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Word天!葡萄酒廢渣還能喂鮑魚
來源:中外葡萄與葡萄酒  2017-06-13 16:57 作者:
葡萄酒釀造過程中會產生很多廢渣,南澳將這些廢渣用于水產養殖業飼料的生產,并將具有很好的發展前景。目前,利用葡萄酒廢渣已經為鮑魚養殖業生產出更便宜、效果更好的飼料。

該項目由南澳大利亞研發中心(South Australian Research and Development Institute,簡稱SARDI)和巴羅薩山谷產區的葡萄酒業服務商Tarac Technologies合作開展。目前,利用葡萄酒廢渣已經為鮑魚養殖業生產出更便宜、效果更好的飼料。

南澳大利亞在去年成功完成了實驗室試驗,生產出的飼料中含有20%Tarac公司的葡萄渣成分,產品稱為Acti-Meal,將于11月份用于鮑魚養殖場。

在實驗室試驗中,研究人員使用實驗室配合飼料養殖綠唇鮑,其中包含5-20%的Acti-Meal。研究發現,喂養實驗室配合飼料的綠唇鮑生物量提高6%,貝殼增長率提高2.9%,成活率達到100%。

Tarac Technologies公司首席執行官Jeremy Blanks表示,Acti-Meal產品最初是為農業開發的,希望將其作為牛、羊、豬等動物的飼料,這也是他第一次知道葡萄酒行業的副產品還可以用于水產養殖業。

Blanks說:“我們收集了南澳大利亞研發中心之前做過的研究,與他們深入討論后認為,將葡萄酒廢渣用于水產養殖業具有巨大的發展潛力。澳大利亞鮑魚在亞洲被視為珍品,但在全球范圍內的養殖規模還相對較小。”

該飼料還具有很大的出口潛力,也可用于其他水產品,如魚類。Blanks說:“要擴大銷量無疑要選擇出口,尤其是亞洲市場,目前我們與南澳研發中心所做的工作表明,如果該飼料養殖鮑魚成功,那么,它也可以作為硬翅魚品種的飼料,這將是我們下一步的工作。”

南澳大利亞研發中心營養與飼料技術協會教授David Stone表示,傳統上人們主要將谷類,例如小麥、羽扇豆和大豆,作為鮑魚飼料中碳水化合物和能量的來源,試驗表明,Acti-Meal可以取代其中的一些成分。

編輯:張瑜宸
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