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以始建于1950年的山東景陽岡酒廠有限公司為例，歷經半個多世紀的風雨歷程公司，堅守“質量興廠戰略”，圍繞產品質量的升級、管理質量的提升、營銷質量的提高等多方面，實現了企業的高質量發展。

據山東省景陽岡酒廠有限公司董事長趙傳新介紹，“近幾年來，山東景陽岡酒廠有限公司的企業效益以年均30%的增長份額，實現了企業效益的穩步增長。”

有業內人士提出，山東省是人口大省和經濟大省，也是飲酒大省，據不完全統計，山東省的白酒市場容量在600億元～800億元，面對如此“誘人”的市場蛋糕，洋河、瀘州老窖等名酒品牌紛紛搶灘山東市場。“逆水行舟，不進則退。”對于企業來說，亦是如此。魯酒企業要發揮“山東省是中國北方最大的醬酒產區”以及“山東省是中國最大的低度濃香產區”等區位優勢，增強自身的品牌影響力，凸顯產品的品質魅力，才能在市場上獲得一席之地。

為實現企業的高質量發展，山東景陽岡酒廠有限公司不僅建設了萬畝有機高粱種植基地，從釀酒原料的質量把控上下足功夫，而且還不惜耗費重金，對儲酒設備進行改造、升級，保障了舌尖上的安全。在營銷環節，5月初，山東景陽岡酒廠有限公司濟南銷售公司開業，表明了企業敢于向山東省內核心市場發力的決心和信心，更彰顯了企業的品質自信、管理自信和文化自信。

據趙傳新介紹，“目前，我們正在積極籌備建設‘中國醬香酒研究院、中國白酒院士工作站和中國釀酒大師工作站’，通過‘一院兩站’的建設進一步提升技術創新水平，保障產品質量。”

2018年，山東省委省政府轉發了省經濟和信息化委《關于加快培育白酒骨干企業和知名品牌的指導意見》，這是山東省歷史上第一個魯酒振興發展戰略。在存量競爭的新時代下，山東景陽岡酒廠有限公司上下員工深深地認識到，企業要做大、做強，必需在堅守工匠精神的基礎上，以科研創新實現產品品質的升級和產品結構的升級，加速新舊動能轉換，走一二三產業聯動之路，才能真正實現企業的高質量成長和綜合實力的有效提升。

 

景陽岡壹號濃濃家鄉味兒

在山東景陽岡酒廠有限公司的天貓官方旗艦店——景陽岡酒類旗艦店內，作為“線下精選的好酒”——38度濃香型景陽岡壹號，被作為“聊城特產酒”來推廣、介紹。正所謂，“景陽岡壹號，聊城特產 家鄉味道”。

“家鄉的味道”，既指的是美食，也涵蓋了美酒。正所謂，一方水土養育一方人，釀造一方美酒。

著名白酒專家、源坤教育創始人鐘杰也指出，美食與美酒之間有天然的關聯，每個地方人們的飲食結構和飲食習慣不同，造就了不同的美食與美酒的搭配，成就了不同地域的酒禮、酒俗。山東大漢講究大口吃肉、大碗喝酒，漸漸地，低度濃香型白酒就成為魯酒的特色標簽。

當然，現在隨著人們對健康飲酒、文明飲酒意識的增強，喝少一點、喝好一點，已然成為山東人的飲酒新風尚。無論人們的消費觀念如何升級、變化，但對于家鄉味道的鐘情，卻是一成不變的。就像鐘杰指出的，在中國成萬家酒企當中，絕大部分都是地方酒企，地方酒企的特色產品是中國白酒多樣性的重要表達方式之一。景陽岡壹號就是這樣一款承載著濃濃鄉情的美酒，是聊城人當之無愧的接待專用酒，是聊城人心目中的“國酒”。

景陽岡壹號以高粱、小麥、大麥、豌豆、水作為釀酒原料，窖香優雅、綿甜爽凈，具有低度濃香型的典型風格；自1996年上市以來，得到了社會各界的廣泛贊譽和廣大消費者一致好評。1998年7月29日，著名書法家歐陽中石先生品評了景陽岡壹號后，揮筆潑墨，給予高度評價：“陽谷縣人厚，景陽岡酒香”；2002年6月，在北京的人民大會堂，景陽岡壹號被評為“中國名牌商品”；2007年11月27日，已故中國白酒界泰斗沈怡方品評景陽岡壹號后，說，“景陽岡壹號酒酒質純正，主體爽凈，酒很好。”2015年12月，景陽岡壹號被認定為“國家綠色食品。”

 

大運河與景陽岡

大運河是中國東部平原上的古代偉大工程。京杭大運河以洛陽為中心，南起余杭，北到涿郡，全長1797公里，跨越地球10多個緯度，縱貫在中國最富饒的東南沿海和華北大平原上，通達黃河、淮河、長江、錢塘江、海河五大水系，是中國古代南北交通的大動脈，也是世界上開鑿最早、規模最大的運河。

歷史上，運河與山東陽谷有著不解之緣。陽谷地處京杭大運河的中段，運河縱貫陽谷南北全境，全長30余公里。明清時期諸多河流在此與大運河交匯。陽谷運河為水、陸、南北、東西交通之樞紐，地理位置非常特殊。可以說，陽谷運河北系京師，南控江淮，左右晉魯豫，是數百萬石漕糧轉輸的必經通道。

大運河的暢通造就了陽谷新的自然環境和生態環境，原來交通便利的地方借助運河的暢通更加便利了，原本荒僻的地方因運河經過而成為交通要津。通過陽谷的張秋、阿城、七級等地，把魯西南市場與魯西北市場聯結起來了，使之成為一個統一的貿易區域，覆蓋整個魯西平原。

與經濟貿易的繁榮昌盛相匹配， 嗜酒與尚武是明清時期陽谷社會風俗的突出特點。

乾隆年間，山東巡撫喀爾吉善向皇帝上奏章說：“阿城、張秋——向多商賈在于高房邃室，踩曲燒鍋，返運漁利”（岳秀峰《題為清禁收麥作曲以重民食疏》）。每到麥收之際，富商大賈往往“挾持巨貲”前來，“廣收新麥”，制酒售曲，蔚然成風，由明入清皆然，政府雖屢禁而不止，被巡撫視作釀酒制曲據點的鎮子在整個山東省不足十個，陽谷有其二。

從古到今，幾千年的歷史長河每個時期，都能體現陽谷作為酒的故鄉的歷史淵源。無論是從東漢到后來唐宋元明清，歷朝歷代，都有造酒的淵源，特別是到明清時期，大運河的繁榮昌盛使得陽谷地區的經濟活躍起來，景陽岡已經形成了家家釀酒、戶戶飄香，飲酒之風更加盛行。

據陽谷縣志記載，“景陽岡酒”始產于唐朝玄宗年間，出名于北宋徽宗政和二年（公元1112年）。宋代以后曾作為貢酒，譽滿京都。宋神宗曾御筆題詞：“貴人佳酒”以示褒獎。并且歲歲征調，進獻皇宮，有“味柔芳甜”、“余香不盡”之稱。在4600多年的歷史長河中，陽谷地區造酒的歷史沒有變，一直延續至今。

新中國成立后，當地政府把分散在景陽岡周圍的造酒作坊集中起來，在陽谷縣城紫石街上建成一座酒廠，取名“陽谷釀造廠”，后更名為“景陽岡酒廠”，即今日的景陽岡酒業。

自上世紀80年代后，景陽岡酒業繼承和發揚宋代“透瓶香”傳統工藝，博采中國名酒之眾長，精選優質大米、小米、小麥、高粱、玉米5種糧食，以中、高溫麥曲為發酵劑，采用雙輪底回沙發酵，清蒸混燒，分段餾酒，生產了景陽岡陳釀。該酒在瓷缸中長期儲存，酒體純凈、氣味芳香、醇濃馥郁，落口甘甜，余味悠長。

1984年，他們采用貴州茅臺鎮恒香酒廠，賴茅酒傳人賴世倫的“復窖法”生產工藝生產賴茆酒。該酒采用前清咸豐年間傳統工藝，高溫制曲，八輪次發酵，七次餾酒，堆積糙沙，長期復窖貯存，科學勾兌而成。20多年來，賴茆酒一直作為山東省及聊城市的接待酒，暢銷全國部分省（區）、市和山東省十幾個地市。上世紀90年代中期，為適應全國白酒消費，他們博采各知名酒廠之長，生產了濃香酒，其中，壹號酒被作為聊城市的接待用酒。

2007年11月，已故著名白酒專家沈怡方先生到山東景陽岡酒廠有限公司參觀指導，在品嘗了景陽岡系列酒之后說：“景陽岡陳釀（兼香）醬頭濃尾、飲后舒暢、工藝獨特、全國獨此一家，絕對好；賴茆酒（醬香）是北方醬香典范，飲后有舒適感，酒很好；景陽岡壹號和英雄酒（濃香型）主體干凈，酒質很好。”

近年來，山東景陽岡酒廠有限公司先后榮獲“國家綠色食品”、“國家生態原產地保護產品”、“國家級放心酒工程示范企業”、“國家地理標志保護產品”、“國家AAA級旅游景區”等多項國家級榮譽。