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認(rèn)識宋曉慶源自于2016比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽的大金獎。2016年，在來自全世界1145個參賽的酒類產(chǎn)品中，吉林省新懷德酒業(yè)有限公司(以下簡稱新懷德酒業(yè))摘得2016比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽中國唯一大金獎，宋曉慶就是獲得這枚含金量極高大金獎酒的釀制人。

源于一份孝心

1986年出生的宋曉慶是吉林省公主嶺市土生土長的女孩子，畢業(yè)于延邊大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)。是2015屆國家白酒評酒委員、現(xiàn)任新懷德酒業(yè)技術(shù)總工程師。

初見宋曉慶，很難把她和酒廠總工的身份聯(lián)系起來：面容清秀，靚麗素雅，氣質(zhì)溫婉，語調(diào)輕柔，完全沒有很多酒廠“老師傅式”的硬朗和滄桑，更像一位鄰家姐妹。

“和酒結(jié)緣還是在記憶里，家里的長輩們都喜歡飲酒，每次長輩飲酒時愉悅的心情、熱鬧的氛圍深深感染著我，這些感染力讓我對白酒充滿著好感。自己曾偷偷嘗過白酒，只是微微地抿上一口，就會辣出來眼淚，但咽下后卻覺得暖呼呼的，當(dāng)時感覺好奇怪。”宋曉慶說，兒時的記憶，酒是能給長輩帶來快樂、增加家人及朋友之間感情的一種特殊液體。那時候也曾偶爾想過，長大后，自己“制造”出來這種液體，能讓長輩們愉悅、快樂，就是自己最大的孝心了。

大學(xué)畢業(yè)后，宋曉慶進(jìn)入新懷德酒業(yè)上班。在偶然的一次廠內(nèi)品評測試中，新懷德酒業(yè)董事長高健發(fā)現(xiàn)她的味覺和嗅覺很靈敏。

“當(dāng)時我并不做白酒技術(shù)工作，董事長問我愿不愿意做技術(shù)工作?愿不愿意去專業(yè)地方學(xué)習(xí)白酒技術(shù)?我沒有敢給董事長肯定的答復(fù)，因為有太多顧慮：一是對白酒技術(shù)問題一無所知、一片空白，如果決定學(xué)習(xí)就要一切從零開始，這對一個非專業(yè)人來說是大挑戰(zhàn)。二是我已經(jīng)是位母親，離家出去學(xué)習(xí)，孩子誰來照看?三是到幾千里之外的陌生地方學(xué)習(xí)，我一個地道的東北人，能否適應(yīng)。”宋曉慶說。

對宋曉慶最了解的還是她的愛人，愛人懂得她內(nèi)心是渴望著對白酒有強烈求知欲的，也懂得她能有勇氣邁進(jìn)白酒的大門，徘徊的時候，愛人和家人給了她無條件支持及滿滿信心。就這樣宋曉慶開始了她在四川省釀酒研究所學(xué)習(xí)白酒的生涯。

“現(xiàn)在品嘗白酒后的感覺與兒時截然不同。無論是從文化、多種多樣的釀造方法、復(fù)雜釀酒程序到品鑒時豐富多姿的香和味，都讓我感受到了白酒的深奧及精彩。”宋曉慶接著說，“我覺得白酒就像人生一樣五味俱全，無論入口時辣感有多強烈，但咽下后的回甜卻讓人欣喜、陶醉。每一種白酒品起來就像品味不同的人生，不盡相同卻又有著不變的結(jié)果：苦盡甘來。這也是我對白酒喜愛及癡迷的最大原因。”

在不斷的白酒技術(shù)學(xué)習(xí)及知識積累中，讓宋曉慶對白酒人有了更新的認(rèn)識。

“每一種酒都有自己的特點，香氣、味道有自己的獨到之處，通過聞和嘗確定酒的香型、存儲年份、釀酒主原料、發(fā)窖容器、酒精度、優(yōu)缺點等。所以，一位年輕女性從事這項職業(yè)是要承受不少委屈和困難的，比如為了保持隨時的嗅覺靈敏，不能用化妝品，更不要說香水了，即便手霜都要選擇沒有香氣的;為了保持味覺的靈敏性，我不能吃刺激性強的辛辣食物，口味保持清淡，且要避免感冒。”宋曉慶說。

感恩一個人

在宋曉慶的白酒路上，有一個人不得不提，他就是四川省釀酒研究所副所長楊官榮。

“楊官榮我是邁進(jìn)白酒行業(yè)的第一位老師，給我白酒人生路上授了第一課。在楊老師那里了解白酒、讀懂白酒，經(jīng)過他的傳道、授業(yè)、解惑，我才愛上了白酒這個行業(yè)。”宋曉慶接著說，“楊老師參加工作以來做過白酒生產(chǎn)、嘗評、勾兌、新品開發(fā)以及酒用添加劑研發(fā)等工作。從工人到總工，由學(xué)徒到專家，他對酒業(yè)的質(zhì)樸與熱忱一直保持到今天，里面既有對白酒的特有天賦，也有艱苦磨練、勤奮好學(xué)的個人品質(zhì)。楊老師把自己的青春與激情全部投入到事業(yè)之中，在白酒的奉獻(xiàn)、探索中亦獲得著巨大的快樂和滿足。”

宋曉慶在四川省釀酒研究所學(xué)習(xí)期間，不單單學(xué)會了如何釀酒，還學(xué)會了對待白酒的態(tài)度。

“我永遠(yuǎn)不會忘記在釀酒研究所學(xué)習(xí)期間的人和事，那里的人好、學(xué)術(shù)氛圍好、接受知識的環(huán)境更好，學(xué)習(xí)的日子里讓我懂得要把酒釀好，就要對酒有好態(tài)度。首先就是有學(xué)習(xí)的態(tài)度。青少年時期學(xué)習(xí)，是為了獲取知識;中年時期學(xué)習(xí)，是為了給自己充電;老年時期學(xué)習(xí)，是為了感悟人生。學(xué)習(xí)的層面很多，不能簡單的理解是學(xué)習(xí)書本上的知識，更多的知識來源于生活和工作之中。白酒行業(yè)發(fā)展很快，只有不斷學(xué)習(xí)才能跟上白酒前進(jìn)的步伐，活到老，學(xué)到老，我意識到學(xué)習(xí)是我們白酒人一生都要做的事。”

宋曉慶說，“其次是要有自己的信念。每個人都有理想、奮斗目標(biāo)，設(shè)定目標(biāo)并不難，但在實現(xiàn)目標(biāo)的過程中貫穿始終的信念很關(guān)鍵，有用心渴望的信念，既使遇到在別人看來的不可能，都因為心中的信念而克服變成可能。再次是心態(tài)決定命運。常聽人講我心態(tài)可好了，特想得開，其實，心態(tài)的好壞，不是怎么說，是怎么做，是從你處理事情的過程中解讀到的。心態(tài)不好的人，怨天尤人，郁郁寡歡，不僅自己不快樂，使得一起工作的人也受影響，這樣的心態(tài)，不可能把事情做好。最后是咱們釀酒人要有悟性。悟性好的人，對同樣的工作安排理解就清楚一些，處理方式上更簡便一些。”

做事如做人，在老師言傳身教的悉心呵育下，宋曉慶學(xué)習(xí)著釀酒、學(xué)習(xí)著對事業(yè)的態(tài)度，更領(lǐng)悟著楊官榮為人處事之道。

“說感恩，一是從楊老師那里學(xué)懂了專業(yè)技術(shù)，二是學(xué)習(xí)著怎么做事、怎么為人。用一顆認(rèn)真的心對待每個人、用認(rèn)真的態(tài)度面對所做的每一件事，認(rèn)真地做出人生每一次選擇、認(rèn)真地抓住人生中的每一次機遇，懷著一顆真心，朝著自己的目標(biāo)邁進(jìn)，是我看到楊老師身上最閃光的東西。成都是我國傳統(tǒng)文化發(fā)源地之一，誠實守信是生活在那里的人們最核心的理念。‘無論社會怎么的發(fā)展、怎樣的變遷，誠信一定是會被視為人性中最具價值的寶貴品性保留下來，且能世代傳頌。誠信是一塊試金石，驗證著人品的高下，誠信也是人立足于社會的根本。以誠信為本，信守為原則，用誠懇之心做事做人，才能收到好的結(jié)果’這是楊老師經(jīng)常給我說的一句話。”宋曉慶接著說，“楊老師待人謙虛，接物謹(jǐn)慎，對白酒的堅持不懈，都讓我終生受益，對白酒充滿敬畏。”

摯愛一本書

一本世界著名實業(yè)家、哲學(xué)家稻盛和夫著作，十幾年前國內(nèi)出版《活法》的書，在宋曉慶辦公室滿是釀酒行業(yè)資料書的書柜里格外顯眼。

“這本書我閱讀了很多遍，對我的影響很大。現(xiàn)在的社會生活節(jié)奏快，經(jīng)濟飛速發(fā)展的同時競爭慘烈，往往利益的驅(qū)使，讓一些人信仰缺失，忘記了人之根本，《活法》這本書給了我啟迪。在書中，作者不但詮釋了自己的‘活法’，還提出了‘人活著到底是為了什么?’。”

宋曉慶接著說，“這本書處處體現(xiàn)著稻盛和夫一生最鐘愛的‘敬天愛人’四個字。作者的‘敬天’，即遵循自然規(guī)律，遵循天理、王道;作者的‘愛人’就是發(fā)掘人的良知、去除人的私欲，主張利他、利社會、利世界、利自然的博大情懷。對于白酒人而言，‘敬天愛人’要‘敬’什么天?要‘愛’什么人?我們應(yīng)敬的‘天’是中國白酒的健康發(fā)展之道，我們應(yīng)愛的‘人’是所有的白酒從業(yè)人、所有白酒的消費者。即我們應(yīng)當(dāng)為中國白酒行業(yè)走康莊大路、走國際化之路做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，為全世界中國白酒的消費者提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。”

新懷德酒業(yè)摘得2016比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽中國唯一大金獎的一款酒是新懷德藍(lán)柔白酒。

談及這塊含金量極高的大金獎，有的人說是天賦、有的人說是靈感，但在宋曉慶眼里，奪得大金獎是動機至善、打動人利于人及自己簡單的心態(tài)。

“獲得大金獎的人文元素從某種角度來說來自于《活法》這本書。書中講，做任何事情的動機要善良、有利于他人，且自己要永遠(yuǎn)保持一顆簡單的心。”

宋曉慶說，如今，大部分的工作需要團隊協(xié)作才能完成，良好的合作氛圍需要利他的精神來支撐。經(jīng)常換位思考，提高自己的情商，摒棄狹隘，就已經(jīng)決定了成功的一大半。

“其實每個人每天都背負(fù)著各種各樣的‘十字架’艱難前行，‘十字架’可能是學(xué)習(xí)、可能是工作，可能是情感，也可能是必須承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)，也正是這些責(zé)任和義務(wù)，構(gòu)成了你我在這個世界上存在的理由和價值。有人問我釀制大金獎酒的秘方，哪有什么秘方啊?其實很簡單，釀酒和做人一樣，大道至簡，保持單純、保持簡單，人和酒就會很有質(zhì)量。”

“稻盛和夫的處事原則真好!越是看起來復(fù)雜的事情，越是可以通過簡單的方法得到解決。大多數(shù)情況下，我們所遇到的問題并不復(fù)雜，但由于思維方式有偏差、理解能力有差異或者缺少溝通，使得簡單的問題被人為復(fù)雜化了。內(nèi)心簡單了，會發(fā)現(xiàn)這個世界其實都很簡單。很多時候，合上書，已是燈火闌珊，曉月當(dāng)簾。《活法》這本書的思想內(nèi)涵仍在我的腦海中。”宋曉慶靜靜地說。