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沐浴高質(zhì)量發(fā)展春風,打造特色文旅產(chǎn)業(yè)
來源:《華夏酒報》  2020-01-20 09:48 作者:苗倩
“不知細葉誰裁出,二月春風似剪刀。”2月4日,恰逢立春時節(jié),春即溫暖,鳥語花香;春即生長,耕耘播種;春即希望,春就是無限的想象。




在釀酒人看來,春是迎新的開始。“立春,萬物復蘇。天地勃勃生機與滿庭春色。釀酒人清掃、清場、清凈,去濁、去雜、去垢。”在山東景陽岡酒廠有限公司的“二十四節(jié)氣與酒事”中,對于立春,有著這樣的詮釋。

山東景陽岡酒廠有限公司位于山東陽谷縣,是鑲嵌在魯西平原上的一顆明珠。這里,是中國農(nóng)耕文明的發(fā)源地,世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)24節(jié)氣在這里總結(jié)起源,世界文化遺產(chǎn)京杭大運河在這里穿行而過。這里,坐落于陽谷縣紫石街17號的廠區(qū),不僅彌漫著濃郁的糧香、酒香,生產(chǎn)醬香型、兼香型、濃香型、芝麻香型白酒的釀酒生產(chǎn)車間,這是還有景陽岡酒道館、印象陽谷文化長廊、工業(yè)遺產(chǎn)館、景陽岡陳釀酒莊等景點,“目之所及、心之所往”,正如著名白酒專家梁邦昌所言,“走進景陽岡酒廠,就是走進了酒文化的大觀園”。

移步易景,處處皆風景

“移步易景”是說隨著游蹤沿途風景的變化和時間的推移,依次展現(xiàn)沿途風光。游蹤所至,美景在目。

擁有“國家AAA級旅游景區(qū)”“山東省工業(yè)旅游示范點”的山東景陽岡酒廠有限公司,還被授予了“山東省文化產(chǎn)業(yè)示范基地”“山東省重點文化產(chǎn)業(yè)項目”“聊城市社科普及教育基地”的殊榮。

近年來,山東景陽岡酒廠有限公司一直在堅持不懈地做工業(yè)旅游,做酒文化的挖掘和地域文化的保護、傳承,不僅僅是因為陽谷的釀酒歷史源遠流長,更重要的是守住一份初心。

中國的釀酒史可以追溯到上古時期,明代張居正就在《帝鑒圖說》中講述了儀狄發(fā)明了酒,獻給大禹品嘗,大禹嘗了之后認為味道很好,感嘆后人會因酒而亡國者,由此疏遠了造酒的儀狄的故事。

后來,隨著釀酒技術的發(fā)展與文明的進步,從祭天、敬神到民間飲酒,衍生出了一整套酒禮、酒俗,這些酒禮、酒俗是有地域性的,沾滿了不同地域的人文色彩。

位于聊城境內(nèi)的陽谷縣,與水泊梁山的所在地濟寧市梁山縣相距無幾,直至現(xiàn)在,這里依然有“大碗吃酒、大口吃肉”的遺風。

武松當年豪飲十八碗,上了景陽岡打猛虎,很大程度上就是“英雄主義”思想,令武松自信十足;酒風豪爽,為人豪邁,才有赤手空拳打死猛虎的佳話。


 

大師黃永玉說過這樣一段精辟之言,“酒是人類第二大快樂……試想,世界上沒有酒,那算什么世界?世上酒、色、賭難勸難改,惟獨一個酒字不可悔……酒的出現(xiàn)是一個劃時代的偶然的必然。”

“酒,是物質(zhì)的;同時又是精神的。沒有文化內(nèi)涵的酒,是平庸粗俗的。”酒擁有精神和文化的雙重屬性,古人祭天時用酒、文人墨客賦詩時說酒,百姓生活中離不開酒的調(diào)劑,酒無處不在,也是包容性最強的飲品,它承載了“道法自然”的天人合一理念,飽含了達觀樂天的美德文化,他將自然、天道、人文等匯聚、交融在一起,“融匯宇宙之靈氣,集納五谷之精華,兼容人間豪俠與文雅,絕技釀造,陳年窖藏,于是成為世之瑰寶。”這一切,都可在景陽岡酒道館、印象陽谷文化長廊、景陽岡陳年酒莊、魯西農(nóng)耕文化展覽館、水滸文化長廊、明清酒坊等項目中尋到蹤跡,感受到酒文化的博大精深與璀璨奪目。

興于唐宋,而盛于元朝的景陽岡酒,早在宋代,有人做《西江月詞》,贊美景陽岡酒“造成玉液流霞,香甜津潤堪垮。開壇隔壁醉三家,過客停車駐馬。洞賓曾留寶劍,太白當過烏紗,神仙愛酒不歸家,醉倒景陽岡下”。

到了明代,有人寫《浣溪沙》詞贊景陽岡酒“鳳凰開酒雙展翅,野鳥開酒變鳳凰,八位神仙來飲酒,店內(nèi)醉倒正四雙,要問喝的什么酒,就是名酒透瓶香”。

古典文學名著《水滸》和《金瓶梅》以警世妙筆對景陽岡酒的生動描寫,更使這別名“出門倒”、“透瓶香”、“三碗不過岡”的好酒數(shù)百年盛傳不衰,而當代尤被世人推崇青睞。

如今,山東景陽岡酒廠有限公司既擁有捧得“2019布魯塞爾國際烈性酒大獎賽”雙金獎的“景陽岡賴茆1986”、“景陽岡賴茆(復窖)”的中高端醬香型旗艦產(chǎn)品,還有單品過億元的“透瓶”這一濃香型產(chǎn)品利器,以及全國獨此一家、醬頭濃尾的兼香型景陽岡陳釀,形成了梯度有序、品位高雅的產(chǎn)品矩陣,與景陽岡酒文化一脈相承,交相輝映。

強化酒旅建設,突出品質(zhì)文化

“一二三產(chǎn)業(yè)科學融合是我們未來的重點戰(zhàn)略規(guī)劃。2018年,企業(yè)獲得了國家AAA級旅游景區(qū)的殊榮。未來,我們的目標是要形成白酒主業(yè)突出、文旅色彩鮮明、產(chǎn)業(yè)融合科學、經(jīng)濟效益良好的產(chǎn)業(yè)融合新格局。”談及企業(yè)發(fā)展,山東景陽岡酒廠有限公司董事長趙傳新,多次強調(diào)要走“一二三產(chǎn)業(yè)有效聯(lián)動、文旅融合”的發(fā)展之路。

文旅融合,關鍵是要與釀酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生聯(lián)動效應,最終要加強與消費者的鏈接,形成持續(xù)的購買力,這是企業(yè)發(fā)展的需要,是地域酒企應對市場競爭的需要,也是大勢所趨。


 

國家統(tǒng)計局局長寧吉喆就表示,消費仍然是中國經(jīng)濟增長的第一拉動力,從2019年全年來看,其對經(jīng)濟增長的貢獻率都是保持在60%左右的水平。“2020,消費在中國經(jīng)濟發(fā)展中的基礎性作用會進一步發(fā)揮。”

從消費結(jié)構來看,2019年,全國居民人均食品煙酒消費支出6084元,增長8.0%,占人均消費支出的比重為28.2%;人均教育文化娛樂消費支出2513元,增長12.9%,占人均消費支出的比重為11.7%。教育文化娛樂的消費增長是要高于煙酒消費的增長,展望2020年,隨著消費結(jié)構的升級和消費意愿的上升,未來,文旅消費占整個消費大盤的比重預期是會加大的。

2019年年末,印象陽谷文化長廊、工藝遺產(chǎn)館陸續(xù)向游人開放。

據(jù)悉,印象陽谷文化長廊是將陽谷的歷史故事——季禮掛劍、張公藝百忍治家等歷史故事,通過銅像、磚雕、石刻等形式展現(xiàn)出來,讓游客在新時代下,感受陽谷文化的精髓,接受齊魯文化的再洗禮。而工業(yè)遺產(chǎn)館則是利用舊廠房改建而成,收集了工業(yè)化進程中用到的老物件、老檔案,這是一份歷史的記憶,更是一份傳承的風景,記錄了彼時酒的大工業(yè)生產(chǎn)組織和開展情況,主要展示了創(chuàng)業(yè)歷程中不同時期的印跡。

在這里,游客不僅可以感受到時代的變遷,還可以參與到“酒組字、酉生活”等趣味互動游戲中,探索漢字的歷史、發(fā)現(xiàn)漢字之美。

編輯:王玉秋
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