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中國酒業協會酒精分會秘書長張國紅18日在《2016中國酒業協會酒精分會工作報告》中指出，酒精行業總體一年來的發展可以用跌宕起伏、局部向好來概括。發酵酒精產量緩慢恢復增長，出現了總體產量緩慢增長，其中玉米原料酒精產量大幅增長，木薯原料酒精產量有所增長，其它原料酒精產量下降的特點；工業酒精下游化工市場需求仍然不足；燃料乙醇市場保持穩定，繼續等待推廣政策。
張國紅指出，在現階段玉米去庫存壓力巨大，“三農問題”仍然是政府重中之重，中心城市霧霾問題突出，加上國內油品價格機制和主要原料價格的市場化，決定了現階段燃料乙醇行業巨大的發展機遇。國家有關負責部門正在加緊制訂擴大燃料乙醇的實施方案，燃料乙醇新發展已經迫在眉睫。
根據國家統計局統計快報數據，2016年全國發酵酒精產量952.10萬千升（年主營業務收入在2000萬元及以上的工業法人企業），比2015年產量948.18增長0.41%。2016年納入到國家統計局范疇規模的129家酒精企業，完成銷售收入781.52億元，與上年同期相比下降2.51%。
根據海關總署數據，2016年酒精累計進口89.01萬千升，同比2015年進口68.69萬千升增長29.58%；累計進口金額4.08億美元，同比增長13.02%。全年發酵酒精累計出口3.35萬千升，同比2015年出口2.53萬千升增長32.41%累計出口金額2514.78萬美元，同比增長17.77%。
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