鍋’反哺‘密州春’跨越騰飛。特別是劉羅鍋，我們定位為全國市場品牌，以‘劉羅鍋·正義天下’為品牌訴求，以‘正義之道，德濟天下’為核心價值觀，以‘擁天然洞藏，聚文化深蘊，釀原生美酒’為品牌特色，發展勢頭良好，已銷往山東、北京、江蘇、安徽、河北等地，扭轉了單純依靠某個市場打天下的局面，增強了抵御市場風險能力。”董長安說。

更新觀念更好適應形勢

在談到企業未來如何發展時董長安表示，要想企業得到穩定、健康的發展，關鍵是企業領導人要更新觀念，要積極適應新的形勢，跟上形式的發展，這樣才不至于被形勢所淘汰。

董長安說：“作為酒類企業，一方面要有所傳承，另一方面還要注重發展。”對密州酒業和劉羅鍋酒業來說，主要從三個方面突破：

一是廣泛采用新技術。現在信息技術日新月異，特別是大數據建設更是企業所亟需提升和更新的重要工作。這個大數據不僅僅來自行業和社會，還要來自企業的日積月累，把平時來自各個方面的數據進行分析比對，運用時方能水到渠成，應對自如，而這方面恰恰是企業的短板；

二是銷售渠道轉型升級。以前企業的銷售主要以傳統的經銷商模式進行，現在要對傳統渠道進行合理改造，啟用“互聯網+流通”模式，改變以往單渠道經營的方式，讓全渠道經營成為主流。構建大流通、大市場，進一步優化市場布局。現在劉羅鍋酒省外市場正在穩步推進中，將來的市場會是以省外市場為主的大流通市場，這樣對企業的省內市場也是一個積極的拉動；

三是提升流通供給水平，推動消費結構升級。隨著社會的進步和經濟的提升，老百姓的需求不僅是多樣化的，更是朝著高端化方向提升。因此，企業應該站在消費的高點和前沿，看看消費者究竟喜歡什么、需要什么，在此基礎上，千方百計滿足新型消費群體和大眾百姓的口味。我們的洞藏酒系列就是出于這種考慮而生產的，這也是我們提升供給水平、推動消費結構升級的一個積極主動的表現。

在談到魯酒整體應如何發展時，董長安說：“我們堅持和提倡走好自己的路，并不意味著要關起門來過自己的小日子，恰恰相反，我認為魯酒在走好自己的路子的同時，要抱團發展，緊緊擰成一股繩。當下至少要有數家企業，能夠在魯酒概念高度認同的前提下抱團發展。數家企業共同崛起，企業的綜合競爭力將會明顯增強，產品結構將更趨合理，企業的盈利能力也將明顯提高，形成一個具有一定品牌特點和市場優勢的品牌群，然后再拉動魯酒整體進步，那時，魯酒振興才有希望。”