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在美麗的山東蓬萊十里葡萄酒廊劉家溝，坐落著一座國內(nèi)著名的起泡酒生產(chǎn)企業(yè)蓬萊裕龍酒業(yè)有限公司。“打造個性化精品，走差異化競爭路線，這是裕龍邁向成功的重要市場攻略。”蓬萊裕龍酒業(yè)有限公司董事長吳業(yè)劭向《華夏酒報》記者如是描述企業(yè)的成功之道。

20年沉淀的質(zhì)信理念

說起裕龍酒業(yè)的歷史，在葡萄酒界也算是較長的，1997年，吳業(yè)劭在原飲料廠的基礎(chǔ)上創(chuàng)辦了葡萄酒廠，迄今已走過了20個年頭。如今，在酒類市場大調(diào)整、大洗牌的今天，很多企業(yè)面臨困境、步入泥潭，而裕龍酒業(yè)卻一路凱歌，風(fēng)景這邊獨好。

“無論歲月怎樣變遷，市場怎樣變幻，我們堅守品質(zhì)、以誠立企的初衷始終未變。這就是我們?yōu)槭裁茨軌蛞宦纷吆茫粩嘟】蛋l(fā)展的原動力所在。”吳業(yè)劭興致勃勃地介紹他的生意經(jīng)。

“時間是最好的檢驗者，尤其是葡萄酒行業(yè)。20年說長也長說短也短，我的最大體會就是：我們用20年時間堅守下來一個質(zhì)信理念，沉淀了一個裕龍品牌，打造了一個小有名氣的酒企。我認(rèn)為這20年很值！”吳業(yè)劭表示。

4月2日，《華夏酒報》記者在裕龍酒業(yè)采訪，有緣見到了來自上海的賀先生，他向記者坦露：“我們之所以選擇與吳老板合作，就是看重裕龍酒業(yè)一貫的高品質(zhì)產(chǎn)品。還有誠實守信的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。”

目前，裕龍酒業(yè)已成為具有二十年葡萄酒生產(chǎn)管理經(jīng)驗，集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、OEM、服務(wù)為一體的現(xiàn)代化工貿(mào)企業(yè)。

在吳業(yè)劭看來，卓越的產(chǎn)品品質(zhì)要靠一流的技術(shù)和工藝做保障，舍得在質(zhì)量和技術(shù)上大投入，才能生產(chǎn)出一流的產(chǎn)品。多年來，裕龍酒業(yè)堅持從國外引進(jìn)和自主研發(fā)的技術(shù)原則，擁有多條國外先進(jìn)的起泡酒、葡萄酒生產(chǎn)線，不但為自己的品牌產(chǎn)品提供了質(zhì)量后盾，同時也為多個品牌公司貢獻(xiàn)出生產(chǎn)技術(shù)和OEM代工。

2013年，其在原有葡萄酒及香檳灌裝設(shè)備的基礎(chǔ)上引進(jìn)意大利葡萄酒及法國香檳的兩條全自動生產(chǎn)流水線，采用國際生產(chǎn)工藝，結(jié)合發(fā)酵技術(shù)及該公司的釀造經(jīng)驗，以及外籍常駐調(diào)酒師的工藝，加工起泡酒。

2014年7月，裕龍酒業(yè)獲得了葡萄醋、預(yù)調(diào)酒及起泡酒的生產(chǎn)許可，豐富了企業(yè)的產(chǎn)品線。

“哆啦A夢”我來了

“哆啦A夢 ”是一只來自未來世界的貓型機(jī)器人，用自己神奇的百寶袋和各種奇妙的道具幫助大雄解決各種困難。哆啦A夢的故事將人們帶進(jìn)一個奇妙、充滿想像力的世界。也正因此，它能作為一個常青的形象，伴隨幾代少年兒童的成長，備受80、90后歡迎。

為什么要把這樣一個毫無相干的名字融入到酒上？這是一個大膽的跨界創(chuàng)新之舉。面對《華夏酒報》記者的疑問，吳業(yè)劭饒有興趣地介紹道：“無創(chuàng)新不發(fā)展。我們把“哆啦A夢”嫁接到無醇起泡酒上就是用向上、青春的形象，滿足年輕人的心態(tài)訴求，打造差異化產(chǎn)品，適應(yīng)個性化需求，開辟市場藍(lán)海。”

“為此，我們成立了‘哆啦A夢’無醇葡萄起泡中國事業(yè)部，于今年糖酒會期間，我們在成都舉行了《哆啦A夢無醇葡萄起泡市場穿透力及社群經(jīng)濟(jì)分享大會》及客戶聯(lián)誼歡聚晚宴，精心打造了一場關(guān)于‘大IP（哆啦A夢）+互聯(lián)網(wǎng)（營銷新思維），泡出酒業(yè)新機(jī)遇！’無醇葡萄起泡的饕餮盛宴。”

值得一提的是，當(dāng)晚的活動人氣爆滿。“這說明，消費者對酒類產(chǎn)品的需求包括口味、包裝、品相等已到了一個新拐點，求新、求變成為潮流，解決市場痛點，引領(lǐng)消費新趨勢，已成必須跨過的一個坎。”“哆啦A夢”無醇葡萄起泡中國事業(yè)部CEO賀俊賢解釋到。

創(chuàng)造無競品領(lǐng)袖產(chǎn)品

吳業(yè)劭說：“因為中國消費基數(shù)龐大，不喝酒、不想喝酒、開車不能喝酒的人數(shù)巨大，這為選擇無醇起泡酒創(chuàng)造了巨大商機(jī)，我們也正是看好這一點。前段國外某品牌無醇葡萄起泡酒在云南市場銷售超過1500萬元，其實原本目標(biāo)是3000萬元，之所以沒有達(dá)成，不是因為市場原因，而是因為進(jìn)口商資金鏈問題，海關(guān)清關(guān)時間過長，長期斷貨造成的。而這只是某一不知名品牌，“哆啦A夢”無醇葡萄起泡在保障優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的前提下，從根本解決斷貨問題，同時還有“哆啦A夢”動漫形象為賣點。可以想象，這個市場空間真是太大了。”吳業(yè)劭舉例說道。

針對有人關(guān)心“哆啦A夢”無醇葡萄起泡為什么是國產(chǎn)，吳業(yè)劭表示：“其實最開始我們也是原瓶進(jìn)口，4個月的包裝設(shè)計時間，2個月的生產(chǎn)與發(fā)貨時間，再去銷售。算下來我們真正可以銷售的時間太少，而用戶的要求很急，性價比也要求很高。所以我們不惜代價，投資近1200萬，特從意大利進(jìn)口一條生產(chǎn)線，從西班牙名酒莊進(jìn)口原液，全部罐式發(fā)酵，每月最高日產(chǎn)量5萬瓶，從根源上解決產(chǎn)品的斷貨問題。

“你的城市有‘哆啦A夢’嗎？機(jī)器貓變身招財貓，藍(lán)胖帶來財富新機(jī)遇。和藍(lán)胖子一起圓夢吧！”這是最近在微信圈里流行很火的一段廣告語。

“‘哆啦A夢’無醇葡萄起泡，讓銷售變得更簡單。我們把客戶當(dāng)成加盟商而不是代理商，協(xié)助建立兩級架構(gòu)：一是社群經(jīng)濟(jì)，利用微信，建立省級運營群，點對點投放廣告，直接省掉傳統(tǒng)經(jīng)銷商模式；二是建立個人IP的社群圈產(chǎn)生作用。”

“‘哆啦A夢’無醇葡萄起泡，從產(chǎn)品本身構(gòu)思到設(shè)計到工藝，再到成品，每個細(xì)節(jié)無一不透露出極致，真正做到市場無競品概念。2016年，我們要把‘哆啦A夢’無醇葡萄起泡打造成市場爆款，做成無醇產(chǎn)品領(lǐng)袖品牌！”吳業(yè)劭信心滿滿地表示。

“泡”出酒業(yè)新機(jī)遇

在吳業(yè)劭看來，選擇產(chǎn)品的眼力，決定賺錢的能力。在國家大健康戰(zhàn)略之下，無論是國家政府提倡鼓勵產(chǎn)業(yè)健康創(chuàng)新，還是家庭及個人對健康理念的認(rèn)知與需求，無醇健康的起泡葡萄酒具有前瞻性的賺錢機(jī)會。嚴(yán)禁酒駕削弱了其它酒種的市場份額，產(chǎn)業(yè)機(jī)會在于目前所有廠家與市場尚無領(lǐng)袖品牌占據(jù)多元化的消費空間，而人群機(jī)會在于越來越多的人更加崇尚自由時尚的健康理念，這三種機(jī)會加上國際健康戰(zhàn)略的大趨勢，無醇起泡酒的市場機(jī)遇就在眼前。

與葡萄、葡萄酒打了20年交道的吳業(yè)劭對果酒有著獨到的見解：“果酒在國外有了很好的發(fā)展，比如意大利市場能占到20%～30%，但在中國起步較慢，市場份額僅占百分之幾，幾乎是空白市場。但果酒的營養(yǎng)健康需求凸顯，在人們普遍注重營養(yǎng)健康的時代，果酒的發(fā)展?jié)摿薮蟆?rdquo;

“煙臺是中國著名的水果之鄉(xiāng)，僅蘋果產(chǎn)量每年就達(dá)19億公斤，若把這部分資源利用好，做蘋果起泡酒深加工，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益雙贏。”吳業(yè)劭把眼光又聚焦到了無醇蘋果起泡酒研發(fā)上來。

“有近在眼前好的資源，有成熟先進(jìn)的釀造技術(shù)，加上頗具潛力的市場空間，無醇蘋果起泡酒一定能引爆市場。”吳業(yè)劭堅定地表示。

善謀大局者贏。2015年底，投資2億多元占地500畝的葡萄基地和占地50畝的裕龍新廠區(qū)開工建設(shè)。“新建的12000平方米的微起泡酒生產(chǎn)流水線廠房，將西方的葡萄酒莊園文化融于中國‘天人合一’的智慧中，體現(xiàn)了人與自然的和諧共存，進(jìn)而引導(dǎo)以葡萄酒為主題的高品位生活方式。”吳業(yè)劭表示。

有了一流的硬件打基礎(chǔ)，還要有先進(jìn)的文化理念、管理做支撐。

“創(chuàng)自有品牌，做百年企業(yè)。”這是吳業(yè)劭為裕龍酒業(yè)規(guī)劃的宏偉愿景，為了這個夢想，他積極倡導(dǎo)誠信之文化精髓，秉承以信立業(yè)，以信創(chuàng)牌，以新取信的企業(yè)理念，樹立以質(zhì)取勝，以誠立業(yè)的經(jīng)營宗旨，生產(chǎn)品類橫跨“貝麗斯家族”“嘉桐”干紅干白系列葡萄酒、起泡酒、無醇起泡酒、預(yù)調(diào)酒。

為了把“追求卓越，把消費者的利益置于至高無上的地位，最大限度地滿足消費者個性化的需求。”落實到極致，吳業(yè)劭在蓬萊打造一流生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)上，把運營中心移師到上海，成立了上海馳馬國際貿(mào)易有限公司和臻東國際（上海）貿(mào)易有限公司，以此為軸心輻射全國。目前，該公司能夠為客戶提供、甜型、半甜型、無醇、水果味起泡酒，所用原液均為進(jìn)口產(chǎn)品。

據(jù)了解，去年，裕龍生產(chǎn)的葡萄起泡酒單品產(chǎn)品遍布全國20多個省份，特別受到夜場及80后一族的追捧。

“新的生產(chǎn)線建成后，我們將在無醇起泡酒包括蘋果無醇起泡酒方面領(lǐng)跑行業(yè)，我們只是一個嘗試者、探索者，愿在個性化、差異化競爭方面開辟一條新路，為行業(yè)提供一些可借鑒的經(jīng)驗，促進(jìn)行業(yè)做強(qiáng)做大。”吳業(yè)劭最后說。