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“今年的全國春季糖酒會上，張弓表現得blingbling的。”一位來自河南的女客商用一個詞形象地比喻出張弓在本屆春糖會上的表現。

3月22日，在第四屆中國酒業營銷金爵獎頒獎盛典上，張弓超值酒斬獲“中國酒業重構期榜樣產品金爵獎”；3月23日，在“中國酒類食品行業云商大會”上，全國工商業聯合會副主席孫曉華親自將“云鼎獎”頒到了張弓企業代表的手中。

而在今年的成都春季糖酒會上，河南張弓品牌管理有限公司董事長范致鋼也成為了最忙碌的張弓人。在忙碌之余，范致鋼接受了《華夏酒報》記者的專訪。“中國正在進入‘超值時代’，或叫‘理性時代’，或叫‘消費者主權時代’，這是由張弓率先提出并獲得了普遍的認可。”范致鋼認為，繁華過后的中國白酒業，將歸于原點，歸于品質，張弓將以超值酒迎接消費者理性消費時代的到來。

以品質迎接消費者主權時代

《華夏酒報》：經濟、消費和市場環境的諸多變化，深刻影響了中國酒業的發展。隨著消費者主權時代的到來，白酒行業該如何擁抱消費者？

范致鋼：對當下白酒我們有三個問題：第一，中國白酒有沒有未來；第二，中國白酒是怎么樣的一個未來；第三，如何抓住中國白酒的未來。在我看來，中國白酒已經進入了消費者主權崛起的時代，即提倡“喝酒喝品質，不喝紙盒子”的理性飲酒時代。張弓在這種趨勢之下，率先推出“輕包裝、重品質、平價格”的超值酒。

中國白酒的下一個風口就是要以消費者為導向去創新產品品質，而不是追求虛浮的外表。那么我相信，只要我們都能在產品品質上投入心思，中國白酒不僅有未來，更能打開更為廣闊的國際市場。

對于全新的張弓“超值酒”，我們有著這樣的定位：在盒裝和光瓶之間打造一個“輕包裝、重品質”、性價比超高的品類并實現占領。憑借張弓酒在河南市場積累的固有市場基礎，這樣的超值酒大眾路線正迎合了當下的消費趨勢，這是張弓酒在產品布局上成功打出的一套“組合拳”。

《華夏酒報》：2008年，張弓酒業獨創了“超值酒”，時隔7年后，張弓酒業的“超值酒”迎來了一次難得的崛起之機。那么這一次的“超值酒”與之前有何不同，它超值在哪里？

范致鋼：根據計劃，超值酒系列在3年內要實現10億元的銷售目標。畢竟，經過之前的行業深度調整，豫酒整體表現只能算是不溫不火，特別是對于張弓而言，仍面臨著家門口強手云集，外部則缺少成熟市場的現實困難，在這種形勢下，張弓“超值酒”憑什么3年賣10億元？

超值酒不僅僅是一個產品，更是一個新消費形式里應運而出的新品類。在傳統的白酒行業里有兩大品類：一個叫包裝品類，重包裝、重品質、重價格，這類酒老百姓消費不起；第二個是光瓶品類，就是輕包裝、輕品質、輕價格，包裝、價格低，但品質也沒上去。這兩大品類中間地帶缺失了一個非常重要的品類，叫超值品類——也就是輕包裝、重品質、平價格，讓老百姓真正喝到能夠消費得起的好酒。

“讓老百姓花最少的錢，喝品質最好的酒”一直是我們的追求目標，基于這個特點，“超值酒”這個品類具有非常廣闊的增長空間，或將成為今后的白酒消費主流。

《華夏酒報》：張弓超值酒系列目前推出了4款產品，分別是哪4款？它們的價位又是如何？

范致鋼：這4款產品分別是“A、3A、5A和5A+”，已經有部分渠道陸續上貨了。價格區間在50元至200元之間，其中，52度A級張弓超值酒的終端零售價為50元～60元/瓶，46%度3A級張弓超值酒終端零售價為80元～90元/瓶，52度5A級張弓超值酒終端零售價為120元～130元/瓶，38度5A+級張弓超值酒零售價則為150元～170元/瓶。

超值酒系列的整體目標定位是中檔和中低檔市場，而之所以把價格下限設定在50元，是為了充分保障產品品質，而5A+超值酒則代表著張弓在低度白酒方面的領先優勢，也是低度白酒的典范性產品，其200元以內的市場定價，可以說是對“超值”訴求的有力詮釋，也契合張弓品牌在現階段的市場地位。

因此，如果張弓能夠成為“超值酒”品類的市場標桿，那其3年10億元的銷售目標完全有可能實現。

“超值酒”是張弓戰略優勢的體現

《華夏酒報》：酒業調整在市場上留下了深刻痕跡，原有的酒類消費結構、消費主體、消費方式等都發生了巨大改變，而對于品牌之間的競爭格局，會造成怎樣的影響？

范致鋼：高檔白酒市場在萎縮，而那些適合于大眾化、日常化消費的白酒產品，普遍保持著比較好的增長勢頭。對于行業調整所造成的影響，酒企應當辨證看待，以往那些非理性消費和非理性營銷，在行業調整期受到了很大的抑制，而白酒消費的本質卻在逐漸回歸，白酒與生活之間的聯系，重新變得緊密起來，這實際上是白酒發展的一個重大利好。

當前，行業調整擠出了白酒市場的價格泡沫，酒類消費的首要關注點不再是“高貴”的價格、華麗的包裝，轉而聚焦于性價比水平，聚焦于產品品質的超值性。在上述方面，張弓是具有戰略性優勢的。

首先，張弓具有堅實的釀造實力。張弓于1951年建廠，無論釀酒基礎設施還是釀造工藝，都有非常深厚的底蘊積累，特別是在低度濃香型白酒方面，張弓始終處于行業領先位置。這種扎實而具有鮮明特色的釀造實力，對于一個酒企而言就是最核心的競爭力。

其次，張弓是白酒行業“超值”理念的引領者。任何酒企和任何產品，都應該有它的文化淵源，張弓超值酒同樣是有文化源頭的，它的誕生和發展，都凝聚著張弓對白酒行業的思考，超值酒的文化本質，就是構建酒與人之間的和諧關系，“超值”是對消費者的坦誠與敬重。

同時，張弓正在構建一個“技術營銷化、營銷技術化”的系統，這對于白酒行業具有重大的創新意義。以“超值酒”為媒介，從選擇原料到釀造生產，再到市場營銷和終端銷售，都將形成一個完整的價值鏈條，使企業的各個環節之間產生良性互動。最終，還是要引導消費者，以更理性的心態和眼光，去關注產品品質，去了解白酒工藝，去理解白酒精神。到那時，“超值酒”將真正成為酒類消費市場的主流。

在“超值酒”的樸素包裝下，卻包含著如此豐富的價值與思想，它將為白酒行業帶來的影響和改變，令人充滿期待。

《華夏酒報》：在行業調整的緊迫形勢下，酒業創新的步伐不斷邁進，而各種新品類也頻頻闖入消費者的視野，如青春小酒、預調雞尾酒、健康型白酒等，都一度成為市場熱點與趨勢。相比于這些品類在產品形式上的不同，“超值酒”這個品類的最大標簽，卻是一種“消費者為王”的理念，它能否成為新的行業趨勢？

范致鋼：“超值酒”上位，這是行業發展的必然。

“超值酒”給很多人的第一印象，就是一款“輕包裝”的酒，產品包裝本身并沒有原罪，但當過度包裝成為一種行業普遍現象，問題的性質就非常嚴重了。這會大大降低行業的競爭層次，把很多優秀酒企，與一些低層次酒企拉到了同一個水平線上，從而導致市場競爭的核心不再是品質、文化和品牌，而成了包裝之間的比拼，這種惡性競爭將對行業造成嚴重傷害。

現在這種情況正在向好的方向發展，消費者更加理性了，行業的觀念也在扭轉，越來越多的酒企意識到，只有以品質打動消費者，才有未來發展的空間。因此，包裝對產品銷售的“推力”已經越來越弱，產品的內在價值不斷提升，整個行業的競爭水平和發展質量，也相應達到了新的高度。

按照這種方向發展下去，“超值酒”將成為行業趨勢，甚至于在消費者的心目中，會把白酒產品劃分為“包裝品類”和“超值品類”，根據不同的消費場合和需求，加以選擇購買。對此，我們所要做的，就是不斷引導消費者，把好酒的標準傳遞給消費者，使其更加理性，懂得如何鑒別產品價值。像這樣的消費者引導，就是“超值酒”最有效的發展途徑。

正是出于這種考慮，張弓積極參與了“2016第三屆河南省民間品酒師大賽”，為配合本次賽事，張弓還策劃了“張弓超值酒首屆民間品質代言人海選活動”。在4月22～24日的第十七屆鄭州糖酒會上，將有來自中原地區的千余名酒類愛好者參賽，而他們將共同成為理性消費的支持者和倡導者。這一事件或將加速“超值酒”風潮的到來。

對于一個對行業的未來有著思考和責任的企業而言，我們知道人間正道是滄桑，但我們更堅信，只要方向正確，遠方，就在不遠處。