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新技能|教你做一杯用錘子喝的雞尾酒
來源:鳳凰網酒業  2016-09-16 09:44 作者:尚飲
如果你常在酒吧里點酒,肯定聽說過“on the rock”這個說法,但你聽說過in the rock嗎?

是不是這樣?

或者這樣?

如果你看過下面這個,就會發現以上都圖森破,甚至乃衣服。

這就是漢堡和包子的差別。給你五分鐘時間思考它的制作原理。

想出來了嗎?這個神奇的球形雞尾酒,制作方法并不困難,分解動作如下:

備物料(從左至右):針管、小錘、漏斗、球形冰模、電烙鐵頭(或金屬筷子)

冰模裝滿水放入冰箱,凍至外殼結成厚度5mm左右的冰,內部保持液態

加熱電烙鐵頭(或加熱金屬筷子,當心燙傷)

取出冰塊,用烙鐵頭在頂部鉆孔,鉆孔大小根據漏斗大小和裝飾物尺寸決定

把吸管探入小孔,吸出水

再次將球形冰殼放入冰箱凍結數小時

調制將要放入冰球的雞尾酒

取出凍好的球形冰殼

將漏斗尖端放入冰球上的小孔,把雞尾酒沿漏斗倒入

在頂部留一點空間,以防酒液溢出

插上檸檬皮做的裝飾物——錘子雞尾酒正式下線!

用小錘優雅地一敲,砸碎外殼,酒“從石頭里面蹦出來”

本著不折騰不舒服的情懷得意地享用這杯雞尾酒

編輯:王吉本
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