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作為中國(guó)千商大會(huì)的官方常設(shè)獎(jiǎng)項(xiàng)，第四屆中國(guó)酒業(yè)華商獎(jiǎng)如期舉辦，旨在表彰2018年影響中國(guó)酒業(yè)的華商人物、2018年影響中國(guó)酒業(yè)的創(chuàng)新產(chǎn)品及品牌。在9月8日舉辦的“天朝上品之夜暨中國(guó)千商大會(huì)·.岳塘酒業(yè)峰會(huì)”頒獎(jiǎng)盛典上，山東景陽(yáng)岡酒廠有限公司董事長(zhǎng)趙傳新摘得了“第四屆中國(guó)酒業(yè)華商獎(jiǎng)（人物）”獎(jiǎng)項(xiàng)。與此同時(shí)，“景陽(yáng)岡賴茆酒”被中國(guó)千商大會(huì)組委會(huì)評(píng)選為中國(guó)特色名酒。9月9日，正值一代偉人毛澤東誕辰之日，來(lái)自全國(guó)各地的中國(guó)千商大會(huì)嘉賓齊聚偉人故里——湖南湘潭韶山?jīng)_（今屬韶山市韶山鄉(xiāng)），共同向偉大領(lǐng)袖毛主席敬獻(xiàn)了景陽(yáng)岡賴茆等“中國(guó)特色名酒”，緬懷偉人的豐功偉績(jī)。

對(duì)此，山東景陽(yáng)岡酒廠有限公司副總經(jīng)理劉進(jìn)文表示，在新中國(guó)成立70周年之際，向偉人敬獻(xiàn)“景陽(yáng)岡賴茆酒”，具有特別的紀(jì)念意義，山東景陽(yáng)岡酒廠有限公司將秉承偉人的精神，艱苦奮斗，穩(wěn)步前行。

榮膺“華商人物獎(jiǎng)”，趙傳新憑什么

在一線名酒下沉到縣級(jí)乃至鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的今天，山東景陽(yáng)岡酒廠有限公司董事長(zhǎng)趙傳新帶領(lǐng)員工，一手全面推進(jìn)實(shí)施“質(zhì)量興廠”戰(zhàn)略，筑牢品質(zhì)防線，提升品牌影響力；一手規(guī)劃建設(shè)中國(guó)醬香酒研究院、中國(guó)白酒院士工作站和中國(guó)釀酒大師工作站，通過(guò)“一院兩站”的建設(shè)，以科技創(chuàng)新照耀企業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

據(jù)悉，新啟用的中國(guó)釀酒大師工作站由“中國(guó)釀酒大師孫慶文工作室”、酒體設(shè)計(jì)室、品酒室、樣品室、微生物實(shí)驗(yàn)室等六個(gè)部分組成，“中國(guó)釀酒大師孫慶文工作室”由中國(guó)釀酒大師孫慶文、山東景陽(yáng)岡酒廠有限公司副總經(jīng)理孫瑞忠、山東景陽(yáng)岡酒廠有限公司工藝師王廣友，以及省級(jí)白酒評(píng)委等專家團(tuán)隊(duì)組成，通過(guò)“專業(yè)的人做專業(yè)的事”，勾調(diào)、設(shè)計(jì)出滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，以適應(yīng)多元化的市場(chǎng)需求。

趙傳新認(rèn)為，白酒雖然隸屬傳統(tǒng)行業(yè)，但也要用發(fā)展的眼光看問(wèn)題，因?yàn)榘l(fā)展符合所有人的共同利益；發(fā)展也是廠商與消費(fèi)者和諧共處的要義。要發(fā)展，就要仰仗創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng)力量。作為傳統(tǒng)行業(yè)的白酒產(chǎn)業(yè)，需要從哪些方面進(jìn)行創(chuàng)新？無(wú)外乎品質(zhì)、品牌和營(yíng)銷。

如今，“質(zhì)量興廠”戰(zhàn)略已經(jīng)深深烙在了每一個(gè)山東景陽(yáng)岡酒廠有限公司員工的心里，從釀酒原料的嚴(yán)格把關(guān)，到規(guī)范化生產(chǎn)、操作，無(wú)不保證了產(chǎn)品質(zhì)量。

面對(duì)一線名酒的強(qiáng)勢(shì)下沉，魯酒品牌缺乏國(guó)家名酒的金字招牌，景陽(yáng)岡也不例外。

北宋政治家、文學(xué)家王安石有句詩(shī)說(shuō)，“不畏浮云遮望眼，只緣身在最高層”，頗具哲理，這也是趙傳新覺(jué)得頗具玩味的一句詩(shī)。

趙傳新說(shuō)，“區(qū)域品牌要有大格局、大氣度，魯酒品牌缺乏國(guó)家名酒的金字招牌，就要求企業(yè)家要保持憂患意識(shí)與戰(zhàn)略定力相統(tǒng)一，要具備高屋建瓴的市場(chǎng)研判能力，知道潛在消費(fèi)在哪里，未來(lái)酒業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)是什么，同時(shí)，要打造一個(gè)敢啃硬骨頭、主動(dòng)出擊的營(yíng)銷鐵軍，強(qiáng)化對(duì)終端渠道的管控，才便在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中殺出一條生路。”

有一個(gè)成語(yǔ)叫“靜水流深”，是說(shuō)表面很平靜，實(shí)則蘊(yùn)藏大智慧。用這個(gè)成語(yǔ)來(lái)形容酒圈這些具有開(kāi)拓精神、銳意進(jìn)取的企業(yè)家再合適不過(guò)了。無(wú)疑，趙傳新就是其中的一員，2018年，山東景陽(yáng)岡酒廠有限公司在董事長(zhǎng)趙傳新的帶領(lǐng)下，立足企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，全面實(shí)施“質(zhì)量興廠”戰(zhàn)略，把提升產(chǎn)品質(zhì)量、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷思路和深化內(nèi)部管理作為工作的重點(diǎn)，山東景陽(yáng)岡酒廠有限公司獲得了國(guó)家級(jí)AAA級(jí)旅游景區(qū)的榮譽(yù)稱號(hào)，大單品透瓶更是實(shí)現(xiàn)了銷售過(guò)億元，作為區(qū)域酒企的當(dāng)家人，趙傳新捧得“第四屆中國(guó)酒業(yè)華商獎(jiǎng)（人物）”獎(jiǎng)項(xiàng)，實(shí)至名歸。

賴茆系列，特別在哪兒

自上世紀(jì)八十年代以來(lái)，景陽(yáng)岡賴茆酒一直作為山東省南郊賓館、齊魯賓館等政務(wù)接待用酒。景陽(yáng)岡賴茆系列作為優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒產(chǎn)品，先后被評(píng)定為“首屆全國(guó)輕工業(yè)博覽會(huì)銅獎(jiǎng)”、“山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“山東名酒”、“山東省著名商標(biāo)”、“國(guó)家綠色食品”、“國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”“山東省白酒感官質(zhì)量金獎(jiǎng)”。

當(dāng)下，“喝好點(diǎn)、少喝點(diǎn)”已經(jīng)成為消費(fèi)者的共識(shí)，面對(duì)四億多還在繼續(xù)擴(kuò)容中的中產(chǎn)消費(fèi)群體，白酒消費(fèi)理念已然發(fā)生著根本性變化，從“為別人喝”到“為自己喝”，大家倡導(dǎo)“看的是綠色，品的是文化，喝的是健康”的飲酒理念，人們飲酒更加注重品味化、個(gè)性化、品牌化、健康化。

茅臺(tái)集團(tuán)的歷史，可以追溯到1953年，以“恒興酒廠”為基礎(chǔ)建立了國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠（由賴、華、王三茅聯(lián)合經(jīng)營(yíng)的）。1984年，賴茅的傳人賴貴山先生，在一次讀報(bào)中，關(guān)注到山東景陽(yáng)岡酒廠生產(chǎn)的景陽(yáng)岡陳釀（兼香型）被專家譽(yù)為“南茅北虎”，就派他的兒子賴世倫來(lái)山東景陽(yáng)岡酒廠考察，并合作辦廠，成立“山東陽(yáng)谷貴山聯(lián)合酒廠”，專門生產(chǎn)“賴茅酒”。從1986年開(kāi)始，景陽(yáng)岡賴茆酒的生產(chǎn)從未間斷，這不僅保證了賴茆老酒的儲(chǔ)量，也奠定了賴茆酒的品質(zhì)基礎(chǔ)。（1992年4月26日后，景陽(yáng)岡酒廠用“賴茆”商標(biāo)，“茅”和“茆”同音、同意、不同形。）

當(dāng)時(shí)，之所以叫“貴山聯(lián)合酒廠”，就是為了紀(jì)念貴州、山東聯(lián)合辦廠，這次“跨省”合作，距今已33年，至今，賴茆系列的生產(chǎn)，仍堅(jiān)守傳統(tǒng)釀造方式。特別是賴茆系列在進(jìn)行陶壇儲(chǔ)存時(shí)，采用了全國(guó)獨(dú)此一家的復(fù)窖工藝，使賴茆產(chǎn)品擁有醇厚豐滿口感的同時(shí)，兼具獨(dú)特的藥香味，在醬香型白酒中可謂“獨(dú)樹(shù)一幟”。

山東景陽(yáng)岡酒廠有限公司副總經(jīng)理孫瑞忠，在上世紀(jì)80年代，參與了賴茆復(fù)窖酒庫(kù)的建設(shè)。“大胡子”賴世倫工作十分細(xì)心、嚴(yán)謹(jǐn)，常常一個(gè)人待在化驗(yàn)室，做酒體檢驗(yàn)和勾調(diào)實(shí)驗(yàn)，一上午都不挪地方。

之所以采用復(fù)窖工藝，與賴世倫的另一身份——中醫(yī)，密不可分。孫瑞忠說(shuō)，在建賴茆復(fù)窖酒庫(kù)那天，廠里進(jìn)了一大車的中草藥，足有140多種，藥材全被磨成了粉末，并加了蘋果泥、黏土等，將其一并均勻地抹在每一個(gè)盛有醬香型白酒的陶壇四周，足足有十公分厚。

賴茆最獨(dú)特的工藝就是復(fù)窖，即“用140種中草藥”封藏于陶壇四周，使其與中藥分子相互滲透，生產(chǎn)的醬香酒具有焦香、醬香和藥香復(fù)雜而協(xié)調(diào)的復(fù)合香氣，以醬香為主，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，有很好的保健功效。

可以說(shuō)，從1986年開(kāi)始，景陽(yáng)岡賴茆酒的生產(chǎn)從未間斷，這不僅保證了賴茆老酒的儲(chǔ)量，也奠定了賴茆酒的品質(zhì)基礎(chǔ)。一代一代的景陽(yáng)岡人繼承和發(fā)揚(yáng)著傳統(tǒng)釀酒技藝，他們?cè)诟髯缘膷徫簧险J(rèn)真地執(zhí)行著工藝流程，每一道工序、每一個(gè)環(huán)節(jié)都精益求精、一絲不茍地按照工藝要求細(xì)致操作，每一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的賴茆酒都凝聚著普通釀酒人的辛勞和智慧，更是千百年來(lái)釀酒人工匠精神的薪火傳承。